【らーめん点】(ともる)~至福のラーメン伝|長崎

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、
らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、点(ともる)らーめん らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、豚バラ軟骨丼

長崎では、世界遺産級に貴重ッ!

それが熊本ラーメン。

熊本ラーメンとはいかなるものか。

それは…、

熊本のラーメンです!

(ビシィィィ)

麺は喉越しの良い中太ストレート麺を使用。

そして熊本ラーメンの特徴と言えば、焦がしたり揚げたりしたニンニクのチップやマー油(ニンニクを揚げた油)がトッピングされていること。

マイルドな豚骨スープと相まって、より深くクリーミーな味わいを作りあげています。

引用熊本ラーメン | 熊本市観光ガイド

ほっほぉぉぉ~~~

(興味シンシン)

以下、熊本ラーメン(点らーめん)をはじめ、

ゲリラらーめん、曜日別らーめん、特製らーめんなど、7大メニューを完全レビュー。

〈メニュー表〉掲載

【参考URLを貼れば】写真の転載可です。

(SNS・YouTubeへの転載厳禁)


備考:カード不可

営業時間

11:30~14:00(L.O.13:45)

18:00~21:30(L.O.21:00)

定休日 火曜

新型コロナ等の影響で、営業時間・定休日が異なる場合があります。

公式Instagram

電話番号 095-843-0068

スポンサーリンク

 場所は?

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、住吉地区のラーメン店 チトセピア(長崎市千歳町)
外観 チトセピア

昭和町通り沿いの「チトセピア」から、昭和町方面へ230メートル先(横断歩道の右手)。

住所長崎市千歳町11-6 谷平ビル 1F

[駐車場なし] 周辺にコインパーキングが多数

内観チェック

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、住吉地区のラーメン店

カウンター10席

ラーメン職人とスタッフさんの華麗な連携プレーを、LIVE感覚で堪能できる「オープンキッチンスタイル」です。

L字カウンターでレイアウトされた店内は、常連客がひっきりなしに暖簾をくぐり、四六時中盛況モード。

メニュー表

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町
ゲリララーメンの一例

ゲリララーメン:当日のオススメらーめんとして、スタッフから紹介されます。

ラーメンメニューのレパートリー

  1. 固定メニュー
  2. 曜日限定らーめん
  3. ゲリララーメン(不定期)

以上の3種類に大別。

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町 らーめん点(ともる)

※11:30~14:00限定:

ご飯1杯 or おにぎり1個 or 替玉1回が無料。

【推し飯!】

点(ともる)デビューなら、夏に蝉が鳴くように「点(ともる)らーめん」700円

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、点(ともる)らーめん

らーめん点(ともる)のアイデンティティ「熊本ラーメン」の代名詞。

マー油で黒光りしたスープ、鼻を抜けるとんこつ臭、映え度ゼロの骨太感。

いい いい いいとにかく最高

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、点(ともる)らーめん らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、点(ともる)らーめん

スープにぷかぷかと浮かぶチャーシューは、軟らかくて優しい脂に、豚肉本来のまろやかな肉質がキレイに調和。

トッピングメンバーは、チャーシューにネギときくらげでThe END。スープと麺の魅力を引き立たせるシンプルofベストな布陣にまとめています。

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、点(ともる)らーめん らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、点(ともる)らーめん

細めのストレート麺は、ツルッとすすりやすく、喉越しはちゅるん。心地よい歯切れに、表情豊かな芳香まで加わり、嗅覚・味覚・喉ごしに至るまで死角なし。

スープ:口当たりはクリーミーに入るけど、豚骨もしっかり主張してくるし、マー油のコクも最後にしっかり〆てくれる。

パワフルながらもさっぱりとした豚骨と、閃光のようなマー油の爆発力にひたすら感動。

(※ラーメンWalkerグランプリ2019長崎の優勝作品

【マー油抜きなら】「とんこつらーめん」700円

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、住吉地区のラーメン店の豚骨ラーメン

1番から3番までのとんこつをブレンドさせた「まろやかクリーミースープ」。

特製細ストレート麺との相性が最高(読み:うま過ぎ)としか言いようがない逸品。

最上位互換版「特製らーめん」950円

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、住吉地区のラーメン店の特製らーめん
らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、住吉地区のラーメン店の特製らーめん らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、住吉地区のラーメン店の特製らーめん

「黒」(熊本ラーメン)か「白」(とんこつラーメン)からチョイスして。

チャーシュー増量、煮卵、のり、もやしがトッピングされたご褒美飯バージョン。

【曜日別らーめん】バラエティ豊か

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、住吉地区のラーメン店の鯛らーめん らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、住吉地区のラーメン店のつけ麺
【月】「鯛らーめん 」750円 【水・木・日曜の夜】「濃厚魚介豚骨つけ麺」(並)900円

「鯛らーめん」:鯛の頭を長時間グツグツ炊き、そのエキスを極限まで引き出した、さらりコクウマ系メニュー。

「濃厚魚介豚骨つけ麺」:青魚オイルがガッツンガッツン主張し、負けじととんこつがカウンターを繰り出すヘビーなつけ麺。

極太麺との相乗効果に、味覚がブルブル震える。

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、煮干しらーめん
【金・土・日】「煮干しらーめん」800円
らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、煮干しらーめん らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、煮干しらーめん

「煮干しらーめん」:昆布と2種類の煮干しでダシを取った和風テイストの一皿。

(※トッピング:チャーシュー、海苔、半熟煮卵、ネギ、キクラゲ)

【ゲリララーメン】不定期提供

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町

取材当日は、透豚(すけるとん)ラーメンがエントリー。

ゲリララーメン:当日のオススメとして、スタッフから紹介を受ける臨時提供メニュー。

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、透豚(すけるとん)ラーメン らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、透豚(すけるとん)ラーメン

透明感が突き抜けたスープは、豚骨をベースに、ネギ油、香味野菜、にぼしのエキスが溶け出した「シンプルなのに厚みのある味わい」。

芳醇スープをひとしきり堪能したら、別皿に添えられた半熟煮玉子と刻みネギをアフター乗せ。

トロリととける脂とまろやかな肉質のむっちりチャーシューに、コクの塊半熟煮卵で、圧倒なまでの至福。

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、ゲリララーメン

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、ゲリララーメン

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、ゲリララーメン

ゲリララーメンのバリエーションは無限大。リピートを繰り返して、豊富なメニューをチートガン積みしてください☆

飯もの

らーめん点(ともる)、長崎市千歳町、豚バラ軟骨丼

「豚バラ軟骨丼」400円:ほろほろチャーシューで、ご飯がわしゃわしゃ進む君。

以上になります。

博多とんこつラーメンに奥深さを増した最終決定版。

そんな点らーめんしたっ!

1. 味や店への評価は、個人的見解です。

2. 当記事における掲載情報は、時間の経過とともに変化する場合があります。

事前に店舗か公式サイトでご確認ください。

写真と文章は、【参考URLを貼れば】(出典明記)、【引用として転載自由】です。

ただし、

 参考URLなしの無断転載

 SNS、YouTubeへの転載

 画像の直リンクリンクにrel=”nofollow”を記載

 商用ポスターへの無断使用

(商用でなければ、相談に応じさせていただきます。)

以上は固くお断ります

悪質な無断転載については、断固とした法的措置をとらさせていただきます

(掲載している写真は全て筆者撮影です。特に表記がない限り、写真などの著作権は筆者に帰属します。)

この記事を書いた人

長崎ブログーッ!

 

長崎県の観光・お出かけ・グルメ情報を発信する個人ブロガー【月間30万PV達成】。モットーは「行く・撮る・食べる」。

〈主な経歴〉

■Yahoo! JAPANクリエイターズ トレンド/カルチャー部門 長崎市ライター【コンテンツ一覧】(1記事最高PV13,041 / 平均PV4,443[2022年12月5日時点])

■長崎ケーブルメディア「なんでんカフェ」で、長崎ランタンフェスティバルの達人として出演(2020年2月3日放送)。

■「ながさきプレス」2022年12月号のインフルエンサー特集で紹介される。

■各種公的機関などに画像を提供。

( ゚∀゚)o彡フォローォ!

スポンサーリンク

お役に立ちましたら、ぜひシェアしてください

フォローする

スポンサーリンク

トップへもどる