「蛋醤蝦仁（えびのマヨネーズ炒め）1,800円」
- エビの数：おおぶり８尾。プリップリなのは言うに及ばす。
- エビマヨソースは、甘くてコッテリ。
- リンゴのさわやかな酸味＆マヨネーズのコクとがハーモニーとなり、濃厚さを中和する。
- えびチップス添え。
中華の定番人気メニューの江山楼版。
ボリューム：男性一人で、エビマヨ＆ちゃんぽんを完食可。女性なら、それぞれ一人にちゃんぽん単品＆2～3人でエビマヨをシェアが適量。
店舗情報
| 店名 | 中国菜館 江山楼（コウザンロウ）中華街本店 |
| 公式サイト | 長崎新地中華街の美味しい長崎ちゃんぽん｜中国菜館江山楼 |
| 住所 | 長崎県長崎市新地町12-2 地図上の位置 |
| ジャンル | 長崎ちゃんぽん、皿うどん／中華 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | なし |
| 予約／問い合わせ | [江山楼お客さまセンター] 095-824-5000 受付時間｜11：00～21:00 |
江山楼でちゃんぽん～【特濃スープは神の領域】
江山楼のちゃんぽんを全品コンプリした珠玉記事【全米で称賛の嵐】
長崎のちゃんぽんの名店「江山楼」は、平日でも満員御礼の超人気店。その人気の秘密は、ちゃんぽんスープにアリ。鶏ガラ100％の鶏白湯スープ。その【極限まで乳化されたとろみ】は、ガチうまです！
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