【らーめん家 政（まさ）】～至福のラーメン伝｜長崎

雑味や臭みを霧散させ、「豚骨のコク」だけを抽出したスープは、キレのある「醤油」と芳香を放つ「鶏油」がキレイに調和。

舌にまとわりつく「ドロドロ濃厚な家系スープ」とは一線を画す、シャープでまろやかな口当たりは、ゴクゴクと飲み干したくなる芳醇な味わい。

パンチを効かせたい方は、味の濃さ・あぶらの量ましましと、卓上のにんにく・豆板醬投入で対応できます。

 

しなやかでもっちりとした中太ストレート麺は、スープとの絡みが良好と全方位で死角なし。

 

特大おにぎり

15:00以降は100円の特大おにぎりで、W炭水化物をキめるのが政流。

 

キャベチャー 100円

ざく切りキャベツを、特製タレとチャーシューであえた一品。

前菜代わり、もしくはビールや白ご飯のお供に最適な名バイプレーヤー。

 

ラーメンに乗せれば、キャベツのシャキ感とタレのコクが上書きされます。

 

【２】「あご醤油ラーメン」750円〈限定〉

カツオを3段階上品にした「アゴ＝トビウオ出汁」に、醤油がシャッフルされた濃醇スープ。

 

【３】「野菜がっつりラーメン」850円

キャベツともやしをエベレスト盛にし、阿修羅面のように、表は厚切りチャーシュー、裏は角切りチャーシューを配置した二郎系ビジュアルラーメン。

二郎系よりはマイルドスープに仕上げ、政オリジナル系へと昇華させています。

※ニンニクon ofを選べます。

 

【４】「あえそばつけめん」750円

麵側の器の底には鶏ガラスープが入っていて、そのまま麺と混ぜてから口に運ぶ「あえそばターン」と、つけダレに潜らせる「つけめんターン」の「2段階アップデート仕様」。

それが多くのリピーターを魅了する、らーめん政のあえそばつけめん。

具材：チャーシュー、味付け卵、海苔、もやし

 

魚介系しょうゆVol

ブワッと広がる潮の香に、豚骨醤油をガツンと利かせたつけダレは、味覚を包み込む濃厚な味わい。

つけダレに温かい麺を潜らせると、モチッッッッッとした太麺の食感と、魚介しょうゆのディープインパクトがキレイに調和し…

すごいああー　ウマース！

 

辛口みそVol

シャープで複雑な辛味がドライブした激烈な味わい。

 

【裏メニュー】オリジナルVol

キャロット・オレンジに輝くオリジナルつけダレは、パンチ力抜群の醤油豚骨ベースに、まろやかな鶏油が追従する奥深い味。

雑味や臭み、くどさがなく、口の中に軽やかなウマ味の余韻を残しスーッと消えていく逸品です。

至高のつけダレ「オリジナル」。ぜひ体験してねーっ☆

 

【５】「辛口そぼろラーメン」800円

キレキレッな辛味に、魚介系エキスの甘さが追随する強中毒性スープ。

甘じょっぱい挽肉とシャキシャキもやしとで、辛ウマさを一層引き立てます。 （※写真は、味つけ卵トッピング付き）

 

以上になります。

15時以降でラーメン＋特大おにぎり850円って、良心ダダ漏れやろ。

長崎駅そばだから、ガチ勢もライトユーザーも皆щ(ﾟДﾟщ)ｶﾓｰﾝ！

 

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