【長崎 大勝軒】～〈絶対美味しい8品〉食レポまとめ

1. 「もりおか冷麺」

※2022年の冷麺メニュー

 

長崎ブログーッ大賞！ 　ぶたもりそば

以下、和風もりそば、ぶたラーメンを推し麵。

 

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✔以下、大勝軒のつけ麺、ラーメンの魅力について

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【１】つけ麺

ぶたもりそば

魚介エキスがブワッと香る豚骨醤油スープに、器を覆わんばかりの豚肉、そして隠し味のショウガin。

しなやかでもっちりとした太麺を麺上げすれば、細切れ豚肉がたっぷりとオンパレード。

「大勝軒のつけ麺を食べている」という事をしっかりと認識できる、まろやか濃厚テイストに、ウルトラギガモンスター満足。

 

和風もりそば

ゆずの清涼感が突き抜ける「和風魚介系のスープ」には、赤身チャーシュー2枚、メンマ、ナルト、ねぎをトッピング。

麺には刻み海苔、煮タマゴ入りで、和テイストを引き立てます。

 

【２】ラーメン

ぶたラーメン

ぶたもりそばのラーメンver.。

細切れ豚肉で満席となった器には、魚介と豚骨醤油、生姜がシンクロした「さっぱりシャープなスープ」が並々と。

 

沖縄風ソーキラーメン

ほろほろに煮込まれた「豚バラ軟骨」を、ゴロッと2枚投ー入。

脂が軟らかくて甘い「豚あばら肉本体」からは、濃醇なエキスがスープに溶け込み、重層的な深みスープへアップデート！

もちもち太麺と好相性な骨太の新メニュー。

 

以上になります。

長崎駅そばで、紛れもない大勝軒をFull堪能。

ランチと飲みの〆に最適な立地です。観光客もщ(ﾟДﾟщ)ｶﾓｰﾝ

 

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