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さて、筆者は、
トンカツのすべてを知る漢、すわなち「豚活神（とんかつしん）」と呼ばれた
ことはただの一度もないけど、
トンカツスッキーなら、『勝鹿』（かつしか）スルーは厳禁。超厳禁。
島原半島の大自然で育ったブランド豚「芳寿豚」を使用した「豚かつ」をはじめ、
「牛かつ」、「シーフードかつ」などスタンダードなものから、
「角煮かつ」、「雲仙ハムかつ」など長崎ならではのご当地かつまでラインナップされた勝鹿。
その勝鹿メニュー全9品を平らげたので、おすすめTOP3を超発表！
備考：カード不可。
| 【営業時間】 | 【昼】11:30～15:00 【夜】17:00～21:00 (L.O.20:30) |
| 【定休日】 | 無休 |
電話番号 095-825-0188
場所は？
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長崎中華街に隣接する「湊公園」から、道路を挟んだ正面にあり、ちかっぱ分かりやすいです。 |
住所：長崎県長崎市籠町5-25
駐車場なし
勝鹿周辺の「最安」駐車場は？
内観チェック
• テーブル席 × 5卓（4人・2人掛け）
• カウンター × 4席
の構成。小キャパだけど、席と席とのソーシャルディスタンスは十分。高級感漂う内観で、大衆食堂チックな装いとは一線を画します。さりとて、オッサンぼっちでも充分許容範囲なので、鼻歌まじりで入店可能。
店長さんがイケメンで、イケメンで、やっぱりイケメンで気さく
一見客でも気兼ねなくどーぞ。
メニュー構成
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「勝鹿に通った」筆者爆推しトップ3
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| 「厚切り上ロース 1,480円」 |
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| 「牛かつ 1,280円」 | 「豚ヒレかつ 1,180円」 |
トップに君臨するのは「厚切り上ロース 1,480円」。1,480円は財布への負担が重いと感じる方がいるだろう。分かる。スゲー分かる。
たっっっっだ、
これを口にしない人生は、300億％損しているから。間違いないから。豚活神（とんかつしん）が断言しているから。
何しろ、噛み締めた瞬間……豚汁が
ブッッッッッッシューーーーーー！！！
と大噴出！
そして、口のなかで蕩けるような柔らかさ。最後に、腹パン確実なボリューム。
「厚切り上ロース 1,480円」は、芳寿豚のポテンシャルを極限にまで引き出した逸品やっ！
栄えある第2は、赤身のウマ味をギュギュっと閉じ込めた「牛かつ 1,280円」。ポン酢とわさびでさっぱりといただきます。ラストを飾る「豚ヒレかつ 1,180円」は、なめらかな口溶けに、芳醇な豚汁がジュワジュワ～と溶け出すふくよかな味わい。
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| 「角煮かつ 2ヶ880円」 | 【トッピング】「雲仙ハムかつ 200円」 |
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| 「シーフードかつ 1,080円」 | 【冬季限定トッピング】「カキフライ」 |
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| 「チキンかつ 780円」 | 「メンチかつ 880円」 |
✔上記の2品はトッピングでオーダーしてます（単品メニューの量ではありません）。
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✔以下、勝鹿かつの魅力を、赤裸々に晒してやります！
「厚切り上ロース」を口にした際、
「常軌を逸した肉の柔らかさ」
と
「きめ細かな衣」
が脳髄直撃！前者に関しては、ブランド豚を使用した専門店なら、ある程度は味わえる。しかーし、後者の衣は初☆体験！
サク☆ッッッッッ
とありえないほど歯切れ良い音を立てる薄衣。
（ザクッじゃなくて、サク☆ッッッッだから！）この食感は、ホテルで修行を重ねたシャフだからこそ成せる匠の技。
だからこそ、すべてのかつが戦慄するほどウマい！
味噌汁もしっっっっっかりとダシが効いた、家庭ではムリゲーなテイスト。
米粒が立ったご飯に、フルーティなソースをまとったかつと一緒にいただくと、
んごっっ！こんなん幸せすぐる～～～
勝鹿（かつしか） まとめ
いまだかつて出会ったことナシ。
だったら、
勝・即・餐（かつ・そく・さん）
でキまり！『いきなり「厚切り上ロース 1,480円」はハードル高いわ～』と感じるなら、「上ロース 880円」もR。
とにかく一度ご賞味アレ！
ということで、〆の感想にイこーか！
「勝鹿さん、バリッ旨か！！ごちそうさんした」。- 味や店への評価は、個人的見解です。
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