長崎の担々麺 6選!【脳がドライブするウマ辛さ】

長崎の担々麺

紅蘭亭 四川菜Rinrin BABAKE

 平和楼 万徳 老李(ラオリー)

脳みそ突き抜けるほど辛い!そしてウマい!担々メーーーン!!

「ミシュラン掲載店」から「中華の鉄人の元で修行した店」まで、

【全店実食のガチまとめ】でお届けます。

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一応まとめ

大丈夫屋 紅蘭亭(諫早市鷲崎町)、担々麵の名店の赤 四川菜Rinrin(シセンサイリンリン)の汁なし担々麵、長崎市野母町
「大丈夫屋 紅蘭亭の赤 720円」 「四川菜Rinrinの汁あり担々麵 825円」

BABAKE(長崎市江戸町)、ラーメン居酒屋の麻婆担々麺 平和楼(長崎市万屋町)
「BABAKEの麻婆担々麺 850円」 「平和楼の担々麺 800円」

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)の担々麺 老李(ラオリー) 新地中華街本店の担々麺
「万徳の担々麺 900円」 「老李の担々麺 850円」

  1. 「大丈夫屋 紅蘭亭」:「担々麵の専門店」。激辛から辛さゼロまでメニュー豊富。

    長崎県諫早市鷲崎町361-1 駐車場あり
  2. 「四川菜Rinrin」:「鉄人・陳建一直伝の味」。麻婆豆腐も名物。

    長崎県長崎市高浜町4004-4 駐車場あり
  3. 「BABAKE」:「若者・女性に人気のカフェ風ラーメン店」。豚骨ラーメンと担々麺が看板メニュー。

    江戸町店:長崎県長崎市江戸町6-13 駐車場なし
  4. 「平和楼」:「王貞治さんご用達の中華料理店」。担々麺の他に、特製餃子も名物。

    長崎県長崎市万屋町4-3 駐車場なし
  5. 「万徳」:「ミシュランプレート2019掲載の本格四川料理店」。手作り餃子も食べ逃し厳禁。

    長崎県長崎市銅座町2-2 駐車場なし
  6. 「老李」:「長崎・東京に5店舗を展開する台湾料理店」。担々麺、麻婆豆腐など激辛料理の他に、水餃子、ちゃんぽん、台湾屋台料理が人気メニューです。

    新地中華街本店:長崎県長崎市新地町12-7 駐車場なし

すべての店の場所【マップ】


✔以下、個別の店舗解説です!


【1】「大丈夫屋 紅蘭亭」(こうらんてい)

【担々麺の専門店です】

大丈夫屋 紅蘭亭(諫早市鷲崎町)、担々麵の名店
大丈夫屋 紅蘭亭(諫早市鷲崎町)、担々麵の名店の赤 大丈夫屋 紅蘭亭(諫早市鷲崎町)、担々麵の名店

備考:予約不可/カード不可

【営業時間】

【平日 昼】11:00~15:00

※スープがなくなり次第終了。

【平日 夜】17:30~20:30

【土日祝日】11:00~20:30

【定休日】 木曜日

新型コロナ等の影響で営業時間・定休日が異なる場合があります。

公式Facebook

電話番号 0957-21-8007

 場所は?

住所長崎県諫早市鷲崎町361-1 駐車場あり

メニュー表

大丈夫屋 紅蘭亭(諫早市鷲崎町)、担々麵の名店

【画像拡大ボタン】

大丈夫屋 紅蘭亭(諫早市鷲崎町)、担々麵の名店

【画像拡大ボタン】

【推し麵!】

 

Mr・激辛スキーなら「赤」or「天竺」で

大丈夫屋 紅蘭亭(諫早市鷲崎町)、担々麵の名店の赤

大丈夫屋 紅蘭亭(諫早市鷲崎町)、担々麵の名店の赤
「赤」 720円

既述の通り最狂激辛「天竺 820円」は断念。

辛口苦手の筆者で、「赤」がリミットぎりぎり(深みのある辛味でド満足)。

「赤」より1ランク辛い「REDドラゴン 820円」もスタンバってます。

特徴:特製ごまだれ「芝麻醤」を使った【キレのある辛味】

激辛NGなら「モンゴリアン」or「黒」で

大丈夫屋 紅蘭亭(諫早市鷲崎町)、担々麵の名店のモンゴリアン
「モンゴリアン」 860円【数量限定】

  
大丈夫屋 紅蘭亭(諫早市鷲崎町)、担々麵の名店、黒
「黒」 720円

「激辛は苦手、でも美味しい担々麵プリーズ!」な方には、辛味ゼロの「モンゴリアン」&ちょい辛の「黒」。

特徴:【国産の味噌を使った奥深いコク】

数量限定の「モンゴリアン」は、器を覆わんばかりのチャーシューと野菜をトッピング。コスパAAA級です!

Mr.担々麺好き好きダイスキーも、まあまあスキーも、そうでないないスキーも全員щ(゚Д゚щ)カモーン

食レポ!

【2】「四川菜Rinrin」(しせんさいりんりん)

【鉄人・陳建一直伝の味】

四川菜Rinrin(シセンサイリンリン)の汁なし担々麵、長崎市野母町
四川菜Rinrin(シセンサイリンリン)、長崎市野母町 四川菜Rinrin(シセンサイリンリン)、長崎市野母町の麻婆豆腐

備考:土日祝日11:30 or 12:00の予約可(限りあり)/クレジットカード可。

公式Instagram

公式Facebook

電話番号 095-894-2828

【営業時間】

【昼】11:30~14:30(L.O.)

※材料がなくなり次第終了

【夜】17:30~20:30(L.O.)

【定休日】 木曜日・不定休あり

新型コロナ等の影響で営業時間・定休日が異なる場合があります。

「移転先」【駐車場マップ】

四川菜Rinrin(シセンサイリンリン)、長崎市野母町

住所長崎県長崎市高浜町4004-4

「国道499号線沿い」・「高浜海水浴場前」。グレーの煉瓦の建物です。

メニュー表【新店舗版】

四川菜Rinrin(シセンサイリンリン)、長崎市野母町のメニュー

四川菜Rinrin(シセンサイリンリン)、長崎市野母町のメニュー

【画像拡大ボタン】

四川菜Rinrin(シセンサイリンリン)、長崎市野母町のメニュー

【画像拡大ボタン】

「汁あり担々麵 825円」

四川菜Rinrin(シセンサイリンリン)の汁あり担々麵、長崎市野母町
四川菜Rinrin(シセンサイリンリン)の汁あり担々麵、長崎市野母町 四川菜Rinrin(シセンサイリンリン)の汁あり担々麵、長崎市野母町

麻婆豆腐と並ぶ看板メニュー「担々麵」。 まずは「汁あり」からご紹介。

辛さレベルは中辛をチョイス。辛さレベルは、床をゴロンゴロンのたうち回るほどではなし。

口に入れると、まず四川菜Rinrin特有の豆板醬の辛ウマさがズキュュューーーーンと味覚を刺激。次に冷菜の清涼感が辛味をほどよく中和。

これにガツンと醤油が効いた挽肉が乱入。

これらソース・具材とツルツっル麺を絡めれば、そこはもうhello 天竺!

「汁なし担々麵 825円」

四川菜Rinrin(シセンサイリンリン)の汁なし担々麵、長崎市野母町

お次は「汁なしバージョン」。

ソースは酢が効いているせいか、激辛は激辛でもレンゲを止めてしまうほどではなかったとです。

もやし、白菜など「シャキシャキ野菜」と「濃厚味付けのひき肉」が潤滑油となり、麺をすする動作がススム君。

食レポ!

【3】「BABAKE」(ババケ)

【若者・女性に人気のカフェ風ラーメン店】

BABAKE(長崎市江戸町)、ラーメン居酒屋の汁なし担々麺
BABAKE(長崎市江戸町)、ラーメン居酒屋の麻婆担々麺 BABAKE(長崎市江戸町)、ラーメン居酒屋

【江戸町店】 基本情報

【営業時間】

【昼】11:00~14:00(L.O.)

【夜】18:00~22:30(L.O.)

※日曜日はランチのみ営業

【定休日】 月曜日

新型コロナ等の影響で営業時間・定休日が異なる場合があります。

公式サイト

電話番号 095-820-8801

 場所は?

BABAKE(長崎市江戸町)、ラーメン居酒屋

「江戸町商店街内」

住所長崎県長崎市江戸町6-13

駐車場ナシ【一押し駐車場「川添ガラスパーキング」】

川添ガラスパーキング(出島の駐車場)

「近い・やや安・広い」

長崎県長崎市江戸町2-25

収容台数多数

 24時間営業

 8:00~20:00    ⇒   27分/100円

 興善町店の場所】

住所長崎県長崎市興善町8-15

メニュー表

「麺類」【看板メニュー】

BABAKE(長崎市興善町)、ラーメン居酒屋

【画像拡大ボタン】

「ランチセット」(江戸町店)

BABAKE(長崎市江戸町)、ラーメン居酒屋
BABAKE(長崎市江戸町)、ラーメン居酒屋の唐揚げBABAKE(長崎市江戸町)、ラーメン居酒屋のライス(ご飯)
「セットの唐揚げ&ライス」

「麻婆担々麺 850円」

BABAKE(長崎市江戸町)、ラーメン居酒屋、担々麺

小辛・中辛・大辛・激辛から小辛オーダーで、辛味ハブリーズ。

どれどれ、一口味見すると…、

おふッッッ!!!

強烈な麻婆インパクトが脳天直撃!

最強のシズル効果で、全身から食欲があふれ出す。

芳醇な練りゴマがディープなウマ味を融合させ、容赦なくウマい!いい加減にして欲しい。

「汁なし担々麺 750円」

BABAKE(長崎市江戸町)、ラーメン居酒屋の汁なし担々麺
BABAKE(長崎市江戸町)、ラーメン居酒屋の汁なし担々麺 BABAKE(長崎市江戸町)、ラーメン居酒屋の汁なし担々麺

興善町店で汁なしバージョンをオーダー。

温泉卵、たっぷりの刻みネギ、そして肉みそを混ーぜ、混ーぜ。

どれどれ、一口味見すると…、

おふッッッ!!!

鼻を突き抜ける清涼感が味覚を直撃!

手の込んだクールな辛味で、DNAから食欲があふれ出す。

〆の追い飯が肉みそと絡んで、最後までウマい!いい加減にして欲しい。

カジュアルな内観に、ハーフサイズまで用意した麺メニュー。

お得なランチセットに、夜は居酒屋メニュー。

使い勝手が渋滞中の万能店。それがBABAKE!

食レポ!

【4】「平和楼」

【王貞治さんご用達の中華料理店】

平和楼(長崎市万屋町)
平和楼(長崎市万屋町) https://tanoshi-nagasaki.jp/wp-content/uploads/2021/04/29bf1fc80153271271cab8c1cff0237d-692x461-692x461.jpg

【営業時間】

【昼】11:30~14:30

【夜】17:00~20:00

【定休日】 木曜日

新型コロナ等の影響で営業時間・定休日が異なる場合があります。

公式Facebook

電話番号 095-822-0931

 場所は?

平和楼(長崎市万屋町)

浜町アーケードから折れた路地、通称「リカちゃん通り」の一角にあります。

住所長崎県長崎市万屋町4-3 駐車場なし

メニュー表

平和楼(長崎市万屋町)のメニュー

平和楼(長崎市万屋町)のメニュー

【推し麵!】

平和楼(長崎市万屋町)
平和楼(長崎市万屋町)の担々麺 平和楼(長崎市万屋町)の担々麺

平和楼(長崎市万屋町)の汁なし担々麺

んまずっ!

平和楼のシンボル「担々麺 800円」or「汁なし担々麺 800円」は、

確実にッ!絶対にッッ!問答無用にッッッ!!!

に押さえるベシ(国民の義務)。

肝心な辛さは「やや辛」。

辛味のなかに爽やかな酸味がシャッフルされ、深みのあるトーンを舌の上で奏でます。そんな気がする。きっとそうだよ。

この中毒性抜群のスープに、挽肉・もやし・刻みネギ、そして中華麺がガッツリ絡んで、

雄叫びあげるほどウマーし!!


食レポ!

【5】「万徳」(まんとく)

【ミシュランプレート2019掲載の本格四川料理店】

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)の担々麺
餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)のサービスランチセット 餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)

【営業時間】

【昼】11:30~14:00

【夜】17:30~21:00

【定休日】 日曜日

新型コロナ等の影響で営業時間・定休日が異なる場合があります。

電話番号:095-826-2600

 場所は?

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)

「長崎銅座町郵便局」から20mの至近距離。「長崎中華街」からは300m、徒歩5分の近距離にあります。

路地裏にある小規模店なので、土地勘のない方にはやや難所。事前に場所をよく把握しておいてください。

住所長崎県長崎市銅座町2-2 駐車場なし

「万徳周辺のコインパーキング」

相場は20分/100円です。

メニュー表【ランチ】

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)

「担々麺 900円」〈レッドデビル〉

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)の担々麺

ちょっ、待てよ!

何なの、この毒々しいまでの真っっっっっっっっっっ赤なスープは?!

レッドゾーンを軽ーく振り切ってるじゃん。

やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、

脳からОT(鬼辛注意)アラートがガンガン鳴っとる!

一旦落ちついて、各パーツを観察してみよう

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)の担々麺

とろっとろなチャーシュー。

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)の担々麺

上座にそびえるそぼろ。コイツが辛ウマい。

「ゆで卵」に「清涼感担当のチンゲン菜」。うーん、彩鮮やかで具沢山。

……それはそうと、具材が地獄風呂に浸かってとるよーな絵ズラなんすけど(汗

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)の担々麺

本場中国の調味料を使ったレッドデビルスープは、床をゴロンゴロンのたうち回るほどチョー辛い。 ちなみに「大辛」、「辛め」、「中辛」、「控えめ」から「中辛」をチョイス。

「中辛」でも涙目になったのに、「大辛」ってどんだけ~~~。

このレッドデビルスープから漂う辛気にあてられ、店内から咳込む声が絶えないのだ。

そして、キレッキレな辛味が鼻を抜ける。

さらに、濃醇豆板醬に味覚がドライブする。

激辛料理が苦手な筆者であっても辛ウマい!

野母崎の「四川菜Rinrin」以来の当たりッ!!(断言)

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)の担々麺

レッドデビルソースに浸かった麺をズルズルズールすれば、五臓六腑から血液中までホット!ホット!

食レポ!

【6】「老李」(ラオリー)

【長崎・東京に5店舗を展開する台湾料理店】

老李(ラオリー) 新地中華街本店の担々麺
老李(ラオリー) 新地中華街本店の水餃子 老李(ラオリー) 新地中華街本店

店舗情報

長崎市内 全店舗【2020年3月時点】

  1. 「新地中華街本店」

    長崎市新地町12-7/℡095-820-3717
  2. 「長崎駅前店」

    長崎市五島町1-3/℡850-0036
  3. 「思案橋店」

    長崎市本石灰町5-12/℡095-822-3611
  4. 「中華街ちゃんぽん店」

    長崎市新地町10-10/℡095-824-9255
  5. ※全店舗で駐車場はありません。

各店舗の営業時間・定休日などは公式で

全店舗マップ

「新地中華街本店」の概要

老李(ラオリー) 新地中華街本店

店名老李 新地中華街本店
公式サイト老李 『台湾料理専門店 長崎』 Lao Lee Group
住所長崎市新地町12-7
駐車場なし
予約・問い合わせ095-820-3717

メニュー表(ちゃんぽん・担々麺)

老李(ラオリー) 新地中華街本店のメニュー

「担々麺 850円」

老李(ラオリー) 新地中華街本店の担々麺
老李(ラオリー) 新地中華街本店の担々麺 老李(ラオリー) 新地中華街本店の担々麺

ウマ味が詰まった肉みそに、ラー油の辛味が全体の味をビシィと引き締める本格派の担々麺。

目、鼻、脳みそを突き抜けるスパイシーさが、味覚にキマりまくり!

エビに、チンゲン菜。挽肉の代わりにサイコロ状の角煮(魯肉)を使うのがラオリー流。

食レポ!

以上です。

1. 味や店への評価は、個人的見解です。

2. 当記事における掲載情報は、時間の経過とともに変化する場合があります。

事前に店舗か公式サイトでご確認ください。

3. 写真の盗用、特にまとめ・キュレーションサイト、アフィリエイトブログに対しては、断固とした対応をとります。
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