かつて国際貿易都市だった長崎には、和洋中のそれぞれの料理店で、歴史に彩られた老舗が脈々と引き継がれています。
今回紹介する「ツル茶ん」（つるちゃん）は、九州最古の喫茶店として大正14（1925）年に創業。トルコライスの聖地として、観光客が長蛇の列をつくる光景は、今や長崎風物詩。
そのツル茶んオールスターズ
トルコライスメニュー全11品をコンプリ－！
オススメ完全版を発表ーッ！
（観光客、必必必見）
【〈メニュー表〉を掲載】
備考：予約不可／カード不可
電話番号 095-824-2679
| 営業時間 | 10:00～21:00(L.O) |
| 定休日 | 無休 |
場所は？
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浜町アーケードを南に抜けた「油屋町商店会」に入りすぐ。 |
住所：長崎市油屋町2-47
［駐車場なし］
最寄りのコインパーキング「油屋町パーキング」
住所：長崎市油屋町2-46
20分／100円（日中）、ツル茶んまで距離10ｍ。
内観チェック
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「坂本龍馬」や「岩崎弥太郎」など、長崎ゆかりの偉人の資料コーナー。喫茶店というより、もはや観光名所やーん。
メニュー表
トルコライス11品をはじめ、カレー、ハヤシライス、オムライス、ナポリタンなど、喫茶店メニューがラインナップ。
「日替わりランチ 1,080円」もスタンバイ。
「おすすめメニュー」 まとめ！
推しトルコライスまとめ
- 「昔懐かしトルコライス」1,580円
初ツル茶んなら。
- 「元祖長崎風ミルクセーキ」780円
トルコライスの〆デザートに。
- 「真正トルコライス」1,980円
筆者推し。
- 「シーフードトルコ」1,580円
女性支持率90パー。
- 「ジパングトルコ」1,580円
新メニュー。
【１】ツル茶んデビューなら？「昔懐かしトルコライス 1,580円」
ツル茶んトルコのベーシックonベーシックメニュー。
そのレギュラーメンバーは、
- 「豚カツ」
- 「ピラフ」
- 「ナポリタン」。
西洋料理を日本風にアレンジした「トルコライス」は、国際貿易都市だった長崎ならではのご当地グルメ。その歴史がギュッと凝縮されたパイオニア的料理です。
トンカツとピラフをマホガニーに染める「特製カレーソース」。
「まろやかで厚みのあるコク」と「舌の奥に感じるやさしい刺激」とが、キレイに調和した喫茶店カレー。辛さlevelはゼロ。圧倒的ゼロ。
「肉厚ポークカツ」は、揚げたてサク☆サクで提供。とろける脂身とキメの細かい肉質とで口の中が春らんまん。
バター風味が食欲をかき立てる「ピラフ」に、
ケッチャプがたっぷり絡んだ、どこか懐かしい「ナポリタン」。
舌が踊り、胃袋が歌い出すワンプレート遊園地「昔懐かしトルコライス」。
B級グルメの装いながら、中身は80年の洋食スキルが詰まった「極みのグルメ」でした！
トルコライスの〆に「元祖長崎風ミルクセーキ」780円
「元祖長崎風ミルクセーキ」は、飲み物ではなく、食べ物。
ちょっと何言ってるか分からない「食べるミルクセーキ」。西洋から幕末に伝わった「飲むミルクセーキ」。それから創業間もないツル茶んで、牛乳を錬乳に替え、レモンを加え、ミルクセ－キとかき氷を融合させた「食べるミルクセーキ」が、初代オーナー川村岳男氏より考案されました。
それから時がたち、夏の風物詩から長崎ご当地スイーツへと定着した「長崎風（食べる）ミルクセーキ」（通年提供）。
トルコライスとのツイン長崎名物をキめるのは、今やこれは長崎体験アンビリバボー。（※ボリューム的に厳しいなら、ハーフサイズ420円で。）
【２】長崎ブログー大賞「真正トルコライス 1,980円」
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ラム肉独特のウマ味と臭みが、味覚を突き抜けるーっ！
カレーピラフとナポリタンをリミックス。
【３】女性推し「シーフードトルコ 1,580円」
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パールホワイトの色味が食欲をそそる一品。
【４】新メニュー「ジパングトルコ 1,580円」
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こってりこてこてジャンキー味に脳がトリップ！
✔その他トルコライスをまるっと紹介。
【５】「トルコ三四郎 1,780円」
小説「姿三四郎」の主人公 姿三四郎からネーミングされた和洋折衷トルコ。
「明治時代にトルコライスが誕生していたら？」をテーマに、チーズon牛ヒレステーキ、和風ソース、海鮮クリームパスタをトッピング。
【６】「ヴェリートルコ 1,780円」
「豚カツoutー！」に「牛ヒレステーキin！」。
ヨーグルトソースがかかったオーブン焼きステーキと、ケチャップピラフ、カレーソースパスタとの相性level90。
【７】「Ryomaトルコ 1,780円」
「もし、龍馬が『トルコライス』を食べたなら」をテーマに考案されたトルコライス。
ビーフカツに、赤ワインが効いた特製龍馬ソース、和風海鮮スパゲティの豪華組み合わせ。
【８】「チキントルコ 1,580円」
チキンカツに、チキンフリカッセ（チキンクリームソース）をたっぷりと。
【９】「テキトルコ 1,780円」
ビーフストロガノフ風トルコ。ステーキは150ｇのヘビー級！
【10】「ランタントルコ 1,580円」
毎年、春節祭に開催される「長崎ランタンフェスティバル」をイメージして考案。
有頭エビフライに、ピリ辛トマトクリーム。小エビ、アサリ、イカがトッピングされた中華風トルコ。
【11】「フリカンデルトルコ 1,580円」
フリカンデルはオランダ語でハンバーグの意。日蘭修好400周年を機に、ハンバーグ発祥の地オランダをイメージして開発されたトルコライス。
肉々しいジャンボハンバーグに濃厚デミグラスソースがかかった悪魔合体トルコ！
以上になります。 トルコライスやミルクセーキの名店として、あまりに有名なツル茶ん。 それに加え、大正ロマンに溢れたレトロな内観も、見応えダダ漏れな必見ポイントです。
※オーナー様より送っていただいた公式資料をもとに、内容を改訂しました。
オーナー様には深く、深く感謝申し上げます。
ただし、
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