《今行かないと後悔する壱岐・対馬フェア》「しまごはんフェア」開催！

■1/16(火)、1/17(水)、2/13(火)、2/14(水） 　　

壱岐の幸贅沢御膳

（壱岐産ぶりの炊き込みご飯・壱岐牛すじ煮込み）

■ 1/23 (火)、1/24(水)、2/20(火)、2/21 (水)　　 　　　　　

対馬とんちゃんと季節の小鉢セット

（とんちゃん・干し大根と椎茸の煮物等）

■ 1/30 (火)、1/31(水)、2/27(火)、2/28(水) 　　

 壱岐ひきとおしの黄金（こがね）御膳

（ひきとおし（壱州豆腐を使用）・壱岐黄金の天ぷら等）

■ 2/6 (火) 、2/7(水)、3/5(火)、3/6(水） 　　　　　

対州そば定食

（おにぎり、そばがきの黒蜜がけ付） 　　

※フェア期間中、フェア協力者 (壱岐・対馬市内において飲食業や宿泊業等に携わっている方) が調理・提供を行います。

シェ・デジマの概要

備考：予約不可／カード不可

　所在地【駐車場付きマップ】

住所：長崎市尾上町3-1 長崎県庁行政棟 2F

 

［駐車場］60分無料（無料手続き不要）

※レストラン利用のみで60分超過⇒30分／150円

 

　JR・路面電車【長崎駅から徒歩5分】

「長崎駅」⇒「長崎県庁」徒歩ルート

 

壱岐の幸贅沢御膳

「壱岐牛すじ煮込み」と「ブリめし」、梅干しの豪華カップリングで700円。

 

壱岐牛すじ煮込みを一言で表現すれば、牛すじを使った豚汁（豚肉は入ってません）。

シャキシャキとした歯応えの人参と大根、爽やかな青味が広がる白菜、ぷりゅん♪ぷりゅん♪と弾けるこんにゃくに、なめらかな食感と大豆の風味を楽しめる豆腐。

そして、牛肉本来の濃密なウマ味を残しつつ、ホロホロとした歯応えが心地よい牛すじと、壱岐の幸を堪能できちゃう煮込み料理です。

 

野菜と牛すじ、そして味噌がマリアージュ（組み合わせ）した甘めの出汁が染みるぅぅぅーーう。

 

ブリめし＝壱岐産ブリの炊き込みご飯は、繊細で優しい出汁と脂が乗ったブリとの絶妙な味わいで、ワシワシと完食できちゃう。

 

1/30(火)、1/31(水)、2/27(火)、2/28(水)に提供予定の「壱岐ひきとおし御膳」。

2023年撮影したもので内容は多少変わっているかも。参考までに貼っておくね☆

 

デジタルスタンプラリー

詳細はチラシでご確認ください。

 

以上になります。

 

1. 味や店への評価は、個人的見解です。

2. 当記事における掲載情報は、時間の経過とともに変化する場合があります。

事前に店舗か公式サイトでご確認ください。

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（商用でなければ、相談に応じさせていただきます。）

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この記事を書いた人

長崎ブログーッ！
		長崎県の観光・お出かけ・グルメ情報を発信する個人ブロガー【月間30万PV達成】。モットーは「行く・撮る・食べる」。
〈主な経歴〉 ■Yahoo! JAPANクリエイターズ トレンド/カルチャー部門 長崎市ライター【コンテンツ一覧】（1記事最高PV13,041 ／ 平均PV4,443［2022年12月5日時点］） ■長崎ケーブルメディア「なんでんカフェ」で、長崎ランタンフェスティバルの達人として出演（2020年2月3日放送）。 ■「ながさきプレス」2022年12月号のインフルエンサー特集で紹介される。 ■各種公的機関などに画像を提供。 ( ﾟ∀ﾟ)o彡フォローォ！ Follow @RnIl0GmXaS4l1dP