四川料理=激辛?!
そんなステレオタイプを式見までぶっ飛ばす!!!
それが、四川出身のシェフが中華鍋を振るう『四川居酒屋 パンダ』
2020年12月2日(水)……
ついにっ……!爆誕っ……!!
四川タイフーン~「居酒屋パンダのランチは3種類」~
四川といえば麻婆豆腐しょ!(それステレオタイプ)
「麻婆丼定食 650円」をオーダーじゃいっっ!(うるさい)
セットの「中華スープ」・「お新香」は当然手作り。 辛さをチョイスできるので「普通」を指定。 実は激辛が苦手で、「床をゴロンゴロンのたうち回るほど辛かったらどーしよー」とドギマギしたけど、「普通」ならチョイ辛。ぜんぜんっ美味しくいただけました。 激辛スキーなら、好みの辛さをスタッフに尋ねた方が良いからと。
山椒がキリリッと効いた餡は、豆板醬などの発酵調味料がリミックスされ、
辛味にくわえ、病みつきになる力強いウマ味が、味覚をカタルシスへと導きます。
とどのつまりっ…!
この麻婆丼は「四川が凝縮されている小宇宙」といえるのではないでしょうか?そうだよね??きっとそうだよ!
この凶悪な病みつき餡で、ごはんがす”す”む”ーーーーーーっ!!!
+100円の油淋鶏は付けるべき(断言)
カリッ⇒ジューシーのWコンボっすから!
結論:味はもちろん、ボリューム的にも満足度k点越えしたっ!
メニュー表
その他、一品料理
- 「パンダ特製 油淋鶏 550円」
- 「豚足の醤油煮込み(2/1本) 450円」
- 「四川風タコの唐揚げ 550円」
- 「辣子鶏(ラーズーチー) 700円」
- 「四川の海老マヨ 700円」
- 「大人のエビチリ 700円」
- 「辣子蛙 800円」
- 「根菜と鶏の干鍋 800円」
- 「根菜と海老の香鍋 800円」オススメ№1!
- 「酢菜魚 800円」
- 「水煮魚(スェイツーユィ) 800円」
- 「麻婆豆腐 650円」
- 「牛すじ麻婆豆腐 900円」オススメ№2!
- 「チーズ春巻き 3本550円」
- 「ニラ玉 550円」
- 「卵炒飯 550円」(スープ付)
- 「海老炒飯 800円」(スープ付)
- 「肉団子とトマトのスープ 700円」
場所は?
「長崎市立図書館」が建つ十字路から「中央公園」への道路沿いです。 |
住所:長崎市興善町4-18
電話番号:080-6810-5032
駐車場
なし
「営業時間」・「定休日」
【昼】11:30~15:00
【夜】18:00~21:30
/ 不定休
新型コロナ等の影響で、営業時間・定休日が異なる場合があります。
内観チェック
• 「カウンター 10席」
• 「テーブル席 × 1卓」(2掛け)
のコンパクトキャパ。巧みな席の配置で、狭さはさほど感じません。
パンダたんがカワユス~
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シェフの雰囲気が癒し系
ですです。
フロアスタッフもとっても気さく。なので、夜のお酒はきっと美味しいはず。
以上となります。
長崎中華街とは異なる四川テイストをお楽しみください。
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