「江山楼のエビマヨ」(えびのマヨネーズ炒め)【甘コッテリ!】

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「蛋醤蝦仁(えびのマヨネーズ炒め)1,800円」を実食!

江山楼の蛋醤蝦仁~えびのマヨネーズ炒め(エビマヨ)

お味は?

江山楼食い尽くし企画。今回は、中華の定番人気メニュー「蛋醤蝦仁(えびのマヨネーズ炒め)1,800円」でっす。

目に着いたのは、前菜替わりとなる風味豊かなえびチップス。色彩的にも鮮やかです。

料理に箸をつけましょう。まず、大ぶり8尾のエビだけど、プリップリなのは言うに及ばす。

次いでエビマヨソースは、甘くてコッテリ。だけど、「リンゴのさわやかな酸味」&「マヨネーズのコク」とがハーモニーとなり、ソースしつこさを中和しています。

まとめ:「エビ独特の甘味とプリプリ感」、「甘くてコッテリなソース」、「しつこさを中和するマヨネーズとリンゴの酸味」とが絶妙にマッチしたエビマヨです!

ボニュームは?

男性一人で、エビマヨ&ちゃんぽんを完食可。女性なら、それぞれ一人にちゃんぽん単品&2~3人でエビマヨをシェアが適量。

店舗情報

店名中国菜館 江山楼(コウザンロウ)中華街本店
公式サイト長崎新地中華街の美味しい長崎ちゃんぽん|中国菜館江山楼
住所長崎県長崎市新地町12-2 地図上の位置
ジャンル長崎ちゃんぽん、皿うどん/中華
定休日不定休
駐車場なし
予約/問い合わせ[江山楼お客さまセンター] 095-824-5000
受付時間|11:00~21:00

ずっと、ずっと、伝えたかった。

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