蒸し釜や【おすすめメニューBEST10】全実食!

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)
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ジャンル温泉蒸し料理・海鮮


小浜町の「とんでもない蒸し料理」レストラン

竜宮城のようなご馳走グルメを自らチョイスし、高温泉蒸気で蒸すって、天国かよぉ!

生け簀メンバー:サザエ・ハマグリ・カニの他、日によって、アワビ・カニ・ウチワエビ・牡蠣・伊勢海老まで。

さらに、食物繊維が弾ける新鮮野菜や、車エビ・温泉卵、蒸し豚セット・焼売・スイートコーン・ウインナー・中華ちまきまで選べちゃう。

特製海鮮丼刺身定食など海鮮メニューも充実した、選べて・体験して・味わえるレストラン「海鮮市場 蒸し釜や」。豊富なメニューから厳選した、

おすすめメニューBEST10発ー表!

※ALL実食※

〈メニュー表〉掲載

【参考URLを貼れば】写真の転載可です。

(SNS・YouTubeへの転載厳禁)


備考:予約不可

クレジット不可/電子マネー不可

公式サイト    公式YouTube

電話番号 0957-75-0077


【営業時間】

【平日】11:30~14:30(L.O)

17:30~20:00(L.O)

【土日祝日】11:00~14:30(L.O)

17:30~20:00(L.O)

【定休日】 火曜

新型コロナ等の影響で、営業時間・定休日が異なる場合があります。

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場所は?【駐車場付きマップ】

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)

「リンガーハット長崎小浜店」の奥

住所雲仙市小浜町マリーナ19-2

[駐車場広大] 【マップにマーク済】

内観チェック

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)
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  テーブル席

  小上がり(掘りごたつ式個室) × 4卓

計80席

  テラス席 20席

バラエティーに富んだテーブル席は、観光客から家族客、カップルまで多様な客層に万全対応。

広大なキャパシティで、土日祝日・繁忙期でも、快適なひと時をお約束します。

蒸し釜や|「メニュー構成」と「メニュー表」

最新メニュー表は【公式】で


  1. 海鮮丼、刺身・天ぷらなどの定食類、アラカルト
  2. 蒸し釜メニュー
  3. 「コースメニュー」(蒸し窯メニューに刺身、天ぷら、アラ煮etcのセット)

に分類。

蒸し釜以外のメニュー表

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)

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日替わりメニューも要チェック。

蒸し釜メニューの「選び方と手順」

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ) 海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)

  1. 蒸し釜食材を陳列からチョイス⇒レジにて清算
  2. 蒸し場に行き、食材をスタッフに渡す(蒸し釜使用料:220円)。
  3. スタッフが蒸す。⇒蒸し時間が表示されたタイマーを渡される。
  4. タイマーが鳴ったら蒸し釜へ。
  5. 調味料、箸、皿、おしぼりはセルフ。
  6. 食後の食器は、返却口へ。

「蒸し釜メニューの手順」:テーブル上に説明書が置かれてます。

【1】食材をチョイス[超絶怒涛の品揃え]

さーてと、蒸してもらう食材を選びましょう。

お得なセットメニュー

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ) 海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)

蒸篭に食材が詰まったセットメニューから。

   蒸し豚セット 495円

※芳寿豚にキャベツ、アスパラ、キノコなど旬のお野菜

   天然地魚セット 495円

   野菜セット 660円

【単品メニュー1】魚介類

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ) 海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)
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橘湾で獲れた海の幸が、生け簀にログイン。

  「サザエ」 300~500円

  「車海老」(1尾) 385円

  「ハマグリ」(1枚) 200円

他に、アワビ、カニ、ウチワ海老、カキ、ヒオウギガイなど。仕入れによっては金目鯛やヒラメまでメンバー入り。

生け簀から漂う潮の香が、食欲をビッシビシ刺激するZ(ぜっ)。

【単品メニュー2】肉・野菜

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)

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  原城とまと   

  太陽卵             1玉100円  

  キャベツ    

  さつまいも  蒸し時間:20~30分   

  

  ミニちまき  1個220円   

  肉まん        1個275円    

島原半島の豊かな大地で育った肉・野菜の陳列に目移りしちゃう。

ウインナーや肉まんなど、キッズ好みの食材も満載。

(※原城トマトとさつまいもは季節限定

✔価格は変動します

【2】レジで精算⇒食材を蒸す

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ) 海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)

選んだ蒸し釜食材をレジ前まで運び、清算を済ませます。

海鮮丼や定食メニューをオーダーするなら、この際に告げてください)

高温泉蒸気で、蒸しターイム

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ) 海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)

蒸し場まで食材を運び、スタッフに渡します。

そうしたら、食材によって蒸す時間が異なるため、タイマーを渡されます。タイマーが鳴ったら、蒸し時間終~了。

※大半の蒸し時間:10分以内。さつまいもだけが、20~30分とやや長め。

【3】調味料、皿、箸、おしぼりを確保

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ) 海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)

蒸している間に、店内の中央に置いてある皿や箸、お冷、お茶を取りにいくベシ。

※醤油、ポン酢、塩などの調味料は、必要量だけを皿に入れ戻してください。

【ラスト】圧倒的な実食ッッ!

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)

タイマーが鳴ったら蒸し場まで食材を取りに行き、食事タイムに突入~。

蒸し豚セット

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)

さて一口口に運ぶと……。

芳寿豚本来の「まろやかな肉質」と「脂のコク」が凝縮され、それでいて余計な脂が抜けて、濃厚ながらもさっぱりとした味わいが広がる。

滋味豊かな野菜は、咀嚼するとコク・甘味・水分がじわっと出て、芳寿豚と絶妙にシンクロする。

コレ…美味ん…ッッま!

✔「蒸し豚セット」をベースに、お好みの食材をセレクトするのをオススメ。

野菜セット

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)

シャキ感と食物繊維が弾ける野菜セットは、カサが減るためモリモリいけーる。

単品もの

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)
海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ) 海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)

エビ、サザエ、ひおうぎ貝:高温で一気に蒸すことで、海老特有のまったりとした甘味、貝類のぷりぷり感が一挙にブレイクスルーする。

エッジの立ったポン酢との相性も抜群ですやん。

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ) 海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ) 海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)

:硫黄の香で燻製された、いわゆる温泉卵。スモーキーな香りに、ほんのりとした塩気、コクの塊の卵黄が渾然一体となった奥深い味。

原城トマト:余計な酸味が抜け、トマト本来のジューシーさが突き抜ける。例えるなら、「味付け前のトマトソース」。

点心セットB:エビ焼売、イカ焼売、小籠包。ぷりぷりのエビ・イカ、肉粒が粗い餡が口の中で大暴れ。

さつまいも:身が柔らかく、味の密度が詰んでいる。ホクホク感が最高ぅううう。

「魚介類」は満遍なくうまうま

「原城トマト」と「さつまいも」が出色。温泉卵の安定感は異常。

蒸し釜以外のメニュー

【1】サーモン丼

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)

舌を包み込む濃厚なサーモンと、まろやかマヨネーズのマリアージュは、口に入れてから飲み込むまで、ずっと笑顔でいられる。

【2】刺身定食

海鮮市場 蒸し釜や(長崎県雲仙市小浜町アリーナ)

軟らかくて優しい脂に、踊るように跳ねる肉質、粒が立ったご飯に、味を引き締める刺身醤油。

刺身好きなら、無条件で笑顔になれる「ありがとう過ぎる定食」でっす!

以上になります。

「日本一の熱量を誇る小浜温泉」と「島原半島の山海の幸」とが融合したご当地グルメをご賞味アレ!

1. 味や店への評価は、個人的見解です。

2. 当記事における掲載情報は、時間の経過とともに変化する場合があります。

事前に店舗か公式サイトでご確認ください。

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(掲載している写真は全て筆者撮影です。特に表記がない限り、写真などの著作権は筆者に帰属します。)

この記事を書いた人

長崎ブログーッ!

 

長崎県の観光・お出かけ・グルメ情報を発信する個人ブロガー【月間30万PV達成】。モットーは「行く・撮る・食べる」。

〈主な経歴〉

■Yahoo! JAPANクリエイターズ トレンド/カルチャー部門 長崎市ライター【コンテンツ一覧】(1記事最高PV13,041 / 平均PV4,443[2022年12月5日時点])

■長崎ケーブルメディア「なんでんカフェ」で、長崎ランタンフェスティバルの達人として出演(2020年2月3日放送)。

■「ながさきプレス」2022年12月号のインフルエンサー特集で紹介される。

■各種公的機関などに画像を提供。

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