江山楼で黒チャーハン【えげつなくウマァァイ！】～ただしガッツリ系なので要注意

 

「牛肉とチャーシューの黒炒飯」からいくよ

ということで、「牛肉とチャーシューの黒炒飯」を、ガツガツ食ってやります。お値段ですが、チャーハンとしては破格の「1,500円」。果てしてそれだけの価値はあるのか？否か？

 

黒光りするパラパラ飯【その正体は？】

褐色の秘密。それは本場中国の溜まり醤油を使用しているから。

黒い色をしているヒミツは、味付けに中国の溜まり醤油を使用しているから。 この醤油をこがしたこうばしい香りが、さらに食欲をそそりますよ。
引用 ：長崎新地中華街の名店　中国菜館 江山楼 – 長崎のグルメ・ランチ情報なら 「うまかもんブログ」

 

この香ばしさ180％のパラパラチャーハンに、牛肉＆チャーシュー＆松の実がトッピング。ニク＋ニク＋油たっぷりナッツの特濃コンボに、味覚刺激されまくりッ。

脂身のしつこいさは、刻んだレタス＆刻みネギがほどよく中和。う～～ん、バリッウマか！こりゃクセになる味ばい。

 

ガッツリ系なので「要注意」

江山楼の飯類は、黒炒飯をふくめガッツリ量です。初来店ならちゃんぽんor皿うどんを注文するでしょうから、それにプラスして黒チャーハンを2～3人でシェアするのが適しています。

あとですね、卓上にある江山楼特製ソー酢をかけて、途中味チェンするのもかなーりイケます。

 

 

 

お次は「五目チャーハン　1,000円」

ノーマルタイプの「五目チャーハン　1,000円」にズームイン。具材はハム、エビ、チャーシュー、玉ねぎ、ネギ、そして卵と具沢山。

刺激的な味付けではないですが、パラパラご飯に、素材の味をしっかりと活かした「家庭では絶対再現できない名店のチャーハン」となっています。

 

 

江山楼の「牛肉とチャーシューの黒炒飯」 まとめ

初来店の人にはシェア用として、リピーターなら単独注文でも全然アリな逸品です。

ゴリゴリッにオススメなのは、「当日注文オーケーな3000円ホームランコース」（※4名から）に、「黒チャーハン」をプラスすること！「3000円ホームランコース」は、

1. 前菜
2. ふかひれスープ
3. ハトシ（エビなどのすり身を食パンに挟んで揚げたもの）
4. 一品料理
5. トンポーロウ（角煮まんじょう）
6. ちゃんぽん
7. ごま団子
8. デザート

の8品。ちゃんぽんを含むリーズナブルコースですが、飯ものがありません。だから、これに黒チャーハンを追加すればパーフェクト。

ということで、〆の感想にイこーか！

 

「江山楼さん、バリッ旨か！！ごちそうさんした」

 

 

江山楼のチャンポンは、心底激ウマ。ただし……

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店舗情報

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店名	中国菜館 江山楼（コウザンロウ）中華街本店
公式サイト	長崎新地中華街の美味しい長崎ちゃんぽん｜中国菜館江山楼
住所	長崎県長崎市新地町12-2
ジャンル	長崎ちゃんぽん、皿うどん／中華
定休日	不定休
駐車場	なし
予約／問い合わせ	[江山楼お客さまセンター] 095-824-5000 受付時間｜11：00～21:00

 

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