姫松屋本店【必ずオーダーすべきBEST７！〈全実食〉】

※注意※ここの具雑煮は強力です※必ず食べてください！

「具雑煮といえば姫松屋」、「姫松屋といえば具雑煮」。それくらいの超々ビックネーム。

食い逃し厳禁の島原名物「具雑煮」。その代名詞「姫松屋」。

その全具雑煮メニューをご紹ー介！

【〈メニュー表〉を掲載しています。】

備考：カード不可／予約は団体のみ。

【営業時間】	11:00～19:00(L.O.18:30）
【定休日】	第2火曜日（8・10月は第3火曜休）

新型コロナ等の影響で営業時間・定休日が異なる場合があります。

公式サイト

電話番号　0957-63-7272

　場所は？【駐車場付きマップ】

島原城の駐車場入口（料金所）から50mの至近距離。

住所：長崎県島原市城内1丁目1208-3

駐車場あり

店舗脇の道路から進入します。

道路侵入後、左折。すつと、右手に駐車場が広がります。

内観チェック

　• テーブル × 23席

　• カウンター8席

　• 小上がり席

　• 2階：座敷スペース

計220席の広キャパ。

島原随一の有名店だけあって、接客サービスは手際よく丁寧。

初訪の観光客でも、1,000％ゴリ押しできます。

メニュー表

【具雑煮メニュー】〈全5品〉

「具雑煮（並） 980円」

「具雑煮（大） 1,180円」

✔大と並は、「もちが5個⇒8個」、「具材のボリュームアップ」で差がつきます。

「梅 1,200円」

「竹 1,700円」

「松 2,100円」（＋フルーツ）

「梅」 ：「具雑煮」＋いなり2個にフルーツ。
「竹」 ：〃＋小鉢 × 6皿
「松」 ：〃＋小鉢 × 7皿（刺身増量、小鉢のクオリティUP）

※松竹梅の具雑煮は「並」です。

【推し具雑煮！】

いなり2個付きの「梅 1,200円」を推しメシ！

何故なら、ふくよかなカツオ出汁がふっっっっくら酢飯と相性最強だから！

ボリュームも腹パン8割ほどで適当量。〆のフルーツで満足度MAX。

「具雑煮単品なら？」


「具雑煮（並） 980円」	「具雑煮（大） 1,180円」

大と並の差は、既述の通り「餅の個数」と「具材のボリューム」。

出汁がたっぷり染みた小ぶりのもちは、無限にバクバク食べられます。　　

魂が震えるほど具雑煮を堪能するなら「大でファイナルアンサー」。　

「旅の記念には、竹か松」


「竹 1,700円」	「松 2,100円」


「竹の小鉢」（一例です／総数6皿）


「松の小鉢」（一例です／総数7皿）

せっかくの島原観光。贅を尽くした「竹」か「松」を記念にいかがです？

やや値は張るものの、それに値するクオリティとボリュームを30年保証。

具雑煮以外では？

「かんざらし 300円」

具雑煮と並ぶ島原名物「かんざらし」。

白玉団子に、蜂蜜・砂糖を混ぜた蜜をかけた郷土スイーツは、具雑煮の〆にド最適。

スタッフによると、具雑煮以外ではカツメニューが人気だとか。

ただ腹パン寸前だったので、「天ぷら単品 1,000円」をオーダー。

大ぶりの海老に、キス、シイタケ、ナス、カボチャ、サツマイモなどをサクッ☆と揚げた、上品な天ぷら。大変美味しゅうございます。

姫松屋の具雑煮。その心揺さぶる魅力

器に刻まれた姫松屋の文字。

初代・糀屋善衛ェ門が1813年（文化10）に考案した具雑煮は、2代目・姫松屋嘉久平により姫松屋の暖簾を掲げ、今に至ります。

ときは島原の乱。原城に籠った一揆軍が滋養に富んだ籠城食として、山海の幸を集めて雑煮をつくったのが具雑煮の起源。

姫松屋では、自家製のもちに、シロナ、ごぼう、レンコン、高野豆腐、ちくわ、白かまぼこ、浪花かまぼこ、しいたけ、卵焼き、鶏肉、焼き穴子、最後に彩りの春菊と、計13種類の具材が鍋から溢れんばかりに盛られます。

店舗下から湧き出る天然水に、カツオ出汁、醤油を合せて一晩寝かしたつゆは、ゆくよかで、それでいてコク豊かな奥深い味。

エピローグ

「島原城そばの好立地」、「豊富なメニュー」、そして何より「島原人にこよなく愛されてきた具雑煮」。

そんな姫松屋で、天草四郎も舌鼓を鳴らした具雑煮を堪能してください。

1. 味や店への評価は、個人的見解です。

2. 当記事における掲載情報は、時間の経過とともに変化する場合があります。

事前に店舗か公式サイトでご確認ください。

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