長崎ちゃんぽん放浪記：第35回
佐世保ちゃんぽん店のビック2。ガチ比較します！【両店を実食済】
佐世保のちゃんぽん店として、知らない人0人説の「香蘭」＆「大善」。
実はこの両店。ド真向かいで暖簾を構えているのダ。
つまーり、史上稀にみる「両雄並び立っちゃう」状態。ということで、両店実食した者によるガチ比較へＧＯ！【末尾に〈メニュー表〉を掲載しています。（目次の「7.メニュー一覧」をクリック）】
目次
「メニュー構成」
両店ともに •「ちゃんぽん」 •「皿うどん」 •「焼き飯」とメニュー数を絞った直球勝負のラインナップ。
それぞれにないメニューとして、「香蘭」には餃子が、「大善」には「ソースかつ丼」があります。特に後者は、Ｗ看板メニューとして、ちゃんぽんと人気を二分しています。じゃあ味は？の疑問にはコチラで！
両店の看板メニュー「ちゃんぽん比較！」【ガチ】
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| 「香蘭」の玉子入り長崎ちゃんぽん |
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| 「大善」の特上ちゃんぽん（玉子、カキ入り） |
香蘭のちゃんぽん：メニュー構成は、「並ちゃんぽん」、「玉子入り」、「大盛」とシンプル。冬場は九十九島産のカキ入り。最も印象的なのは「尋常でないスープのコク深さ」。半世紀継ぎ足してきた50年の深みは完飲デフォーな中毒性があります。香蘭のスープは、長崎中華街の名店にも何ら劣りません（断言）。※香蘭は、ミシュラン長崎2019（ミシュランプレート）に掲載されました。
大善のちゃんぽん：香蘭と比べ、「並ちゃんぽん」、「玉子入り」、「カキ入り」、「大盛」、「特上」と細かく分類されたメニューで、多様なニーズに対応。野菜は国産、麺は長崎に特注したもの、そしてカキは九十九島産と素材にもこだわっています。それでいてボリューム満点。
やや濃いめスープに絡んだ太麺をすすると、そこはもうパラダイス。
両店の場所【佐世保駅から徒歩1分】
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| 香蘭 | 大善 |
既述の通り、両店は真向かいに位置します。場所は、JR佐世保駅から徒歩1分の至近距離です。
行き方：佐世保駅の東口から右折。すると、マッハで食堂街に到着。そのテナントの先端で、両店は向き合っています。
駅からルートはコチラ
「席の配置」と「接客」
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| 香蘭のカウンター | 大善のカウンター |
両店ともに、ノスタルジックな昭和の趣を残したカウンターonlyの席配置となっています。香蘭は一列で、大善は二列となっているのが違い。お冷のお変わりはともにセルフ。
接客どちらもアットホームな雰囲気で、ひじょーに心地よいです。繁盛店にありがちなツンツン接客はミジンコも感じません。常連客だけでなく、一見な観光客にも丁寧に対応します。
スーパーコンビネーションを駆使するスタッフは、バリさばけて爽快。
「営業時間」＆「定休日」
香蘭：
10:00～20:45 ／ 不定休
大善：
10:30～19:30 ／ 日曜日
「香蘭」vs「大善」両店を赤裸々にした食レポはコチラ
佐世保の激ウマちゃんぽん店として名高い「大善」。JR佐世保駅から徒歩1分の好立地にあり、いつも来客で大賑わい。その名店の味を確かめに、食レポしてきました！
「メニュー一覧」
| 香蘭 | 大善 |
ちゃんぽん | |
| 「長崎ちゃんぽん」 750円「玉子入り長崎ちゃんぽん」 800円「長崎ちゃんぽんセット」 850円「大盛り長崎ちゃんぽん」 950円 | 「ちゃんぽん 」 750円「大盛ちゃんぽん」 950円「特上ちゃんぽん」 950円「特上大盛ちゃんぽん」 1,250円（＋50円で卵入り、＋100円でカキ入り） |
皿うどん | |
| 「長崎皿うどん」 800円「大盛り皿うどん」 1,000円 | 「皿うどん」 800円「大盛皿うどん」 1,000円「特上皿うどん」 1,000円「特上大盛皿うどん」 1,300円（＋50円で卵入り、＋100円でカキ入り） |
焼き飯・ごはん | |
| 「焼き飯」 700円 | 「やきめし」 600円「大盛やきめし」 750円「白ごはん（小）」 100円「白ごはん（中）」 150円 |
アルコール類・ドリンク | |
| 「ビール（中）」 | 「ビール」、「ノンアルコールビール」、「日本酒」、「コーラ」 |
その他 | |
| 「手作り餃子」 650円 | 「ソースかつ丼（カツ1枚）」 500円「ソースかつ丼（カツ2枚）」 800円「ソースかつ丼（カツ3枚）」 1,100円（＋100円で味噌汁付き） |
【食レポ史上…かつてない衝撃ッ…！！】
【長崎中華街のちゃんぽんを、全店制覇したんで…】
後悔させません！
1. 味や店への評価は、個人的見解です。
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