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観光客へ問う！
先生、怒りませんから、吉宗（よしむね）と読んだ人は素直に手を挙げてください。
……
…………
ソレ、暴れん坊将軍。
まーでも、吉宗（よっそう）とは読みませんよね。
長崎あるあるネタを炸裂させたところで、
【吉宗の茶碗蒸しメニュー8品を完食】したので、必食メニューを長崎人がLet’s レクチャー！
場所は？
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長崎一の繁華街「浜町アーケード」。そのアーケードを北東から南西に通る「ベルナード観光通り」を、南東へ20m進んだ地点にあります。 芝居小屋を彷彿させる特徴的な外観なので、見間違うことはありません。住所：〒850-0853 長崎県長崎市浜町8-9 電話番号：095-821-0001 |
駐車場なし
周辺のコインパーキングをご利用ください。
「営業時間」・「定休日」
【月・水・木】 11:00～16:00 (L.O.15:00)
【金・土・日・祝日】 11:00～21:00 (L.O.20:00)／
火曜日・1月1日・8月14日15日・12月31日
内観チェック
吉宗のレイアウトは、
•「2F：大広間・中広間の座敷席」
•「1F：テーブル席」です。
赤丸✔：【観光客には】、吉宗の雰囲気を心ゆくまで味わえる2Fを断固！オススメします。「ぼっち客」、「ランチタイムが終了後（14:00以降？）」、「2Fが満席時」には1Fに通されます。
ですので、開店時刻11:00にロックオンしましょう！
さすれば、「待ち時間ZE☆RO」、「2Fで食事」と一石二鳥です。
「2F座敷席」に通されるプロセスは、もはやこれは長崎名物
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入店すると、番号札を拍子木に見立てて、下足番さんが景気良く「カンっカンっ」！
コレ、コレ。
このおもてなしで、「吉宗キタァァーーー！！」とギュンギュンとテンション急上昇するってもんよ。
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千と千尋の神隠し感。
非日常の極致だわ～～2Fは「大広間」、「椅子席中広間」、「掘りごたつ式小部屋」の構成。座敷に椅子を置く和洋折衷スタイルは長崎ならでは。開店後にたちまち席が埋まり、来客の会話がBGMになりますが、この喧騒こそ吉宗。特製茶碗蒸しをレンゲですくい、気心の知れた知人と同席すれば、そら会話が弾むってもんです。
1Fテーブル席（カウンターあり）
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メニュー構成
「吉宗に通った」筆者爆推しメニュー【主に観光客向け】
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| 「御一人前(茶碗むし・蒸寿し揃) 1,375円」 | 「茶碗蒸し定食 1,980円」 | 「吉宗定食 2,420円」 |
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| 「伝承 幕の内 1,375円」 | 「特製 幕の内 2,585円」 | 「吉宗特製 ばってら 1,265円」 |
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| 「ミニ卓袱 3,960円」 | ||
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| 「特製にぎり（吸い物付） 1,980円」 | 「鯨刺身 1,210円」 | |
ぶふぅぅ～、9品食ったった。さーて、オススメ紹介GO！
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| 「吉宗定食 2,420円」が案配！ |
まず肝心要なのは、夏に蝉が鳴くように、春に桜が咲くように、「茶碗蒸し付メニュー」を必ず選ぶこと。
その上で、
- やや小ぶりの丼入りに茶碗蒸し・蒸寿しがセットになった【御一人前 1,375円】で、ボリューム的には、男女ともほぼ満たされます。
- んが、せっかく長崎旅行ですもの。筆者的には、長崎名物 角煮がジョイントされた【吉宗定食 2,420円】を推し飯！
- 「蒸寿しは省いて、主菜・副菜を充実させたい」なら【特製 幕の内 2,585円】で（茶碗蒸しは小サイズ化）。
- 長崎郷土料理をよりディープに楽しみたいなら【ミニ卓袱 3,960円】をチョイス！（茶碗蒸し・蒸寿し付／予約不要）本格的な卓袱をご所望なら、要予約の【卓袱料理 6,463円】にチェーンジとなります。（※年末年始・GW・お盆・ランタンフェスティバル等の繁忙期には、卓袱メニューの提供休止。）
- 【吉宗特製 ばってら 1,265円】は、茶碗蒸し・蒸寿し・幕の内と並ぶ吉宗名物。ただボリューミーなので、男性なら3名以上、女性なら4名以上のシェア向きです。
以上です。
✔以下、吉宗のシンボル「御一人前」の解説です。
「御一人前 1,375円」（夫婦蒸し）
懺悔のコーナー
村一番の正直者とどえらい評判の筆者。
だから正直に吐露するけど、「吉宗定食」から小鉢・主菜をハブリーズして撮ったものです。
つまり「御一人前」はオーダーしてません。本当に、本当に申し訳ありません。魔が差したんです。嘘です。計画的犯行です。さてと、懺悔が終わったところで（料理の内容は同一だからイイじゃん）ちゃんぽん・皿うどんと肩を並べる長崎名物「吉宗の茶碗蒸し」をレポします。
茶碗蒸し
吉宗の茶碗蒸しを一刻も早く胃袋onしたいのは分かる、スゲー分かる。がっ、ちょい待ち。まずは、器を舐めるのように観察するのです！「元祖茶碗蒸し」に「吉宗」、そしてオランダ船が刻まれている趣溢れる一皿ではありませんか（うっとり）。
パッカー！
ご開帳～～！！
食うぞーーーーーッッッ！！！
食感、ぷぅるん♪ぷぅるん♪
山海の出汁が、卵の大海原と溶け合った茶碗蒸しをレンゲで口まで運ぶと……、
あぷぅ～～～～～～～～～～～～、染みるぅぅ～～～～～～～～～～～～
五臓六腑を通り越して、心にまで優しく染みやがる。
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こんなの幸せすぐて、HPが全回復や～～
蒸寿し
パッカー！
蒸寿しさま、お成り～～
「穴子の蒲焼そぼろ」・「桜でんぶ」・「錦糸卵」のトリコロールの色彩が食欲をグイグイそそります。
さて、3色の具材とともに、牛蒡の笹がき入りの酢飯をいただいてみると……、
あぷぅ～～～～～～～～～～～～、染みるぅぅ～～～～～～～～～～～～
五臓六腑を通り越して、心にまで優しく染みやがる。
やや甘目の味付けで、「茶碗蒸し」との相性も抜っ群。
いんや～、ウマかった。幸せBuuuuuuuu－－－－－－！
パトラッシュ、僕はもう疲れたよ。マジ昇天しそうで、ヤバいよ、ヤバいよ！ なので、残りのメニュー紹介は後日に加筆します。 お休みなさーい。
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