「讃岐絢うどん」(長与)【人気メニュー11品爆食!〇〇を絶対食べるべき】

讃岐絢うどん(長与町)の絢天うどん
讃岐絢うどん(長与町)の肉ナスつけ麺 讃岐絢うどん(長与町)の肉うどん 讃岐絢うどん(長与町)の大海老天ぶっかけ

讃岐絢うどん(長与町)の焼チーズカレーうどん 讃岐絢うどん(長与町)の牛ステーキ丼 讃岐絢うどん(長与町)の味しみ大根天

讃岐絢うどん(長与町)のメイプルバナナジュース 讃岐絢うどん(長与町)のかしわおにぎり 讃岐絢うどん(長与町)のとりなんこつ揚げ

うどん界激震!洋食シェフと讃岐うどんとの悪魔合体

それが長与with【讃岐絢うどん】(ビシィィィ)

黄金色に輝くだし、流れるようにズズリーナできるうどん麺、洋食のエッセンスを絶妙にWブッキングしたメニューは、長崎県民のハートを鷲掴みにし、連日連夜の満員御礼状態。

例によって、「店おすすめメニューを片っ端から平らげた」ので、

「絶対後悔ナシの推し麺」を発表するZ(ぜっ

【公式サイト】長崎でおすすめのうどんなら【讃岐 絢うどん】

問い合わせ:095-870-5159

スポンサーリンク

 場所は?

讃岐絢うどん(長与町)

「浦上水源地」から女の都へと進みます。

「ウィズン 女の都店」のある「長与町高田郷と女の都へと分岐する三叉路」の「手前、右手」にあります。

住所長崎県西彼杵郡長与町高田郷719-8

電話番号:095-870-5159

駐車場あり

「店正面8台分」「隣の6・7番」です。

✔店隣の駐車場に停める際は、番号をよく確認ください。

※画像はGoogleストリートビューの埋め込み。

「営業時間」・「定休日」

【昼】11:00~15:00

【夜】17:00~21:00 (L.O.20:30)

火曜日(祝日の場合、その翌日)

新型コロナウイルス感染拡大の影響で、営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。

訪店前に、店舗にご確認ください。

内観チェック

オープンキッチンで、【カウンター15席がメイン】

他、「小上がりテーブル 2卓」。

オシャレ☆モンスターじゃないけど、新妻を虐める性悪婆さんが困るぐらい店内ピッカピカ。くわえて、うどんが完成していく過程を目の前で楽しめるので退屈知らず。

接客

「ヘイ、らっしゃーーーいッッ!!!」と、ねじりはちまきを巻いた大将が圧かけまくる江戸っ子店ではナシ。ただ、スタッフはキビキビ働くし、出退店時に挨拶も必ずします。

オーナーシェフさんが物静か、かつ人当たりが良さそうなので、その影響かと。

人見知り、それも生まれたての小鹿のような小心な筆者には、居心地すこぶる良好。

 

メニュー構成

讃岐絢うどん(長与町)

筆者爆推しメニュー

いきなり結論

「トッピング天ぷら系」「カレーうどん系」を推し麺!

(飯ものでは「ステーキ丼」が最高得点。)

讃岐絢うどん(長与町高田郷)の絢天うどん 讃岐絢うどん(長与町)の肉うどん
「絢天うどん 870円」 「肉うどん 800円」

讃岐絢うどん(長与町)のサラダ 讃岐絢うどん(長与町)の肉うどん 讃岐絢うどん(長与町)の肉うどん
サラダは90円 トッピングなら断固天ぷら系!ガチ絶品(写真はごぼう天150円とちくわ天110円) 温玉110円はトッピングの鉄板

メニュー選びに迷ったら、

 • エビ天スキー⇒「絢天うどん」

 • 肉が好き好き大ちゅき⇒「肉うどん」

でヨロシ。

「サラダ」が90円と激安なので是非。何なら2品オーダーで。

トッピングなら、天ぷらが最高かよ!なので是非とも付けてホシィ

讃岐絢うどん(長与町)の味しみ大根天 讃岐絢うどん(長与町)の牛ステーキ丼 讃岐絢うどん(長与町)のかしわおにぎり 讃岐絢うどん(長与町)のメイプルバナナジュース
「味しみ大根天 120円」 「牛ステーキ丼 560円」 「かしわおにぎり 160円」 「メイプルバナナジュース 260円」

「味しみ大根天」は、だしが染みた大根の天ぷら。前菜として最適。

召し物、違った飯ものでは、「牛ステーキ丼」の質・量が◎。

炭水化物がリミットオーバーと感じるなら「かしわおにぎり」で。

(※残りの飯ものは未食だけど、たぶん全部イケます。)

エクアドル産バナナを使用した「メイプルバナナジュース」は後味スッキリ。デザート代わりにどうぞ。

讃岐絢うどん(長与町)の焼チーズカレーうどん 讃岐絢うどん(長与町)の大海老天ぶっかけ 讃岐絢うどん(長与町)の肉ナスつけ麺
実は「焼チーズカレーうどん 960円」が筆者MVP 「大海老天ぶっかけ(温) 1,000円」 「肉ナスつけ麺 830円」

NIWAKAがバレるから黙っていたけど、「焼チーズカレーうどん」が一番ウマかったス。ぶっちゃけてスッキリしたっス。スゲーッ 爽やかな気分っス。さながら、新しいパンツをはいたばかりの正月元旦の朝のよーにっス。

チョイ辛だから、幼児には厳しいかも。

ぶっかけ・つけ麺系は、具材の内容で決めればイイかと(筆者は「肉ナスつけ麺」推し)。

麺の量を選べます

「麺の量」は、

 • 大盛 100円増

 • 小盛 70円引

となります。

また、「だしの追加、天つゆ、ゆず胡椒、レモン、わさび、生姜、揚げ玉など、何でもお申しつけください。」とメニューに記載されています。


✔以下、個別のメニューレポどす。


【1~3】前菜・サラダ・アラカルト

 

讃岐絢うどん(長与町)のサラダ 讃岐絢うどん(長与町)の味しみ大根天 讃岐絢うどん(長与町)のとりなんこつ揚げ
「サラダ 90円」 「味しみ大根天 120円」 「とりなんこつ揚げ 400円」

炭水化物に口にするときは、「サラダ」を富士盛り食べておきたい、そんな微妙な年ごろ、おっさんP----歳。だから90円はPOINT富士盛高し。できるなら3品は、胃袋に貯蓄しておきたいところ。

「味しみ大根天」は店推し。讃岐絢うどんに天ぷら外れナシは、今やこれは常識だから、当然うまうま。お値段も手ごろ。

「とりなんこつ揚げ」はビールのお供にどうぞ。

【4】「絢天うどん 870円」

讃岐絢うどん(長与町高田郷)の絢天うどん

讃岐絢うどん(長与町)の絢天うどん 讃岐絢うどん(長与町)の絢天うどん 讃岐絢うどん(長与町)の絢天うどん

讃岐絢うどんの看板メニュー

具材は、エビ天×2、丸天、わかめ。

特筆すべきはエビ天。何故なら、絢うどんの天ぷらは銀河系ウマいから。

フライヤーではなく天ぷら鍋で、注文が入ってから揚げるので、

食感☆さくっ☆

とっ、小気味よい音をたてます。

讃岐絢うどん(長与町)の肉うどん

ビカァァァーーーと輝く黄金だしは、

だしは天然利尻昆布や瀬戸内産イリコ、長崎産焼きアゴなどを使用した超軟水低温抽出製法だし。

調味には、長崎県崎戸島産のミネラル塩・奄美群島の黒砂糖・ぶどう酒を煮詰めて長期熟成した「かえし」・だし専用自家ブレンド玄米黒酢を使用しています。

引用長崎でおすすめのうどんなら【讃岐 絢うどん】

の配合。

ほおぅ、あの「超軟水低温抽出製法だし」とは(感嘆)……

言葉の意味はさっぱりわからんが、とにかく凄い自信だ。

スーと溶けるように味覚を刺激する「だし」は、奥ゆきのある甘味が特徴

ぶどう酒と黒酢による洗練された酸味が、甘味と同居しており、深みのある味わいをもたらします。

讃岐絢うどん(長与町)の絢天うどん

もちっっっっっとした自家製麺は、硬すぎず、軟すぎず、それでいて弾力に富んだ万人向けの仕上がり。

【5】「肉うどん 800円」

讃岐絢うどん(長与町)の肉うどん

「天ぷらより、肉、肉、肉じゃーーっ!」なら肉うどん。

上質な肉なのは素人でも分かる。スゲー分かる。

讃岐絢うどん(長与町)の肉うどん

讃岐絢うどん(長与町)の肉うどん 讃岐絢うどん(長与町)の肉うどん

トッピングを大量に投入したゼ、ひゃっはぁー!これこそ漢(おとこ)の浪漫だろ!!(そーなの?)

温玉以外では、ごぼう天、ちくわ天をオーダー。何度でも連呼するけど、「絢うどんの天ぷらバリ最高ッ!」。

後半は天かすがだしに大量に溶け込んで、ウマ味のヘビーローテーションだゼー。

【6】「焼チーズカレーうどん 960円」〈筆者爆推し!〉

讃岐絢うどん(長与町)の焼チーズカレーうどん

讃岐絢うどん(長与町)の焼チーズカレーうどん 讃岐絢うどん(長与町)の焼チーズカレーうどん

ふうぅぅぅぅ(深いため息)

だしが溶け込んだキーマカレーが染みるぅぅ~~~~~。

これにチーズがonされて、極太麺とディープに絡む。

ウマい以外に答えないじゃん。

※紙エプロンの貸し出しあり。貸りた方が無難です。

【7】「大海老天ぶっかけ(温) 1,000円」

讃岐絢うどん(長与町)の大海老天ぶっかけ

讃岐絢うどん(長与町)の大海老天ぶっかけ 讃岐絢うどん(長与町)の大海老天ぶっかけ

天ぷらは、「エビ天 × 2」、「ナス」、「かぼちゃ× 2」、「大葉」。

味の説明はもはや不要

(要約:またしても最高かよ!)

やや濃厚なだしと、弾力十分な麺との相性の良さは異常。つるつるるるーーーーぅと華厳の滝のように流れるようなのど越しで、心地よさMAXです。

※冷麺も選べます。絵面で選ぶなら冷麺だったかなー(プチ後悔)。

【8】「肉ナスつけ麺 830円」

讃岐絢うどん(長与町)の肉ナスつけ麺

讃岐絢うどん(長与町)の肉ナスつけ麺 讃岐絢うどん(長与町)の肉ナスつけ麺

特製のたまり醤油を使用したつけ汁は、雲仙活き活きポークのウマ味が溶け込んだ濃醇な味わい。

極太冷麺との絶妙な絡み具合で、文句なしに美味しい一品。

【9・10】「飯もの」

讃岐絢うどん(長与町)の牛ステーキ丼 讃岐絢うどん(長与町)のかしわおにぎり
「牛ステーキ丼 560円」 「かしわおにぎり 160円」

560円にしては「牛ステーキ丼」がエー肉使ってます。コレはエベレストおすすめ。

軽めな飯をご所望なら「かしわおにぎり」で。

【11】「メイプルバナナジュース 260円」

讃岐絢うどん(長与町)のメイプルバナナジュース

店推しの「メイプルバナナジュース」はエクアドル産バナナを使用。キレのある甘味でのど越しスッキリ。

メイプル付きで途中味チェンできます。

讃岐絢うどん(さぬきあやうどん) まとめ

讃岐絢うどん(長与町)
「どんだけ胡椒かけるのぉぉ~!」な巨大ペッパーミルがキッチンに鎮座。

リピ率ウルトラギガ☆モンスター(語彙力枯渇)

「かけ」・「カレー」・「ぶっかけ」・「つけ麺」と、うどんメニューが一通り揃っていて、トッピングも多彩、その他アラカルトも豊富。

あえて難点をあげれば、出庫時の右折がややムズイ(難癖レベル)。

ぼっち飯からご家族、カップルまで、ALLグリーンな優良うどん店でっす。

ということで、〆の感想にイこーか!

「讃岐絢うどんさん、バリッ旨か!!ごちそうさんした」。

  1. 味や店への評価は、個人的見解です。
  2. 当サイトでの掲載情報は、時間の経過とともに変化する場合があります。
  3. 写真の盗用、特にまとめ・キュレーションサイト、アフィリエイトブログに対しては、断固とした対応をとります。
スポンサーリンク

お役に立ちましたら、ぜひシェアしてください

フォローする

スポンサーリンク

トップへもどる

Copyrighted Image