江山楼でちゃんぽん～【内容＆値段の違い】を完全解説！

長崎ちゃんぽん放浪記：第26回

※末尾にメニュー一覧を掲載しています。

白濁クリーミースープの究極形態【感嘆】

このとろみをガン見して欲しい。

しずくとなったスープが、トポーーーーーーーン…ブクブクブクッ。

 

スープの表面で泡立つ乳化具合がヤヴァイ!!

 

骨の髄まで煮込まれた白濁鶏ガラスープ。そのコクとうま味が、臨界点まで引き出されておる。

圧倒的じゃないかぁ、このスープは……。

 

この特濃スープをグィグィ吸い込んだ太いちゃんぽん麺が、マジウマか！

 

やや硬麺なのも、アルデンテスキーにはたまりせん。

 

 

 

「江山楼のちゃんぽんは2品」。違い＆値段を徹底解説！【オール実食】

江山楼のちゃんぽんは、

の「2種類」。その違いは？

 

【１】江山楼「特上ちゃんぽん　1,500円」～フカヒレon

ちゃんぽんの頂きに、高級素材「フカヒレ」が降臨！そのほかにも、山海の珍味がこれでもかと投入されています（全20種類）。

 

ちゃんぽんの概念を超越した豪華具材

メイン：「フカヒレ」を筆頭に、「肉団子」、「魚肉団子」、「揚げたウズラの卵」。

魚介類：「小エビ」、「ベビーホタテ」、「イカ」、「カマボコ」、「チクワ」、「アサリ」、そして「ナマコ」。

肉類：「豚肉」、「鶏の砂ズリ」

野菜：「キャベツ」、「もやし」、「玉ねぎ」、「しいたけ」、「しめじ」、そして「竹の子」。

圧倒的じゃな（ry…。ズラアァァァーーーと並んだ豪華具材を眺めるだけで、幸せいい気分。どれもプリプリッ、シャキシャキでスゲェうまい！

 

 

【２】「上ちゃんぽん　1,000円」～肉団子on

大量の野菜で隆起したちゃんぽんマウンテン。その頂（いただき）にはジャンボ肉団子がドォーーーンと鎮座。ショウガが効いてうーーーんウマか！

短冊形にカットされたキャベツは、はじめシャキシャキの食感を、途中からクタクタとなった野菜の甘味を堪能できるぞい。

具材：「豚肉」、「アサリ」、「イカ」、「カマボコ」、「キャベツ」、「もやし」etc。どれもちゃんぽんお馴染みのもの。

 

【３】「ちゃんぽん　800円」～ベーシック【廃止】

並ちゃんぽんは天竺へと旅立ちました。

 

全体のボリューム：どのちゃんぽんもやや多め。

 

「江山楼（コウザンロウ）のちゃんぽん」 まとめ

 

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以下、「皿うどん」、「一押しメニュー」、「コース料理」について解説します！

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✔「皿うどん」【細麺＆太麺の違い】は？

ちゃんぽんと並ぶ看板メニュー「皿うどん」には、

1. パリパリ麺に、とろ～り餡かけがかかった「細麺」
2. もちもち太い麺を炒め、ちゃんぽんスープ＆醤油で炊き込んだ「太麺」

とがあります。

そしてちゃんぽんと同様に、それぞれに、「特上 1.500円」、「上 1,000円」が用意されています。「特上」、「上」の違いはちゃんぽんの同様、具材の種類・グレードの差です。

「それぞれの具材の内容」や「ウマさ」などを、ズバッとまとめた記事はコチラ！【検索実績№１】

 

 

✔「一押しメニューは？」～【これだけ食べ尽くしました！】

かに玉	トンポーロー（豚の角煮）	エビチリ

ワンちゃん丼	焼売～えび・いか・肉の3種	チンジャオロース

海鮮パンメン	鶏肉の唐揚げ、ニンニク醤油風味	鶏肉の唐揚げ

麻婆豆腐	エビマヨ	八宝菜

ふかひれのスープ	杏仁豆腐	牛肉とチャーシューの黒炒飯

ハイ、証拠写真。すべて実食した江山楼のメニューです。

その上で、

個人的にイチオシする料理は、

1. ご飯もの：「牛肉とチャーシューの黒炒飯」　1,500円　～溜まり醤油を加えたパラパラ炒飯に、チャーシューと松の実on
2. 点心系：「トンポーロー（豚の角煮）」　1,200円 （2個）　～トロトロ角煮を、モチモチ饅頭に包んでいただきます
3. 一品料理：「かに玉」　1,500円　～丸ごとぶち込まれたカニと、フワッフワな卵のハーモニー
4. お酒のお供に：「鶏肉の唐揚げ、ニンニク醤油風味」　1,200円　～香ばしいニンニク醤油が、アルコールとの相性ピッタシ

です！

 

 

✔「江山楼のコース」｜3,000円（予約不要）＆5,000円（要予約）を完全ガイド

3,000円のホームランコースは【ちゃんぽん付きの全8品＆予約不要】。ゴリ押します！（※注文は4名から。一人前3,000円です。）

• 季節の前菜	• ふかひれスープ
• エビのマヨネーズ炒め	• ハトシ（海老のすり身をパンに挟み揚げたもの）
• トンポーロー（豚の角煮まんじゅう）	• ちゃんぽん
• 特大ゴマまんじゅう	• 手作りデザート

詳しくはコチラ

 

 

江山楼の各店舗について【本店・新館】

中華街本店	新館

長崎中華街本店・新館の営業時間

【平日】	11:30～21:00 (※20:10で受付終了)
【土･日･祝】	11:00～21:00 (     　    〃           )

 

メニュー：各店とも同一。

場所：長崎中華街にあるのが「本店」と「新館」で、通路を隔てて、斜め向かいに建っています。

✔「浦上店」は2020年9月末で閉業しました。

 

 

 

駐車場ならココッ！

「江山楼 本店・新館」の最寄り駐車場は、「三井のリパーク長崎籠町」となります。

場所は、「江山楼」から道路を挟んだ目と鼻の先。料金は20分／100円で、中華街の相場並み。

住所：長崎県長崎市籠町4-4

（※横断歩道を渡ってください。）

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【安さ重視なら】：中華街の「バカ安」駐車場】を網羅した以下の記事をどうぞ。

 

 

【食レポ史上…かつてない衝撃ッ…！！】

 

【長崎中華街のちゃんぽんを、全店制覇したんで…】