「蕎麦屋ぎん水」(住吉)【人気メニュー10品実食!オススメ超発表】

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)の天ぷら盛り合わせ
蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)の鶏そば 蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)の握り寿司定食 蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)のざるそば定食

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)のお刺身の盛り合わせ 蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)の天ぷら盛り合わせ 蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)の天ぷら盛り合わせ

そば屋の概念をブチ抜いた【SUPERムーン銀河系そば屋】

you!そいつが「蕎麦屋ぎん水」だZ(ぜっ)

メインを張る「手打ち信州そば」は、当然美味しい。ウルトラギガ美味しい。

だけど、天ぷら、刺身、寿司、その他アラカルトも大宇宙美味しい。美味しさが渋滞するほど美味しい。

料理は、全体的に料亭チックで上品。料亭経験値ZE☆ROだけど、たぶん料亭チック。

ぎん水の「かけ」、「ざる」、「鶏そば」の全そばメニューをコンプリし、その他アラカルト10品を爆食したので、オススメ発表に突入!

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 場所は?

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)

住吉から昭和町へ通じる「昭和町通り沿い」のビル2Fに暖簾を構えています。

「ローソン花丘町店」が建つ信号十字交差点そばです。

住所長崎県長崎市千歳町15-3 2F

電話番号:095-801-2881

駐車場なし

周辺にコインパーキング多数。

「営業時間」・「定休日」

【昼】11:00~14:00

【夜】18:00~23:00(L.O.22:30)

月曜日

新型コロナウイルス感染拡大の影響で、営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。

訪店前に、店舗にご確認ください。

内観チェック

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)

 • 「テーブル席 × 2卓」  

 • 「カウンター × 7席」  

 • 「小上がり席 × 3卓」 (堀りごたつ式)

 • 「個室」

と典型的な和食スタイル。キャパ的には中規模クラスです。

接客〇

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)

料理を撮影していると、板前さんから「これもどうぞ」と自家製カラスミを被写体として提供していただきました。

フロアスタッフも気さくな方ばかり。居心地めちゃ良し!

メニュー表

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉) 蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉) 蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)

推し飯!

肝心要のそばは?

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)の天ぷら盛り合わせ
蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)の握り寿司定食 蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)のざるそば定食 蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)の鶏そば
「握り寿司定食(かけそば) 1,300円」 「ざるそば定食 1,000円」 「鶏そば 950円」

「手打ち信州そば」は、のど越しが、

つるっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっ つる

赤ちゃんの肌触りのように、

つるっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっ つる

ナニコレ、めちゃみずみずしい。

甘めのツユとの相性が……、

狂おしいほど、狂おしいほど、バツグンッッッ!!!!

ボリュームちょい少なめかな。男性だと大盛でも良さげ。

単品の「鶏そば」は、鶏肉・長ネギ・シイタケ入り。「鶏肉のダシ」と「シイタケの甘味」がブレンドされてうまうまうま伯爵したっ!

ランチそばの内容は?

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)のざるそば定食

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)のざるそば定食 蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)のざるそば定食 蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)のざるそば定食

「ざるそば or かけそば定食」 1,000円(税込)

「刺身5切」・「小鉢」・「ご飯」が付きます。

刺身は上質だし、十二分にお値打ちランチでっす☆

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)の握り寿司定食蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)の握り寿司定食

「握り寿司定食」 1,300円(税込)

「握り寿司 5貫」・「小鉢」がセットになった内容(ざるorかけをチョイスできます)。

ぷりっぷりっなネタが乗った握り寿司5貫が付いて、コチラもコスパ良好。

✔握り寿司の単品価格は、

 • 5貫    800円  

 • 7貫 1,200円

です。

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)のざるそば定食

そば湯でほっと一息(※以下、税抜き価格です)。

刺身・天ぷらは推し飯偏差値が800兆!

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)のお刺身の盛り合わせ蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)の天ぷら盛り合わせ

 •「刺身の盛り合わせ 1人前」 1,800円

ヒラス・タイ・サバ・マグロ・サーモン・イカ、そしてウニがそれぞれ2切。脂のノリが最高潮!

 •「天ぷらの盛り合わせ」          900円

エビ×2に、白身魚・なす・かぼちゃ・さつまいも・ししとう・エリンギ・しいたけ。

薄い衣は、ザクッではなく、さくっ☆な食感。この天ぷら、エグうまだわ~(鬼推奨)。

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)の鯨さえずり

鯨メニューが充実しているのがぎん水の特徴。

しこしこ食感が口のなかで大暴れする「さえずり 1,200円」は、日本酒、日本sy……(懇願)。


✔その他アラカルトメニューです。


「長崎サラダ 650円」

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)の長崎サラダ

皿うどんのパリパリ麺がジョイントされた長崎名物。野菜の量多めでヘルシー度◎。

「若鳥の唐揚げ 600円(5個)」

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)の唐揚げ

薄い衣でジューシーに揚がってます。

「えびマヨ 800円」

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)のえびマヨ

ケッチャプを混ぜたオーロラソースでこってり感を中和。エビはもちろんぷりっぷり。

「甘鯛のすり身 480円」

蕎麦屋ぎん水 千歳町店(長崎市住吉)の甘鯛のすりみ

身がえげつない程ふわふわ。オススメ度高し!

蕎麦屋ぎん水(そばやぎんすい) まとめ

夜は居酒屋・〆そば利用で、

よろしゅうございます。

丁寧に調理された料理は、日本酒・焼酎とゴリゴリ合いそう。いや、天地天命に誓って合う!絶対合う!!(吞兵衛センサー発動)

住吉で和食系飲みなら、最有力候補入りでコケコッコーーーッ!!!

ということで、〆の感想にイこーか!

「蕎麦屋ぎん水さん、バリッ旨か!!ごちそうさんした」。

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