康楽（かんろ）でちゃんぽん【長崎ミシュラン掲載店】～高倉健さんが口にした伝説の味

お野菜：

まずは、キャベツ、もやし、玉ねぎとちゃんぽんにはいつものヤツ。細切りにカットされているけど、シャキシャキ感はしっかり残しています。

と同時に特筆すべきはボニューム。野菜の高騰を物ともせず、ドッサリ盛り。庶民のソールフード・チャンポンだったら、こうでなくちゃ！

他に、大ぶりにカットされた「にんじん」、「キクラゲ」、「タケノコ」、「絹さや」、「椎茸」、「マッシュルーム」etc。

 

ボニューム：ミドル世代の男性、略してオッサンで満腹率90％。腹パンパン一歩手前ですこぶる満足丸！

 

 

味の決め手“ちゃんぽんスープ”は？

食通から絶賛される「純正100パーの鶏ガラちゃんぽんスープ」。

一言でいえば、味覚をじわああと刺激するコクうま系。鶏ガラ・海鮮・特選醤油のウマ味三連コンボが胃袋を震撼させ、野菜のエッセンスがスープの引き立て役となり、味の深みがマリアナ海溝のように底なしです。

とどのつまり、ようするに、つまりはこうだ……

 

ゴクゴクッ完飲デフォーな至高のスープだ、アフォォォーーーーオッッッ！！！！

 

唯一足りないものはパンチ力。店のお姉さんが白こしょうを勧めるので、適量振りかけるとよかとです。

※長崎では、ちゃんぽんに白胡椒をブっこむのはデフォーで、マナー違反にはなりません。

 

 

個性派ヤワヤワ麺

柔めに茹でるちゃんぽん麺のなかでも、甘美なほどにヤワヤワなのが康楽。好き嫌いが分かれそうな硬さではアール。

麺に含まれる唐灰汁の風味が独特で、スープとの相性がバッチリ。

 

「康楽（カンロ）のソボロちゃんぽん」 まとめ

　　

後悔させません！

 

 

店舗情報

店名	中華料理 康楽（カンロ）
住所	長崎県長崎市本石灰町2-18
ジャンル	長崎ちゃんぽん、皿うどん／中華料理
問い合わせ	095-821-0373

 

　参考URLなしの無断転載

　SNS、YouTubeへの転載

　画像の直リンク、リンクにrel=”nofollow”を記載

　商用ポスターへの無断使用

（商用でなければ、相談に応じさせていただきます。）

以上は固くお断ります。

悪質な無断転載については、断固とした法的措置をとらさせていただきます。

（掲載している写真は全て筆者撮影です。特に表記がない限り、写真などの著作権は筆者に帰属します。）