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The 康楽！（カンロ）
長崎食べ歩きで、康楽を食わにゃモグリシャス。おすすめメニューBEST5
発ー表！※全実食※
【〈メニュー表〉を掲載】 ミシュラン長崎2019（ミシュランプレート）を獲得。
備考：予約可／カード不可
電話番号 095-821-0373
公式サイト・SNSなし
| 【営業時間】 | 18:00～22:00
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| 【定休日】 | 月曜日 |
場所は？
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「思案橋横丁」 |
住所：長崎市本石灰町2-18
［駐車場なし］
一押し「思案橋駐車場」：24時間一律30分／150円と周辺相場並。
ただ、場所が分かりやすく、駐車台数が大。康楽まで至近距離（徒歩1分）。
住所：長崎市本石灰町6-3
内観チェック
1F： テーブル席 × 4（4人掛け）
土日はマッハで満席。
入店すると故「高倉健」さんの写真が視界に入った
看板お姉さんに訊ねると、15年ほど前に来店されたとのこと。
高倉健さんが映画のシーンでいかにも訪れそうな、康楽のやや古びた内観が風情をたたえます。
メニュー表
「ソボロちゃんぽん 1,300円」をオーダー
コスパ：具材の内容からすれば、長崎中華街の相場とおおよそ同等で、歓楽街という立地を考えれば相応の価格でしょ。
ちなみに並ちゃんぽんだと830円で、これまた長崎中華街基準。「ソボロ」の意味：長崎ちゃんぽんあるある。長崎でちゃんぽん店のメニューに「ソボロ」が付いていたら、「具沢山（豪華版）」という意味です。「挽肉入り」ではナッシング。
近年は観光客に説明するのが面倒なのか、「特製」、「特上」と付ける店が多くなりました。「ソボロちゃんぽん」は、長崎らしさをビッシバシ感じる古き良きメニュー名なのだ。
「ニンジンの飾り包丁」をパシャリるのです！
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ソボロ＝具沢山に偽りナシ！（計15種類）
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海鮮エキス注入器のアサリは、ちゃんぽんには外せません。
豚肉は、ちゃんぽんにはデフォーのバラ肉ではなく、脂身の少ない赤身肉を投入。
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と同時に特筆すべきはボニューム。野菜の高騰を物ともせず、ドッサリ盛り。庶民のソールフード・チャンポンだったら、こうでなくちゃ！
他に、大ぶりにカットされた「にんじん」、「キクラゲ」、「タケノコ」、「絹さや」、「椎茸」、「マッシュルーム」etc。ボニューム：ミドル世代の男性、略してオッサンで満腹率90％。腹パンパン一歩手前ですこぶる満足丸！
味の決め手“ちゃんぽんスープ”は？
食通から絶賛される「純正100パーの鶏ガラちゃんぽんスープ」。
一言でいえば、味覚をじわああと刺激するコクうま系。鶏ガラ・海鮮・特選醤油のウマ味三連コンボが胃袋を震撼させ、野菜のエッセンスがスープの引き立て役となり、味の深みがマリアナ海溝のように底なしです。 とどのつまり、ようするに、つまりはこうだ……ゴクゴクッ完飲デフォーな至高のスープだ、アフォォォーーーーオッッッ！！！！
唯一足りないものはパンチ力。店のお姉さんが白こしょうを勧めるので、適量振りかけるとよかとです。※長崎では、ちゃんぽんに白胡椒をブっこむのはデフォーで、マナー違反にはなりません。
個性派ヤワヤワ麺
柔めに茹でるちゃんぽん麺のなかでも、甘美なほどにヤワヤワなのが康楽。好き嫌いが分かれそうな硬さではアール。
麺に含まれる唐灰汁の風味が独特で、スープとの相性がバッチリ。
「康楽（カンロ）のソボロちゃんぽん」 まとめ
ちゃんぽんマニアなら、病みつき注意な康楽のスープを是非賞味してホスィ。
それはもう、大失恋をしたかのような、後引きまくりのウマさですから。
最後に、席数がひじょーに限られているから、18時突入計画を実行に移つべし。成功を祈る、以上だ！
ということで、〆の感想にイこーか！「康楽さん、バリッ旨か！！ごちそうさんした」。
【食レポ史上…かつてない衝撃ッ…！！】
【長崎中華街のちゃんぽんを、全店制覇したんで…】
店舗情報
| 店名 | 中華料理 康楽（カンロ） |
| 住所 | 長崎県長崎市本石灰町2-18 |
| ジャンル | 長崎ちゃんぽん、皿うどん／中華料理 |
| 問い合わせ | 095-821-0373 |
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