6月8日（金）放送の「沸騰ワード10」で、ジャニーズの俳優・風間俊介さん（以下敬称略）が絶賛した「牡丹のちゃんぽん」。実はココ長崎ちゃんぽんの名店として、もともと評判なんです。
長崎空港のある大村市では、この「牡丹（ぼたん）」と福山雅治さんをとりこにした「協和飯店」が有名店。
ですから、有名芸能人が褒めてたけど、実際の味はドーナノ？という心配はご無用。本場・長崎ちゃんぽん食べ納めの店として、自信をもってオススメできます。
これが風間俊介が頬張ったちゃんぽん！
「長崎空港特製ちゃんぽん 1,300円（税込）」ナリ。「牡丹」では数種類のちゃんぽんを揃えており、そのスペシャル版。
ちゃんぽんの価格は、長崎県下平均でいうとズバリ高額。長崎中華街の相場と比べてもやや高し。ただし、長崎空港内という神立地と、お野菜てんこ盛りなので、つり合いはとれています。
激ウマの秘訣はスープにアリ！
スープのタイプは、「鶏ガラ・豚骨ミックスのクリーミータイプ」。長崎中華街と比べると、ややトンコツガツンな比率。ただ、鶏ガラの芳醇なコクも「俺を忘れんな！」と自己主張してきます。
なにより、ズキューーーンと感じたのは、「とにかく甘い！」。野菜のエキスにふくまれた甘味が、ジュンジュンジュッワ～と広がります。
鶏ガラ・豚骨・野菜に加え、海鮮系のウマ味もガッツリ味覚を刺激します。その秘密は何を隠そう「殻付きアサリ」。身をとり出すのは面倒ですが、ウマ味をMAXに注入させるなら絶対に殻付きです。
この絶品スープを、「太麺・軟め」のちゃんぽん麺がグイグイ吸い込んどる。それを豪快にすすると、そこはもうパラダイス。
野菜ドカ盛【うれしPOINT】
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シャキシャキ野菜がこれでもかと盛られておりまする。もやしで誤魔化さず、キャベツどっさりに好感度はうなぎ登り。種類は、「キャベツ」、「モヤシ」、「ニンジン」。甘味担当のタマネギなっしー。スープ本来のうま味で勝負！という姿勢をビッシビシ感じます。
肉海鮮系では、まずはメインの「肉団子」を頬張ると、肉汁ブシューーーッ！でもうたまらん。他は、「殻付きアサリ」、「小エビ」、「イカ」、「脂身の少ない豚肉」、「ちくわ」、「紅白の蒲鉾」。海鮮系の歯ごたえがプリプリッ。
「牡丹（ぼたん）の長崎空港特製ちゃんぽん」まとめ
ということで、〆の感想にイこーか！
「牡丹さん、バリッ旨か！！ごちそうさんした」。
長崎空港 牡丹｜営業時間
10:30～19:30（Last order 19:00）
【食レポ史上…かつてない衝撃ッ…！！】
【長崎中華街のちゃんぽんを、全店制覇したんで…】
店舗情報
| 公式サイト | 中華レストラン「牡丹」 |
| 住所 | 長崎県大村市箕島町593 長崎空港旅客ターミナルビル 1F |
| ジャンル | 長崎ちゃんぽん、皿うどん、中華料理 |
| 定休日 | 不明 |
| 駐車場 | 長崎空港の専用有料駐車場あり。2,000円以上の利用で長崎空港駐車場1時間無料サ－ビス |
| 問い合わせ | 0957-52-5554 |
長崎空港 牡丹 ｜ メニュー一覧
| ちゃんぽん | |
| 「長崎空港特製ちゃんぽん」 | 1,300円 |
| 「長崎ちゃんぽん」 | 1,030円 |
| 「ミニちゃんぽん」 | 850円 |
| 「野菜たっぷりちゃんぽん」 | 1,200円 |
皿うどん | |
| 「長崎皿うどん」 | 1,030円 |
| 「ミニ皿うどん」 | 800円 |
セットメニュー | |
| 「Ａセット（ミニちゃんぽん又はミニ皿うどん＋ミニ炒飯＋餃子3個）」 | 1,440円 |
| 「Ｂセット（ミニちゃんぽん又はミニ皿うどん＋餃子3個）」 | 1,060円 |
| 「Ｃセット（ミニちゃんぽん又はミニ皿うどん＋ミニ炒飯）」 | 1,190円 |
その他、麺類 | |
| 「担々麺」 | 850円 |
| 「葱そば」 | 850円 |
| ご飯もの | |
| 「中華丼（スープ入）」 | 1,000円 |
| 「ミニ中華丼」 | 410円 |
| 「えび入りチャーハン（スープ入）」 | 800円 |
| 「ミニ炒飯」 | 400円 |
| 「お子様ランチ」 | 800円 |
| 「ライス」 | 240円 |
| 「おにぎり（1個） 」 | 120円 |
一品料理 | |
| 「水餃子（5個入り）」 | 490円 |
| 「櫻林の角煮まんじゅう（１個）」 | 430円 |
おつまみ | |
| 「牡丹の黒豚ぎょうざ（6個入り）」 | 450円 |
| 「 〃 （8個入り）」 | 720円 |
| 「鶏の唐揚げ」 | 600円 |
| 「ポテトフライ」 | 370円 |
| 「枝豆」 | 310円 |
その他、ドリンク、アルコール類 | |
- 2018年6月時点のメニュー・値段です。
- 価格は税込みです。
- 味や店への評価は、あくまで個人的見解です。
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