五島うどん つばき（長崎空港）【大泉洋さん実食！】～4大メニュー紹介

店内スペースはさほど広くなく、ピーク時には満席となることがしばしば。

推し麺！

【１】絶対に「地獄炊き（810円）を口にすべし」【国民の義務】

遣唐使によって中国から伝わったともいわれる「五島うどん」（諸説あり）。

その真髄を堪能するなら、断固…！断固として！『地獄炊き』。なにしろ、本場の上五島人100人中、130人が「五島うどんなら、断固…！断固として！『地獄炊き』」と答えているのだから（当社比）。

グツグツと音を立てて煮えたぎる鉄鍋。

その中で湯がかれる、つばき油を塗ったうどん麺は、のど越しが

戦慄するほどつるっつる。

さらに、「ナニコレ、そうめん？」ぐらい細麺だから、口から胃までズルルルルゥゥゥゥゥッゥゥーーーーーーーーーーーーと一気に直通できちゃうのだ。

そのため、「コシの讃岐、のど越しの五島」として、世のうどん通にはしこたま有名。じゃないかな。きっとそうだよ。今考えたけど。

つけ汁は2種類

「あごだし」と「たまご」。

「あご」とは長崎弁でトビウオのこと。上五島では、ダシの材料としてポピュラーな存在。

かつおダシと比べると、上品でコク深く、余韻力がハンパなし。

つるつる麺をつけ汁に潜らせて、ずるずるずるズズリーナすれば……、

 

幸せが大人の階段のぼる～～～♪♪♪

✔地獄炊きは提供までに約10分かかります。

 

 

【２】「よくばりうどん 900円」〈店オススメ〉

かけうどん系の満漢全席、それが「よくばりうどん」。

「エビ天」から「すりみ揚げ」、「卵焼き」、「ささがきごぼう」。それに「かまばこ」、「わかめ」とあっぱれ大贅沢。

あごだしを使った上品なだしに、豊富な具材からのウマ味エキスがジュンジュワ～と溶け出し、濃醇なスープへアップデートされておる！

✔麺は、のど越し神な「五島うどん」か、「太くてコシのあるうどん」を選べます。

 

 

【３】「親子丼定食 1,000円」〈伏兵！〉

これ、ガチ美味しいぃぃぃーーーー！（大宇宙歓喜）

あまりの空腹に「うどんよりがっつり系食いてぇーっ」と、たまたまオーダーしたけど、これが思わぬ拾い物。

とろぅんとろぅんな卵に、ウマ味たっぷりのダシ。そして、柔ら～なばってん鶏。

初つばきなら五島うどんだろうけど、リピ客は、

是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非是非

是っっっっっっっっっ非、親子丼！！！（うるさい）

 

 

【４】「つばき定食」〈お得！〉

「うどん」に、「いなり2個」、「長崎おでん3個」のトリプル☆レボリューションSET（「うどん」は、わかめ、きつね、ごぼう天からチョイスできます）。

長崎おでんは、ダシにアゴを用いたご当地グルメ。アゴダシを使うことで、普通のおでんとはコクの深みがぜんっぜん違う！（単品メニューだと1本160円。）

 

 

五島うどん つばき まとめ

軽ーい食事なら最有力候補！

空港内レストランは、他に長崎ご当地グルメが揃った「エアポート」、ちゃんぽん専門店「牡丹」、寿司店「しょうぶ」、スターバックスコーヒーとなります。

長崎ご当地グルメで、軽ーく済ませたいなら「つばき」が最適（ただし、お急ぎの方は「地獄炊き」はご注意を）。

あっそうそう、福山雅治ファンは食べ逃しなきよう！

 

ということで、〆の感想にイこーか！

「五島うどん つばきさん、バリッ旨か！！ごちそうさんした」。

1. 味や店への評価は、個人的見解です。

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