「蘇州林」(長崎中華街)でちゃんぽん~“特製”は【和牛・車海老入り】19種の豪華食材投入!

蘇州林(長崎市新地中華街)

長崎ちゃんぽん放浪記:第43回

点心では長崎中華街最強!じゃあ、ちゃんぽんはドーヨ?

サブタイトルの通り、点心類の充実度では突出している「蘇州林」。なかでも、ランタンフェスティバル限定の「マーブルマーラカオ」、「チョコよりより」には長蛇の列ができる人気ぶり。

んがしかーし、長崎中華街で暖簾を構えている以上、ちゃんぽんが疎かになってはならぬのだダ!ちゃんぽん組長(自称)としては、当然ガサ入れせねばならんだろう。

ということで、「蘇州林」にログインッ!

漢(オトコ)は黙って「極上ちゃんぽん」

蘇州林(長崎新地中華街)の極上ちゃんぽん

他に選択肢はあるのだろうか?いや断じてナイ!決してナイッ!おっちゃんの髪がフッサフサに復活するぐらいアリ得ない!

とうことで(どういうことだ?)、 「極上ちゃんぽん  1570円」をオーダー。

「A4ランクの長崎和牛」がキタァァァァア

蘇州林(長崎新地中華街)の極上ちゃんぽん

最高峰のA5ランクに次ぐ、A4ランクの和牛。つまりハイグレード ギャラクシアン クオリティなお肉。

パクリンチョすると……くっそ!にくにくしぃほどウマいぜ。

和牛とは別に脂がウマウマな「豚肉」もinされてます。

ため息漏れる「豪華海の幸」

蘇州林(長崎新地中華街)の極上ちゃんぽん 蘇州林(長崎新地中華街)の極上ちゃんぽん

続いて、「大ぶりの車エビ×2」に「剣先イカ」、「魚のすり身団子」、「老舗の極上ちくわ」の豪華海の幸。海鮮類はすべて五島産。

プリップリなウマさで、口の中がジャパニーズ・オーシャン・サイクロン・スープレックス!!

えっ?真面目に書けって?! そんなん、一級の素材をプロのシェフが調理しているから、ウンマァァァァアアーーーに決まっとる!

蘇州林(長崎市新地中華街)の極上ちゃんぽん

旬の野菜3種:この日は、大ぶりにカットされた「なすび」、「とうがん」。「細くカットされた竹の子」。他に、インゲン、ニンジン。

「キャベツ」は細切りで、ややクタクタに炒め具合。

ちゃんぽんスープは【中毒性高し】~病みつき注意

蘇州林(長崎新地中華街)の極上ちゃんぽん

あっさり目の鶏ガラスープに、海鮮類の出汁がジュワジュワ~と染み込んで、グレートヤバい。プラス野菜の出汁で、上品な甘味をほのかに感じます。

ぐはっ猫まんましてぇーーー。コクのインパクトが半端なくて、病みつきになりますワ、コレ。

独自ブレンドの「ちゃんぽん麺」

蘇州林(長崎新地中華街)の極上ちゃんぽん

「太麺・軟め」なちゃんぽん麺は、粉を独自にブレンドしたオリジナル製。

唐灰汁独特の香りが、味覚をギュンギュン刺激!

店内チェック

蘇州林(長崎新地中華街)

1、2階はテーブル席onlyで、カウンターはなし。

2Fに2人掛け席があるんで、おひとり様だとそこに通されれば気が楽です。

 蘇州林| 営業時間

11:00 ~ 20:30

※クローズ(準備中)タイムなし

 蘇州林には【無料駐車場があります!】

蘇州林駐車場(新地中華街)

長崎中華街では(たぶん)唯一の専用無料駐車場を完備しています。数台分ですが、とてーも有難い処置。

地図に写真付きでマークしたので、現地で確認ください。

(※ランタンフェスティバル時などには閉鎖されます)。

「伊勢エビちゃんぽん」をゲットせよ!【中秋節限定】

蘇州林の伊勢エビちゃんぽん(長崎中華街中秋節限定)

伊勢エビ一尾を丸ごとぶち込んだ「伊勢エビちゃんぽん」が秋の中秋節限定で、メニューに登場します。お値段は、驚きの1,500円。

このイカれた(誉め言葉)ちゃんぽんを2年連続でゲットした筆者が、絶対GETできるテクニックをマル秘公開しています。見てねッ!

蘇州林(ソシュウリン)の極上ちゃんぽん まとめ

具材の豪華さだけでない、蘇州林の技のキレ

ちゃんぽんを覆いつくさんばかりの山海珍味は、そりゃあウマい。しかし大前提として、ちゃんぽんの基本となるスープがしっかりしているからこそ、一級の具材が初めて活きてきます。

蘇州林さんのハイブリッド鶏ガラスープは、極上品であること10年保証ものです。ぜひ、ご賞味アレ!

ということで、〆の感想にイこーか!

「蘇州林さん、バリッ旨か!!ごちそうさんした」。

極上ちゃんぽん       1,570円

• 長崎ちゃんぽん                880円

長崎中華街のちゃんぽん【オススメ15店を超まとめ!】

長崎新地中華街のちゃんぽん 長崎中華街のちゃんぽんを全店実食!味、特徴、値段の違いのガチまとめ。

【画像をクリック】

店舗情報

店名長崎中華街 蘇州林
公式サイト長崎中華街 蘇州林
住所長崎市新地町11-14
ジャンル長崎ちゃんぽん、皿うどん/中華料理(特に点心が充実)
定休日水曜日
駐車場あり(数台分)
問い合わせ095-823-0778

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