【長崎 大勝軒】~〈絶対美味しい8品〉食レポまとめ

長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、和風もりそば
長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、ぶたラーメン 長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、餃子

ジャンルつけ麺、ラーメン

長崎市大黒町


名店最後の暖簾分け

つけ麺の考案者、山岸一雄氏。

その最後の弟子が「長崎 大勝軒」の暖簾を掲げ、元祖つけ麺の味を脈々と受け継いでます。

ぶたもりそば、ぶたラーメンなど、長崎 大勝軒の

おすすめメニューBEST8!

〈メニュー表〉掲載

備考:予約不可

カード不可/電子マネー不可

公式Facebook   

電話番号 095-823-7256


【営業時間】

11:15~14:00

18:00~21:00

【定休日】 月曜

新型コロナ等の影響で、営業時間・定休日が異なる場合があります。

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場所は?

長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、ラーメン店

長崎駅東口から歩道橋を渡った「長崎駅前商店街内」。

住所長崎市大黒町8-3

[駐車場なし]

内観チェック

長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、ラーメン店 長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、ラーメン店

 L字カウンター 14席

年季の入ったカウンターの木目から感じる「古き良き昭和の装い」。

味チェン要員:豆板醬、にんにく、白こしょう

スープ割り:中央カウンター上(セルフ)

メニュー表

長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、ラーメン店

他、沖縄風ソーキラーメン 930円

つけ麺

200g、300g、400gからチョイス

ラーメン

150g、200g、250gからチョイス

ALL同じ値段

※替玉:160円/替盛り320円

「おすすめメニュー」 まとめ!

1⃣ つけ麺

長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、ぶたもりそば 長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、和風もりそば
ぶたもりそば 和風もりそば

  1. 「ぶたもりそば」930円

    【長崎限定】

    魚介豚骨醤油スープに、たっぷり豚肉、隠し味のショウガ。
  2. 「和風もりそば」930円

    【長崎限定】

    魚介豚骨醤油スープに、赤身チャーシュー、隠し味のゆず。


2⃣ ラーメン

長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、ぶたラーメン
ぶたラーメン

長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、沖縄風ソーキラーメン 長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)
沖縄風ソーキラーメン ラーメン

  1. 「ぶたラーメン」830円

    【長崎限定】

    ぶたもりそばのラーメンver.。

    魚介豚骨醤油と生姜がベストフィットした「さっぱりシャープなスープ」に、たっぷり豚肉。
  2. 「沖縄風ソーキラーメン」930円

    【NEW】ほろほろの「豚バラ軟骨」が2枚入り。

  3. 「ラーメン」800円

    魚介豚骨醤油スープに、赤身チャーシュー、煮卵、メンマ。


3⃣ 餃子

長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、餃子 長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、手作りちび餃子

  1. 「ギョーザ」450円
  2. 「手作りちび餃子」300円


4⃣ 冷麺【夏期限定】

長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、もりおか冷麺

  1. 「もりおか冷麺」

※2022年の冷麺メニュー

長崎ブログーッ大賞!  ぶたもりそば

以下、和風もりそば、ぶたラーメンを推し麵。


✔以下、大勝軒のつけ麺、ラーメンの魅力について


【1】つけ麺

長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、ぶたもりそば長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、ぶたもりそば

ぶたもりそば

魚介エキスがブワッと香る豚骨醤油スープに、器を覆わんばかりの豚肉、そして隠し味のショウガin。

しなやかでもっちりとした太麺を麺上げすれば、細切れ豚肉がたっぷりとオンパレード。

「大勝軒のつけ麺を食べている」という事をしっかりと認識できる、まろやか濃厚テイストに、ウルトラギガモンスター満足。

長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、和風もりそば

和風もりそば

ゆずの清涼感が突き抜ける「和風魚介系のスープ」には、赤身チャーシュー2枚、メンマ、ナルト、ねぎをトッピング。

麺には刻み海苔、煮タマゴ入りで、和テイストを引き立てます。

【2】ラーメン

長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、ぶたラーメン長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、ぶたラーメン

ぶたラーメン

ぶたもりそばのラーメンver.。

細切れ豚肉で満席となった器には、魚介と豚骨醤油、生姜がシンクロした「さっぱりシャープなスープ」が並々と。

長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、沖縄風ソーキラーメン長崎 大勝軒(長崎市大黒町 長崎駅そば)、沖縄風ソーキラーメン

沖縄風ソーキラーメン

ほろほろに煮込まれた「豚バラ軟骨」を、ゴロッと2枚投ー入。

脂が軟らかくて甘い「豚あばら肉本体」からは、濃醇なエキスがスープに溶け込み、重層的な深みスープへアップデート!

もちもち太麺と好相性な骨太の新メニュー。

以上になります。

長崎駅そばで、紛れもない大勝軒をFull堪能。

ランチと飲みの〆に最適な立地です。観光客もщ(゚Д゚щ)カモーン

1. 味や店への評価は、個人的見解です。

2. 当記事における掲載情報は、時間の経過とともに変化する場合があります。

事前に店舗か公式サイトでご確認ください。

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(掲載している写真は全て筆者撮影です。特に表記がない限り、写真などの著作権は筆者に帰属します。)

この記事を書いた人

長崎ブログーッ!

 

長崎県の観光・お出かけ・グルメ情報を発信する個人ブロガー【月間30万PV達成】。モットーは「行く・撮る・食べる」。

〈主な経歴〉

■Yahoo! JAPANクリエイターズ トレンド/カルチャー部門 長崎市ライター【コンテンツ一覧】(1記事最高PV13,041 / 平均PV4,443[2022年12月5日時点])

■長崎ケーブルメディア「なんでんカフェ」で、長崎ランタンフェスティバルの達人として出演(2020年2月3日放送)。

■「ながさきプレス」2022年12月号のインフルエンサー特集で紹介される。

■各種公的機関などに画像を提供。

( ゚∀゚)o彡フォローォ!

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