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※注意※ここの具雑煮は強力です※必ず食べてください！
「具雑煮といえば姫松屋」、「姫松屋といえば具雑煮」。それくらいの超々ビックネーム。
食い逃し厳禁の島原名物「具雑煮」。その代名詞「姫松屋」。その全具雑煮メニューをご紹ー介！
【〈メニュー表〉を掲載しています。】
備考：カード不可／予約は団体のみ。
| 【営業時間】 | 11:00～19:00(L.O.18:30） |
| 【定休日】 | 第2火曜日（8・10月は第3火曜休） |
新型コロナ等の影響で営業時間・定休日が異なる場合があります。
公式サイト 電話番号 0957-63-7272
場所は？【駐車場付きマップ】
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島原城の駐車場入口（料金所）から50mの至近距離。 |
住所：長崎県島原市城内1丁目1208-3
駐車場あり
内観チェック
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• テーブル × 23席
• カウンター8席
• 小上がり席 • 2階：座敷スペース
計220席の広キャパ。
島原随一の有名店だけあって、接客サービスは手際よく丁寧。初訪の観光客でも、1,000％ゴリ押しできます。
メニュー表
【具雑煮メニュー】〈全5品〉
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| 「具雑煮（並） 980円」 |
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| 「具雑煮（大） 1,180円」 |
✔大と並は、「もちが5個⇒8個」、「具材のボリュームアップ」で差がつきます。
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| 「梅 1,200円」 |
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| 「竹 1,700円」 |
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| 「松 2,100円」（＋フルーツ） |
- 「梅」 ：「具雑煮」 ＋ いなり2個にフルーツ。
- 「竹」 ： 〃 ＋ 小鉢 × 6皿
- 「松」 ： 〃 ＋ 小鉢 × 7皿（刺身増量、小鉢のクオリティUP）
【推し具雑煮！】
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いなり2個付きの「梅 1,200円」を推しメシ！何故なら、ふくよかなカツオ出汁がふっっっっくら酢飯と相性最強だから！ボリュームも腹パン8割ほどで適当量。〆のフルーツで満足度MAX。
大と並の差は、既述の通り「餅の個数」と「具材のボリューム」。
出汁がたっぷり染みた小ぶりのもちは、無限にバクバク食べられます。
魂が震えるほど具雑煮を堪能するなら「大でファイナルアンサー」。
「具雑煮単品なら？」
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| 「具雑煮（並） 980円」 | 「具雑煮（大） 1,180円」 |
大と並の差は、既述の通り「餅の個数」と「具材のボリューム」。
出汁がたっぷり染みた小ぶりのもちは、無限にバクバク食べられます。
魂が震えるほど具雑煮を堪能するなら「大でファイナルアンサー」。
「旅の記念には、竹か松」
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| 「竹 1,700円」 | 「松 2,100円」 |
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| 「竹の小鉢」（一例です／総数6皿） | |
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| 「松の小鉢」（一例です／総数7皿） | |
せっかくの島原観光。贅を尽くした「竹」か「松」を記念にいかがです？やや値は張るものの、それに値するクオリティとボリュームを30年保証。
具雑煮と並ぶ島原名物「かんざらし」。スタッフによると、具雑煮以外ではカツメニューが人気だとか。ただ腹パン寸前だったので、「天ぷら単品 1,000円」をオーダー。大ぶりの海老に、キス、シイタケ、ナス、カボチャ、サツマイモなどをサクッ☆と揚げた、上品な天ぷら。大変美味しゅうございます。
具雑煮以外では？
「かんざらし 300円」
具雑煮と並ぶ島原名物「かんざらし」。白玉団子に、蜂蜜・砂糖を混ぜた蜜をかけた郷土スイーツは、具雑煮の〆にド最適。
スタッフによると、具雑煮以外ではカツメニューが人気だとか。ただ腹パン寸前だったので、「天ぷら単品 1,000円」をオーダー。大ぶりの海老に、キス、シイタケ、ナス、カボチャ、サツマイモなどをサクッ☆と揚げた、上品な天ぷら。大変美味しゅうございます。
姫松屋の具雑煮。その心揺さぶる魅力
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ときは島原の乱。原城に籠った一揆軍が滋養に富んだ籠城食として、山海の幸を集めて雑煮をつくったのが具雑煮の起源。店舗下から湧き出る天然水に、カツオ出汁、醤油を合せて一晩寝かしたつゆは、ゆくよかで、それでいてコク豊かな奥深い味。
姫松屋では、自家製のもちに、シロナ、ごぼう、レンコン、高野豆腐、ちくわ、白かまぼこ、浪花かまぼこ、しいたけ、卵焼き、鶏肉、焼き穴子、最後に彩りの春菊と、計13種類の具材が鍋から溢れんばかりに盛られます。
店舗下から湧き出る天然水に、カツオ出汁、醤油を合せて一晩寝かしたつゆは、ゆくよかで、それでいてコク豊かな奥深い味。
エピローグ
1. 味や店への評価は、個人的見解です。
2. 当記事における掲載情報は、時間の経過とともに変化する場合があります。事前に店舗か公式サイトでご確認ください。
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この記事を書いた人
長崎ブログーッ！ | ||
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| 長崎県の観光・お出かけ・グルメ情報を発信する個人ブロガー【月間30万PV達成】。モットーは「行く・撮る・食べる」。 |
〈主な経歴〉 ■Yahoo! JAPANクリエイターズ トレンド/カルチャー部門 長崎市ライター【コンテンツ一覧】（1記事最高PV13,041 ／ 平均PV4,443［2022年12月5日時点］） ■長崎ケーブルメディア「なんでんカフェ」で、長崎ランタンフェスティバルの達人として出演（2020年2月3日放送）。 ■「ながさきプレス」2022年12月号のインフルエンサー特集で紹介される。 ■各種公的機関などに画像を提供。 ( ﾟ∀ﾟ)o彡フォローォ！Follow @RnIl0GmXaS4l1dP | ||