📯長崎ちゃんぽん放浪記：第50回
長崎ちゃんぽん放浪記。節目の50回目と登場するのは、万人が認める名店「康楽」（カンロ）！
長崎ちゃんぽん食べ歩きで、康楽（カンロ）を食わにゃモグリシャス！
ちゃんぽんを愛し、ちゃんぽんに愛される男・ちゃんぽん組長の名が泣くってもんだ。という訳で記念すべき放浪記50回目のお店は、「康楽（カンロ）」へロックオン！。
「康楽」は、ミシュラン長崎2019（ミシュランプレート）に掲載されました。
入店すると故「高倉健」さんの写真が視界に入った
お店の看板お姉さんに訊ねると、15年ほど前に来店されたとのこと。
高倉健さんが映画のシーンでいかにも訪れそうな、康楽のやや古びた内観が風情をたたえます。
「ソボロちゃんぽん 1,300円」をオーダー
コスパ：具材の内容からすれば、長崎中華街の相場とおおよそ同等で、歓楽街という立地を考えれば相応の価格でしょ。
ちなみに並ちゃんぽんだと830円で、これまた長崎中華街基準。「ソボロ」の意味：長崎ちゃんぽんあるある。長崎でちゃんぽん店のメニューに「ソボロ」が付いていたら、「具沢山（豪華版）」という意味です。「挽肉入り」ではナッシング。
近年は観光客に説明するのが面倒なのか、「特製」、「特上」と付ける店が多くなりました。「ソボロちゃんぽん」は、長崎らしさをビッシバシ感じる古き良きメニュー名なのだ。
「ニンジンの飾り包丁」をパシャリるのです！
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【必撮ポイント】ソボロちゃんぽんのニンジンは、中国で吉兆の動物「コウモリ」に飾り切りされています。スマホで撮って、友人に見せびらかしましょう。
※長崎に建つ中国の古いお寺「唐寺」には、コウモリの飾りがわんさかあるほど、中国人はコウモリ好き好き大好きなのだ（写真は崇福寺のもの）。
ソボロ＝具沢山に偽りナシ！（計15種類）
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肉海鮮類：海鮮類は、エビ、イカ、アサリ、練り物がゴロゴロ投入。イカも飾り包丁でかたどられているので要チャック。
海鮮エキス注入器のアサリは、ちゃんぽんには外せません。
豚肉は、ちゃんぽんにはデフォーのバラ肉ではなく、脂身の少ない赤身肉を使用。
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お野菜：まずは、キャベツ、もやし、玉ねぎとちゃんぽんにはいつものヤツ。細切りにカットされているけど、シャキシャキ感はしっかり残しています。
と同時に特筆すべきはボニューム。野菜の高騰を物ともせず、こんもりドッサイ盛り。チャンポンたるもの、こうでなくちゃ！
他に、大ぶりにカットされた「にんじん」、「キクラゲ」、「タケノコ」、「絹さや」、「椎茸」、「マッシュルーム」etc。ボニューム：ミドル世代の男性、略してオッサンで満腹率90％。腹パンパン一歩手前で満足丸でおじゃった。
味の決め手“ちゃんぽんスープ”は？
食通から絶賛される「純正100パーの鶏ガラちゃんぽんスープ」。
一言でいえば、味覚をじわああと刺激するコクうま系。鶏ガラ・海鮮・特選醤油のウマ味三連コンボが胃袋を震撼させ、野菜のエッセンスがスープの引き立て役となり、味の深みが深海のように底なしです。 とどのつまり、ようするに、つまりはこうだ……ゴクゴクッ完飲デフォーな至高のスープだ、アフォォォーーーーオッッッ！！！！
唯一足りないものはパンチ力。店のお姉さんが白こしょうを勧めるので、適量振りかけるとよかとです。※長崎では、ちゃんぽんに白胡椒をブっこむのはデフォーで、マナー違反にはなりません。
個性派ヤワヤワ麺
柔めに茹でるちゃんぽん麺のなかでも、甘美なほどにヤワヤワなのが康楽。好き嫌いが分かれそうな硬さではアール。
麺に含まれる唐灰汁の風味が独特で、スープとの相性がバッチリ。
内観チェック
康楽最大のウィークポイントで、1階テーブル席は4人掛けテーブルが4卓の計16席しかありません。
だからGWのようなハイシーズンだと、1時間待ちという驚愕の事態に。
待ち時間をさけるシンプルな方法：18時開店とともに入店！コレがベスト
康楽の「営業時間」・「定休日」
18:00 ～ 22:00 ／ 月曜日
夜のみの営業です。
「康楽（カンロ）のソボロちゃんぽん」 まとめ
ちゃんぽん食べ歩きには、絶対外せない名店of名店
ちゃんぽんマニアなら、病みつき注意な康楽のスープを是非賞味してホスィ。
それはもう、大失恋をしたかのような、後引きまくりのウマさですから。
最後に、席数がひじょーに限られているから、18時突入計画をぜひ実行してほしい。成功を祈る、以上だ！
ということで、〆の感想にイこーか！「康楽さん、バリッ旨か！！ごちそうさんした」。
• ソボロちゃんぽん 1,300円• ちゃんぽん 830円
【食レポ史上…かつてない衝撃ッ…！！】
【長崎中華街のちゃんぽんを、全店制覇したんで…】
後悔させません！
店舗情報
| 店名 | 中華料理 康楽（カンロ） |
| 住所 | 長崎県長崎市本石灰町2-18 |
| ジャンル | 長崎ちゃんぽん、皿うどん／中華料理 |
| 問い合わせ | 095-821-0373 |
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