長崎ちゃんぽん放浪記:第35回
佐世保ちゃんぽん店のビック2。ガチ比較します!【両店を実食済】
佐世保のちゃんぽん店として、知らない人0人説の「香蘭」&「大善」。
実はこの両店。ド真向かいで暖簾を構えているのダ。
つまーり、史上稀にみる「両雄並び立っちゃう」状態。ということで、両店実食した者によるガチ比較へGO!【末尾に〈メニュー表〉を掲載しています。(目次の「7.メニュー一覧」をクリック)】
目次
「メニュー構成」
両店ともに •「ちゃんぽん」 •「皿うどん」 •「焼き飯」とメニュー数を絞った直球勝負のラインナップ。それぞれにないメニューとして、「香蘭」には餃子が、「大善」には「ソースかつ丼」があります。特に後者は、W看板メニューとして、ちゃんぽんと人気を二分しています。
じゃあ味は?の疑問にはコチラで!
両店の看板メニュー「ちゃんぽん比較!」【ガチ】
「香蘭」の玉子入り長崎ちゃんぽん |
「大善」の特上ちゃんぽん(玉子、カキ入り) |
香蘭のちゃんぽん:メニュー構成は、「並ちゃんぽん」、「玉子入り」、「大盛」とシンプル。冬場は九十九島産のカキ入り。最も印象的なのは「尋常でないスープのコク深さ」。半世紀継ぎ足してきた50年の深みは完飲デフォーな中毒性があります。香蘭のスープは、長崎中華街の名店にも何ら劣りません(断言)。※香蘭は、ミシュラン長崎2019(ミシュランプレート)に掲載されました。
大善のちゃんぽん:香蘭と比べ、「並ちゃんぽん」、「玉子入り」、「カキ入り」、「大盛」、「特上」と細かく分類されたメニューで、多様なニーズに対応。野菜は国産、麺は長崎に特注したもの、そしてカキは九十九島産と素材にもこだわっています。それでいてボリューム満点。
やや濃いめスープに絡んだ太麺をすすると、そこはもうパラダイス。
両店の場所【佐世保駅から徒歩1分】
香蘭 | 大善 |
既述の通り、両店は真向かいに位置します。場所は、JR佐世保駅から徒歩1分の至近距離です。
行き方:佐世保駅の東口から右折。すると、マッハで食堂街に到着。そのテナントの先端で、両店は向き合っています。
駅からルートはコチラ
「席の配置」と「接客」
香蘭のカウンター | 大善のカウンター |
両店ともに、ノスタルジックな昭和の趣を残したカウンターonlyの席配置となっています。香蘭は一列で、大善は二列となっているのが違い。お冷のお変わりはともにセルフ。
接客どちらもアットホームな雰囲気で、ひじょーに心地よいです。繁盛店にありがちなツンツン接客はミジンコも感じません。常連客だけでなく、一見な観光客にも丁寧に対応します。
スーパーコンビネーションを駆使するスタッフは、バリさばけて爽快。
「営業時間」&「定休日」
香蘭:
10:00~20:45 / 不定休
大善:
10:30~19:30 / 日曜日
「香蘭」vs「大善」両店を赤裸々にした食レポはコチラ
長崎ちゃんぽん放浪記:第8回
佐世保の激ウマちゃんぽん店として名高い「大善」。JR佐世保駅から徒歩1分の好立地にあり、いつも来客で大賑わい。その名店の味を確かめに、食レポしてきました!
「メニュー一覧」
香蘭 | 大善 |
ちゃんぽん | |
「長崎ちゃんぽん」 750円「玉子入り長崎ちゃんぽん」 800円「長崎ちゃんぽんセット」 850円「大盛り長崎ちゃんぽん」 950円 | 「ちゃんぽん 」 750円「大盛ちゃんぽん」 950円「特上ちゃんぽん」 950円「特上大盛ちゃんぽん」 1,250円(+50円で卵入り、+100円でカキ入り) |
皿うどん | |
「長崎皿うどん」 800円「大盛り皿うどん」 1,000円 | 「皿うどん」 800円「大盛皿うどん」 1,000円「特上皿うどん」 1,000円「特上大盛皿うどん」 1,300円(+50円で卵入り、+100円でカキ入り) |
焼き飯・ごはん | |
「焼き飯」 700円 | 「やきめし」 600円「大盛やきめし」 750円「白ごはん(小)」 100円「白ごはん(中)」 150円 |
アルコール類・ドリンク | |
「ビール(中)」 | 「ビール」、「ノンアルコールビール」、「日本酒」、「コーラ」 |
その他 | |
「手作り餃子」 650円 | 「ソースかつ丼(カツ1枚)」 500円「ソースかつ丼(カツ2枚)」 800円「ソースかつ丼(カツ3枚)」 1,100円(+100円で味噌汁付き) |
【食レポ史上…かつてない衝撃ッ…!!】
【長崎中華街のちゃんぽんを、全店制覇したんで…】
後悔させません!
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1. 味や店への評価は、個人的見解です。
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