「餃子菜館 万徳」(長崎市)~ミシュラン掲載店の【担々麺が辛い!でも鬼ウマい!!】

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)の担々麺

銅座に吹き荒れる激辛タイフーンッッ!

ンゴォッ、辛ェェーーーーーーーーーェエ!!

  だけど、深みがある

    キレッがある

           そーして、悪魔的なまでの中毒性にノックアウト!

それが万徳の担々メーン!!!!(バシィーーーーッ!)

 

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コイツがその「担々麺 900円」【レッドデビル】

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)の担々麺

ちょっ、待てよ!

何なの、この毒々しいまでの真っっっっっっっっっっ赤なスープは?!

レッドゾーンを軽ーく振り切ってるじゃん。

やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、やばい、

脳からОT(鬼辛注意)アラートがガンガン鳴っとる!

一旦落ちついて、各パーツを観察してみよう

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)の担々麺

とろっとろなチャーシュー。

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)の担々麺

上座にそびえるそぼろ。コイツが辛ウマい。

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)の担々麺 餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)の担々麺

「ゆで卵」に「清涼感担当のチンゲン菜」。

彩鮮やかに具沢山。

……それはそうと、具材が地獄風呂に浸かってとるよーな絵ズラなんすけど(汗

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)の担々麺

本場中国の調味料を使ったレッドデビルスープは、床をゴロンゴロンのたうち回るほどチョー辛い。 ちなみに「大辛」、「辛め」、「中辛」、「控えめ」から「中辛」をチョイス。

「中辛」でも涙目になったのに、「大辛」ってどんだけ~~~。

このレッドデビルスープから漂う辛気にあてられ、店内から咳込む声が絶えないのだ。

ただーし、確かに激辛だけど、キレッキレな辛味なんスよ。

そして、豆板醬のドライブ感に、味覚が悩殺される。

激辛料理が苦手な筆者であっても辛ウマい!

野母崎の「四川菜Rinrin」以来の当たりッ!!(断言)

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)の担々麺

レッドデビルソースに浸かった麺をズルズルズールすれば、五臓六腑から血液中までホット!ホット!

「餃子(6個) 480円」

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)のぎょうざ

手作りの餃子は、注文してから1つ1つ皮を包んで焼くので、もちもち感がたまりません。

パクリンチョすれば、中の白湯スープがプッシューーー。野菜がたっぷりなのもウレシPOINT。

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)のぎょうざ 餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)のぎょうざ

店名に「餃子」を冠するだけあって、餃子のタレも自家製のこだわりよう。

内観チェック

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)

店内は、4人掛けテーブル×2卓とカウンター×5席。ぼっち入店でも何ら問題なし。

ご主人の雰囲気に、全米が恋に落ちた

餃子菜館 万徳(長崎市銅座町)

北京出身のご主人の人当たりがふんわり柔らかで、一見客の筆者にも「辛くないですか?」と気さくに訊ねてきます。

「ミシュランに掲載されてから忙しくなりました」と微笑みながら語るご主人の人柄にほっこり気分。満足度120%で帰路につくことができました。

 餃子菜館 万徳の「営業時間」・「定休日」

【昼】11:30〜14:30

【夜】17:30〜21:30

日曜日

餃子菜館 万徳(まんとく) まとめ

長崎中華街とは一線を画す存在

長崎中華街の大半は、素材の味を活かした福建料理が主流。そのため激辛料理には、あまりお目にかかけれません(台湾料理のラオリーを除く)。

その意味で、中華街にほど近い場所で、本格四川料理を営む万徳は貴重な存在。

辛い!でもウマい!な本格四川料理をこれからも提供してください。

ということで、〆の感想にイこーか!

「万徳さん、バリッ旨か!!ごちそうさんした」。

担々麺     900円

店舗情報(駐車場etc)

店名餃子菜館 万徳(まんとく)
住所長崎県長崎市銅座町2-2
ジャンル中華料理、餃子、担々麺
駐車場なし
問い合わせ095-826-2600

  1. 味や店への評価は、個人的見解です。
  2. 当サイトでの掲載情報は、時間の経過とともに変化する場合があります。
  
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