「牡丹（長崎空港）」でちゃんぽん～【風間俊介ベタ褒め】激ウマな秘密はスープにあり

これが風間俊介が頬張ったちゃんぽん！

「長崎空港特製ちゃんぽん 1,300円（税込）」ナリ。「牡丹」では数種類のちゃんぽんを揃えており、そのスペシャル版。

激ウマの秘訣はスープにアリ！

スープのタイプは、「鶏ガラ・豚骨ミックスのクリーミータイプ」。長崎中華街と比べると、ややトンコツガツンな比率。ただ、鶏ガラの芳醇なコクも「俺を忘れんな！」と自己主張してきます。

なにより、ズキューーーンと感じたのは、「とにかく甘い！」。野菜のエキスにふくまれた甘味が、ジュンジュンジュッワ～と広がります。

鶏ガラ・豚骨・野菜に加え、海鮮系のウマ味もガッツリ味覚を刺激します。その秘密は何を隠そう「殻付きアサリ」。身をとり出すのは面倒ですが、ウマ味をMAXに注入させるなら絶対に殻付きです。

この絶品スープを、「太麺・軟め」のちゃんぽん麺がグイグイ吸い込んどる。それを豪快にすすると、そこはもうパラダイス。

野菜ドカ盛【うれしPOINT】

シャキシャキ野菜がこれでもかと盛られておりまする。もやしで誤魔化さず、キャベツどっさりに好感度はうなぎ登り。種類は、「キャベツ」、「モヤシ」、「ニンジン」。甘味担当のタマネギなっしー。スープ本来のうま味で勝負！という姿勢をビッシビシ感じます。

「牡丹（ぼたん）の長崎空港特製ちゃんぽん」まとめ

　長崎空港 牡丹｜営業時間

10:30～19:30（Last order 19:00）

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店舗情報

公式サイト	中華レストラン「牡丹」
住所	長崎県大村市箕島町593 長崎空港旅客ターミナルビル 1F
ジャンル	長崎ちゃんぽん、皿うどん、中華料理
定休日	不明
駐車場	長崎空港の専用有料駐車場あり。 2,000円以上の利用で長崎空港駐車場1時間無料サ－ビス
問い合わせ	0957-52-5554

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