「江山楼のエビマヨ」(えびのマヨネーズ炒め)【甘コッテリ!】

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「蛋醤蝦仁(えびのマヨネーズ炒め)1,800円」を実食!

江山楼の蛋醤蝦仁~えびのマヨネーズ炒め(エビマヨ)

お味は?

江山楼食い尽くし企画。今回は、中華の定番人気メニュー「蛋醤蝦仁(えびのマヨネーズ炒め)1,800円」でっす。

目に着いたのは、前菜替わりとなる風味豊かなえびチップス。色彩的にも鮮やかです。

料理に箸をつけましょう。まず、大ぶり8尾のエビだけど、プリップリなのは言うに及ばす。

次いでエビマヨソースは、甘くてコッテリ。だけど、「リンゴのさわやかな酸味」&「マヨネーズのコク」とがハーモニーとなり、ソースしつこさを中和しています。

まとめ:「エビ独特の甘味とプリプリ感」、「甘くてコッテリなソース」、「しつこさを中和するマヨネーズとリンゴの酸味」とが絶妙にマッチしたエビマヨです!

ボニュームは?

男性一人で、エビマヨ&ちゃんぽんを完食可。女性なら、それぞれ一人にちゃんぽん単品&2~3人でエビマヨをシェアが適量。

江山楼の各店舗について【本店・新館】

中国菜館江山楼 中華街本店の外装 江山楼 長崎中華街新館の外装
中華街本店 新館

長崎中華街本店・新館の営業時間

【平日】 11:30~21:00 (※20:10で受付終了)
【土・日・祝】 11:00~21:00 (          〃           )

新型コロナウイルス感染拡大の影響で、営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。

訪店前に、店舗にご確認ください。

メニュー:各店とも同一。

場所:長崎中華街にあるのが「本店」と「新館」で、通路を隔てて、斜め向かいに建っています。

「浦上店」は2020年9月末で閉業しました。

店舗情報

店名中国菜館 江山楼(コウザンロウ)中華街本店
公式サイト長崎新地中華街の美味しい長崎ちゃんぽん|中国菜館江山楼
住所長崎県長崎市新地町12-2 地図上の位置
ジャンル長崎ちゃんぽん、皿うどん/中華
定休日不定休
駐車場なし
予約/問い合わせ[江山楼お客さまセンター] 095-824-5000
受付時間|11:00~21:00

ずっと、ずっと、伝えたかった。

【江山楼マニアがお届けする】

江山楼(長崎新地中華街本店)のちゃんぽん

江山楼のチャンポンは、心底激ウマ。ただし……

   画像をクリック

江山楼でちゃんぽん~【内容&値段の違い】を完全解説! |おすすめメニュー付
長崎のちゃんぽんの名店「江山楼」は、平日でも満員御礼の超人気店。その【ちゃんぽんメニューの違い】をズバッと解説します(すべて実食)!

  1. 味や店への評価は、個人の見解です。
  2. 当サイトでの掲載情報は、時間の経過とともに変化する場合があります。
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