【クッキングパパに登場した天天有】でちゃんぽんを実食！

具材：

「豚肉」、「小エビ」、「イカ」、「アサリ」、「ベビーホタテ」、「砂ずり」。

お値段からすれば、及第点な内容。「砂ずり」が珍しい。

お野菜は「キャベツ」、「もやし」、「玉ねぎスライス」、「ピーマン」、「キクラゲ」、「ニンジン」。 細切りカットで、前半戦はシャキシャキ、後半戦からクタクタ甘味を堪能できるツインローテーション☆ベジタブルソテーとなっちょります（なげーーーヨ！）。

 

特筆すべきは、豚肉・アサリは小間切れにカットし、スープにうま味エキスが注入しやすくしている点。創業70年の業がキラキラりんと光っとる。

 

スープは「鶏ガラ・豚骨のハイブリッド」

「豚骨ベース」との記述がネットで散見されるけど、実際は鳥ガラとのハーフ＆ハーフ。

ただ、豚骨の主張がやや強め。ただ、中二並にグイグイ迫ってくるのではなく、鳥ガラ・野菜・海鮮のエキスもカレールーのように濃密に溶け合っています。あと、ややスパイシー。

片栗粉でスープに軽くとろみをつけるのが天天有流。

 

タイプ別に言えば、豊穣なコクが後を引く「余韻堪能系」。

 

麺：　中麺でやや硬目。つるつる食感で喉ごし良好。

 

 

「ぎょうざ 8個 600円」

皮がもっちもっちで、パリッ感は今一歩。

「ちゃんぽん」、「皿うどん」、「焼き飯」、「中華丼」、「らあめん」と「ぎょうざ 4個」で1,000円のお得なセットメニューがあります。

 

 

内観チェック

問答無用な大衆中華の装いで、

　　• カウンター×8席

　　• 椅子テーブル席×3卓（2人掛、3人掛、4人掛がそれぞれ1卓ずつ）。

　　• 小あがりの座敷き×3卓

の構成。

 

接客

店内は中国語と日本語が飛び交うアジアンワールドで、活気に富んでいます。

看板姉さんの接客は、一言で言えば「荒ぶる女神」。

仕事はばりサバけるけど、接客態度が、何ココマグロ漁船？というぐらい「粗い」です（「悪い」のではなし。邪気は感じないので）。別用語に変換すると「アットホームな雰囲気」。

 

 

　天天有の「営業時間」・「定休日」

 

【昼】11:00～15:00

【夜】17:00～23:30(L.O.)

／ 第2･第3･第4水曜

 

 

一押し駐車場「思案橋駐車場」

24時間一律30分／150円と周辺相場並ですが、場所が分かりやすく、駐車台数が大。そして、「天天有」まで至近距離（徒歩1分）とメリット満載です。

長崎県長崎市本石灰町6-3 駐車台数253台

24時間営業  • 一律    ⇒   30分／150円  • 7:00～20:00 ⇒   最大1,000円（3時間30分以上）  • 20:00～翌7:00 ⇒   最大800円 ※22:00以降、出口精算機での1万円・5千円・2千円札、各サービス券の使用不可。

 

「天天有（てんてんゆう）の特製ちゃんぽん」 まとめ