「蛋醤蝦仁（えびのマヨネーズ炒め）1,800円」
- エビの数：おおぶり８尾。プリップリなのは言うに及ばす。
- エビマヨソースは、甘くてコッテリ。
- リンゴのさわやかな酸味＆マヨネーズのコクとがハーモニーとなり、濃厚さを中和する。
- えびチップス添え。
中華の定番人気メニューの江山楼版。
ボリューム：男性一人で、エビマヨ＆ちゃんぽんを完食可。女性なら、それぞれ一人にちゃんぽん単品＆2～3人でエビマヨをシェアが適量。
店舗情報
| 店名 | 中国菜館 江山楼（コウザンロウ）中華街本店 |
| 公式サイト | 長崎新地中華街の美味しい長崎ちゃんぽん｜中国菜館江山楼 |
| 住所 | 長崎県長崎市新地町12-2 地図上の位置 |
| ジャンル | 長崎ちゃんぽん、皿うどん／中華 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | なし |
| 予約／問い合わせ | [江山楼お客さまセンター] 095-824-5000 受付時間｜11：00～21:00 |
江山楼でちゃんぽん～【特濃スープは神の領域】
江山楼のちゃんぽんを全品コンプリした珠玉記事【全米で称賛の嵐】
長崎のちゃんぽんの名店「江山楼」は、平日でも満員御礼の超人気店。その【ちゃんぽんメニューの違い】をズバッと解説します（すべて実食）！
- 味や店への評価は、あくまで個人の見解です。
- 当サイトでの掲載情報の内容は、時間の経過とともに変化する場合があります。
- 本稿の執筆、すべての写真撮影：当管理人画像・文章の無断転載を固くお断りします（観賞価値・作品性を有する写真の引用は、著作権法によりできません。行えば損害賠償の対象となります）。詳しくは「転載、引用について」をお読みください。