【コバチラーメン店】~至福のラーメン伝

コバチラーメン店(長崎市銅座町)
コバチラーメン店(長崎市銅座町)、とんこつラーメン+高菜 コバチラーメン店(長崎市銅座町)、〆のリゾット

グルメ系ネット民に、激熱な支持を獲得する、

「コバチラーメン店」

人気ラーメン全制覇で、おすすめレビュー!

【〈メニュー表〉を掲載】

備考:クレジットカード不可

電話番号:095-826-2858

【営業時間】

18:00~翌3:00

【日曜日or連休最終日】

11:00~23:00

【定休日】 火曜日

新型コロナ等の影響で営業時間・定休日が異なる場合があります。

公式Instagram

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 場所は?

コバチラーメン店(長崎市銅座町)

三密より壇蜜に50億回共感。

銅座町の路地裏。三八ラーメン銅座店から20m。

住所長崎市銅座町15-16

[駐車場なし]

周辺にコインパーキングもりもり

内観チェック

コバチラーメン店(長崎市銅座町)

カウンターOnly全10席。

店長さんがナイスガイで、ナイスガイだから、一見さんでも気兼ね無用。

メニュー表

コバチラーメン店(長崎市銅座町)コバチラーメン店(長崎市銅座町)

ラーメンメニューは、

 淡麗!煮干し系

 とんこつ系

 海老わんたんラーメン

に大別。

〆リゾット(200円)は要チェック(後述)。

【推し麵!】

【MVP】「淡麗!煮干し塩」850円

コバチラーメン店(長崎市銅座町)、淡麗!煮干し塩

「低温チャーシューのベビーピンク」に、「もずくのピスタチオグリーン」、「煮干しスープのクリームイエロー」が織りなす淡い色彩。

上品で洗練された煮干しラーメンは、2022年2月に登場以来、トップクラスの人気を獲得。

コバチラーメン店(長崎市銅座町)、淡麗!煮干し塩

低温調理されたチャーシューは、生肉の食感を絶妙に残しつつ、ウマ味をギュギュっと凝縮。

コバチラーメン店(長崎市銅座町)、淡麗!煮干し塩 コバチラーメン店(長崎市銅座町)、淡麗!煮干し塩

味の決め手、煮干しスープは、煮干しの頭と腹ワタを取り除いた地道な仕込みで、雑味や臭み、苦味を除去。

一手間かけたことで、あっさりテイストながらも、シャープなウマ味と繊細なのど越しを実現。

特注の中細平打ち麺とのマッチングも完璧。

「ちょい飲み」や「こってり系無理やわ~」気分に最適したっ!

【技能賞】「海老わんたんラーメン900円 + 〆リゾット200円」

コバチラーメン店(長崎市銅座町)

コバチラーメン、海老わんたんラーメン

ほほぉ。

甘エビをメインに、数種のエビをブレンドしたスープとな。

どれどれ、一口いただいてみましょう。

おふッッッ!!!

めちゃエビッッッ!

アメリケーヌソースのラーメンスープ版って感じ。

コバチラーメン、海老わんたんラーメン コバチラーメン、海老わんたんラーメン

干しエビ、エビわんたんが、エビテイストをましまし。

コバチラーメン店(長崎市銅座町)、〆のリゾット

〆に「チーズ+うずらの卵のリゾット」って、

こんなん凶悪すぐるぅ~~ヽ(`Д´メ)ノ

【殊勲賞】「とんこつラーメン700円 + 辛味高菜増100円」

コバチラーメン店(長崎市銅座町)、とんこつラーメン+高菜

「基本スープラーメン」で〆。

チャーシュー、刻みネギ、キクラゲの基本具材に、辛子高菜ましましの特別ver.

南島原市のブランド豚「芳寿豚」(ほうじゅとん)を炊き上げたとんこつスープは、「豊潤なコク」と「クリーミーなウマ味」が織りなす表情豊かな味わい。

コバチラーメン店(長崎市銅座町)、とんこつラーメン+高菜

食欲をそそる味わいと辛味を添える「辛子高菜」(100円)が、あらやだボーナスじゃないこれ。

推し麵☆ランキング

  1. 「淡麗!煮干し塩」850円
  2. 「海老わんたんラーメン900円 + 〆リゾット200円」
  3. 「とんこつラーメン700円 + 辛味高菜増100円」

でターンエンド。

初コバチラーメンなら「淡麗!煮干しラーメン」「とんこつラーメン」がイイヨ。


以下、残りのラーメンとアラカルト紹介です。


「芳寿豚とんこつパンチ」800円

コバチラーメン店(長崎市銅座町)"

「味玉」100円トッピング付。

激辛すゅき大すゅきなら、マー油・ラー油・ニンニクを加味した「芳寿豚とんこつパンチ」を。味玉子100円をトッピングするのが店オススメ。

「アラカルト」

コバチラーメン店(長崎市銅座町) コバチラーメン店(長崎市銅座町)

「水餃子 3個250円(5個450円)」に「もやしチャーシューいため」が◎

もやしのシャキ感が爽快。

以上になります。

基本は銅座飲みでの〆ラーメン。

昼営業の日曜日は、浜ブラのランチに使えるYO。


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1. 味や店への評価は、個人的見解です。

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