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幻の桃カステラ
そう呼ぶにふさわしい「岩永梅寿軒の桃カステラ」。
なんせ、例年2月末から3月初めまでと、セミの寿命より儚い製造期間なのだ。だっふんだ。
創業天保元年（1830）、老舗和菓子店が手掛ける「限定桃カステラのお味は」？
とっ、その前に
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| 手提げ袋 | 「桃求肥の箱（＋50円）」 |
本稿では、「桃カステラ 630円」の他に、桃の節句に相応しい、
• 桃の和菓子「桃求肥 750円」と
• 「桃のマシュマロ 500円」（仮称）
も合わせ購入。
桃求肥は＋50円で箱入りにアップデートできます。
【トップバッター】「桃のマシュマロ 500円（税込）」（仮称）
マシュマロというより、淡雪のようなふわふわ食感。
マシュマロ全体を薄皮で包んでおり、中にはあんこがギッッッシリ詰まっています。
【２】「桃求肥 750円」（税込）
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桃カステラとほぼ同大の和菓子（直径約9cm）。桃そのものと言えるほど精巧につくり込まれた造形は、もはやこれは芸術品。
餅粉で包まれた上品な白あんは、濃いィィィィーーーーイ日本茶と好相性です。
✔製造期間：桃カステラと同じ2月末から3月初め。「期間外は、特別注文で1個から承っております。」とのこと。
【本命】「桃カステラ 630円」（税込）
「岩永梅寿軒」では、桃カステラは1種類のみの販売で、昨今流行りのミニサイズには目もくれず。さすが岩永梅寿軒、そこにシビれる！あこがれるゥ！
サイズは、長さ9cm × 幅8cm × 高さ5cmと、文明堂区分では小サイズ。1人前に最適なボリュームです。
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さすが老舗と舌を巻く、しっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっとり生地
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は、さながら上級カステラ風の食感。
昨今流行りのシフォンケーキ風ふわふわ生地とは対極に位置するけど、
だがそれがいい。硬派一徹な桃カステラをつくってこそ、岩永梅寿軒といえよう。
糖分高めのフォンダン（糖蜜）は、舌で蕩けるような口どけで、味覚を初恋のように魅了します（何言ってのコイツ）。
さて、面倒な説明が終わったので、
モグっモグモグモグっモグリシャス
…
！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
アヒャヒャウマ過ぎて溶けるぅぅぅぅーーーー！！！（超歓喜）
苦労してGETした甲斐があったよ、父さん！
早い時間に売り切れるので要注意です！
一度15時過ぎに訪店したら、とっくに売切れ、問題外でした。他の方の情報だと、土曜日には10:30にはなかったとのこと。筆者自身は（2021年）3月2日（火）、正午前に購入。在庫はまだ豊富でした。いずれにしても早い時間にお買い上げください（10時開店）。
岩永梅寿軒の場所・通販ページ
住所：長崎県長崎市諏訪町７−１ 駐車場なし
✔「岩永梅寿軒」周辺の最安駐車場はコチラ。
オンラインショップ【公式】
以上になります。「岩永梅寿軒の桃カステラ」、それも「期間超限定品」となれば、それだけで贈答品としての価値が爆上げでっす（もちろんお味もグレート！）
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本稿の執筆、すべての写真撮影：当管理人
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