福山雅治さん常連「思案橋ラーメン」【ウマいの?まずいの?】~爆弾ちゃんぽんを爆食してみた!

長崎ちゃんぽん放浪記:第54回

思案橋ラーメン(長崎市浜町)

思案橋ラーメン(長崎市浜町)
ビカァーーーと光芒を放つ「ましゃのサイン」

   

ちゃんぽん組長が「思案橋ラーメン」にガサ入れ!

福山雅治さん(ましゃ)が度々来店するちゃんぽん店として評判が評判を呼び、今ではすっかり行列店の仲間入りを果たした「思案橋ラーメン」。

とはいえ、有名店には付き物の否定的意見が噴出するのも世の習いで「まずい」・「臭い」などの刺激的なキーワードが検索上に並んでおる。

それは真実か否か?思い立ったが吉麺でしょ。I☆ZA!「思案橋ラーメン」へ。

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芸能人の訪店率がエグい【大泉洋、佐藤健、三浦春馬、中村勘九郎、久本雅美etc】

思案橋ラーメン(長崎市浜町)のサイン思案橋ラーメン(長崎市浜町)のサイン思案橋ラーメン(長崎市浜町)のサイン
「要潤」「大泉洋」「香川照之」

ましゃ愛好のちゃんぽん店として有名な「思案橋ラーメン」は、有名人御用達のお店でもあるのだ。その超ド級のラインナップを紹介します(✔芸能人さんの敬称略します)。

まずは、ましゃ繋がり。「龍馬伝」で共演した「要潤」、「大泉洋」、「香川照之」

思案橋ラーメン(長崎市浜町)のサイン 思案橋ラーメン(長崎市浜町)のサイン 思案橋ラーメン(長崎市浜町)のサイン

その他にも、「佐藤健」、「三浦春馬」、「武田真治」

「安達祐実」、「浅野ゆう子」、「久本雅美」の女性陣。

「森山直太朗」、「氣志團」、「中村勘九郎」

「松岡昌宏」、「大沢たかお」、「布川敏和」

「千原せいじ」、「村本大輔(ウーマンラッシュアワー)」、「勝俣州和」、「長野久義」

と、豪勢すぎるサインが壁一面に飾ってありました。

料理が提供させるまで、サインを眺めるだけで時間を潰せます。

メニュー

思案橋ラーメン(長崎市浜町)

元来がラーメン店なので、「ラーメン」、「焼きそば」、「焼き飯」、「中華丼」、「ぎょうざ」、「ニラトジ」、「おでん」、そして「ちゃんぽん」、「皿うどん」とメニュー構成はいたってシンプル。

まずは「おでん」から【長崎ラーメン店名物】

思案橋ラーメン(長崎市浜町)のおでん

「厚揚げ」、「大根」、「牛すじ」を注文。

「ラーメン屋におでん ( ・ω・ )?」と首を傾げる人が多いでしょうけど、長崎の老舗ラーメン店では安定メニュー。

それにラーメン店にちゃんぽんが違和感なく共存しているのも老舗ならデフォー。何なら寿司屋にもアール(さすがに稀だけど)。

さてさて、肝心の味は…

とりあえず「おでんの出汁」だけど、声を大にして主張したい……

これはもはや「出汁ではなくタレ!」

あえてもう一度言おう!「出汁ではなくタレ!!」。濃縮率120%のドロッドロ。

濃縮タレにどっぷり浸かったおでんは、こってりコテコテ味。酒のアテには最適やね。

※大根を凝視しいホスィ。コレぶり大根じゃなくておでんだから。

「餃子」にイッてみよー(6個400円)

思案橋ラーメン(長崎市浜町)の餃子

皮がカリッッッカリッで香ばしいかと。ちょいオイリーだけど、美味しゅうござった。

いよいよ、本命【爆弾ちゃんぽん】(950円)

思案橋ラーメン(長崎市浜町)の爆弾ちゃんぽん

ビジュアルはまーーフツウかな。

思案橋ラーメン(長崎市浜町)の爆弾ちゃんぽん

爆弾ちゃんぽんの爆弾たる所以、頂に君臨する「ニンニク・ラード・調味料」によるトリプルペースト。

スープに溶かすと猛烈に味チェンするので、まずはノーマルなスープを堪能するのがオススメ。

思案橋ラーメン(長崎市浜町)の爆弾ちゃんぽん

うーーーーーーーん、野菜のボリュームだけど、もうちょい頑張ってホスィ(ガチなショボンヌpoint)

思案橋ラーメン(長崎市浜町)の爆弾ちゃんぽん 思案橋ラーメン(長崎市浜町)の爆弾ちゃんぽん

具材メンバー:ラーメン店系ちゃんぽんの恒例メニュー。

お野菜:「キャベツ」、「もやし」。「玉ねぎ」スルー。炒め方はクタクタ系で、野菜本来の甘味を堪能できます。

肉魚介系:豚肉、イカ、紅白のかまぼこ。そして最強のウマ味エキスの元「牡蠣」。

思案橋ラーメン(長崎市浜町)の爆弾ちゃんぽん

味の決め手となるちゃんぽんスープは、豚骨をベースにして鶏ガラをハイブリッド。

これに牡蠣・海鮮からの潮エキスが加わり、「ジャンク感」と「芳醇さ」との二律背反なウマ味を奏でとる。

タイプ的には、さらりコクウマ系。

そしてついに「爆弾ペースト」をスープへ投入【クライマックス】

思案橋ラーメン(長崎市浜町)の爆弾ちゃんぽん

一しきりノーマルスープを堪能したら、次は爆弾ペーストを攪拌。

ニンニクベースなので、ドラキュラ真っ青なガーリックインパクトを放つのかといえば、むしろ逆。まろやかなスープへと昇華し、コクの深さが通常の3倍となる。中毒性はさらに5倍へと向上。

ただ、貧弱!貧弱ゥ!なおっさんの胃袋では、ちょいと胃もたれしてしもうた。

内観チェック

思案橋ラーメン(長崎市浜町) 思案橋ラーメン(長崎市浜町)

  • カウンター席×11席

  • 4人、5人、6人掛けテーブル×それぞれ1卓ずつ

の構成。内装は「THE昭和のラーメン店」。そこがかえって歴史を感じて乙です。

接客:繁盛店なのでバリさばけます。特に愛想が良い訳ではないけど、ツンツン接客でもないのでおkおk。

交通アクセス

一押し駐車場「浜町タワーパーク」

浜町タワーパーク(浜の町アーケード駐車場)

24時間一律30分/150円と周辺相場並だけど、「思案橋ラーメン」まであ”という間の至近距離です。

長崎県長崎市浜町9-15

駐車台数108台

 営業時間:8:00〜24:00(通常期間)

 • 一律    ⇒   30分/150円

 • 8:00~24:00 ⇒   最大平日1,000円/土日祝日1,200円

 • 21:00~翌9:00 ⇒   最大1,000円

※RV、1BOXの入庫不可

「駐車場」から「思案橋ラーメン」の徒歩ルート   (思案橋ラーメンまで20メートル、徒歩1分)

路面電車

最寄りの電停:「思案橋」

「電停」から「思案橋ラーメン」の徒歩ルート   (思案橋ラーメンまで100メートル、徒歩1分)

 思案橋ラーメンの「営業時間」・「定休日」

11:30~翌4:00

不定休

✔土日祝日では、ピークタイムを外すのが賢明。

思案橋ラーメン まとめ

王道ちゃんぽんでは断じてナシ。でもフツーにウマし

それが忌憚のない感想。

「思案橋ラーメン」への長崎人の否定論調が強いのは、これが王道のちゃんぽんと観光客に認識されるのを嫌ってのこと(特に爆弾ラーメン)。

じゃあ「王道ちゃんぽん」とは何ぞやと言えば、ちゃんぽんの創始者・陳平順から連なる華僑経営の「四海楼」・「長崎中華街」のちゃんぽんを指します。

一方で、「王道ちゃんぽん」であらずんば美味しゅうないかと問われれば、それも断じて否!

最終的かつ不可逆的な結論:ましゃを始め有名人が大勢来店する「話題のお店」として候補に入れるのはアリアリ。

ただ、王道のウマーしなちゃんぽんをご所望なら、(54店のちゃんぽん食べ歩きを達成した身としては)そこまでオススメしません。

ということで、〆の感想にイこーか!

「思案橋ラーメン、ごちそうさんした」。

爆弾ちゃんぽん     900円

店舗情報(駐車場etc)

店名思案橋ラーメン(しあんばしラーメン)
住所長崎県長崎市浜町6-17
ジャンルラーメン、ちゃんぽん、おでん
駐車場なし
問い合わせ0958-23-1344

  1. 味や店への評価は、個人的見解です。
  2. 当サイトでの掲載情報は、時間の経過とともに変化する場合があります。

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