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我が家のように訪店を重ねたから、おすすめメニュー品をドドォーーーンと発表するゼ、baby
女子会、カップル、ご家族で何をオーダーするべきか？お母ちゃんに任しとき！
✔お得なランチ情報アリ！
備考：カードは2,000円以上から。
| 【営業時間】 | 【昼】11:30～15:00 (L.O. 14:30) 【夜】18:00～21:30 (L.O. 21:00) |
| 【定休日】 | 火曜日 |
場所は？
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「カステラの杉谷本舗 橘店」から脇道へ入った断崖に建っています。 |
カトリック教会を彷彿させるフォルムなので、マッハ瞭然。
住所：長崎県諫早市松里町1583
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駐車場
お店前に15台分ほどの駐車スペース。
アクセス手段は乗用車一択。251号線を走るドライブでのグルメSPOTにド最適。
内観チェック
「さてと、さっそく入店」ってちょい、ちょい、ちょいお待ち。
入店前に、お店の前で記念撮影をガッツリとキめるのです！そして、すかさずインスタ投稿。今やこれは長崎名物。
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さらに夜の営業では、テーブル上にローソクが灯されます とっGoogleマップに書き込まれていたのでパクリました。
何なん？純度100パーの女子・カップル向けやん！。
こんな完全かつ不可逆的な女子向け店に、おっさんがたった1人で、それもスタッフと顔馴染みになるまで通わせるなんて、あんたら鬼や、霊長類史上最強の鬼や！（「自分の意志やん」という正論は受け付けません）。
2Fはこんな。って利用したことないけど☆（Googleストリートビューの画像埋め込み）。
テラスにもテーブルが5席。神ロケーションを直接拝めるから、春～秋までの好天だったら戦後最大級にオススメ（ただし、喫煙可なので苦手な方は避けた方が賢明）。
ロケーションが神よりも神！
ドオォォーーーーーン！！！
夕景もドスコォォーーーーイ
大切なデート・女子会だったら、ピンポイントで好天を狙うのです！
接客◎
おっさんのぼっち入店でも、温かく迎えていただきました。フロアスタッフは皆、【観音菩薩級に】慈愛に満ちた接客でした。
メニュー構成
パスタメニューが驚異の50品オーバー！
トマトソースから、クリームソース、醤油、ガーリックソース、ボロネーゼからカルボナーラ、冷製パスタまで怒涛のラインナップ！その他、「前菜・サラダ」、「ピッツァ」、「リゾット」、「肉料理」、「コース料理」もあるって、どんだけ～～。
「フェローズに通った」筆者爆推しメニュー
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| 「リーズナブルなランチセット（平日限定）」 | |
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| 「ローストチキンのチーズクリームソース」 |
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| 「タコとアンチョビのトマトソース」 | 「海の幸のリゾット」 |
サフランと潮の香豊かな「海の幸のリゾット 1,100円」は、さほどの量ではないのでシェア用に。
小食なら、Sサイズをオーダーしてシェア用にすればOK（人気№1は「マルゲリータ 1,100円」。若年層限定では「カプリチョーザ 1,100円」だそうです）。
✔以下、「ランチセット」を皮切りに、おすすめメニュー13品を一挙レポします！
【１】「ランチセット 1,100円」〈平日限定〉
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メインのパスタは数種類から選べます。
当日は「茄子とベーコンのトマトソース」をチョイス！丹念に煮込まれたトマトソースは、酸味を適度にとばした濃縮タイプ。アクセントとなるニンニクと唐辛子が優しく味覚を刺激します。 茄子とベーコンの相性の良さは言わずもがな。量的にも腹パン満足丸。
✔お次は、「前菜・スープ」。
【２】「ミネストローネ 540円」
野菜と豆まみれのミネストローネでっす（終わりかい！）
【３】「トマトとモッツァレラの香草サラダ 1,100円」
イタリアンのド定番。そのフェローズプレゼンツですもの。良質なトマト・モッツァレラ・エキストラバージンオリーブオイルを使い、キッチリ仕上げています。
レンコン薄切り、ラディッシュ、オリーブ、インゲン、レタスなどお野菜をたっぷり添えているのがフェローズ風。
【４】「海鮮サラダ 1,100円」
キュキューーーと冷やされた「ムール貝×3」、「有頭エビ」、「小エビ」、「イカ」、「ベビーホタテ」の色とりどりの海鮮たち。
ラディッシュ、ベビーコーン、ソラマメ、オリーブ、ブロッコリー、サニーレタス、キュウリと多彩なお野菜とともに、フレンチドレッシングでいただきます。
✔ピッツァ・リゾットと続きます。
【５】「海の幸のリゾット 1,100円」
サフラン香るアルデンテ米のリゾットには、バター・潮の香が加わり、びっくりするぐらい芳醇なウマさに。
「有頭エビ」、「小エビ」、「アサリ」、「イカ」、「アスパラ」入りです。 ✔米の量が少なめなので、シェア用に最適。
【６】「マルゲリータ Sサイズ 1,100円」
ピッツァメニューでは人気№1（スタッフ談）。
通常のマルゲリータとの違いは、生バジルの代わりにジェノベーゼソースを使っていること。これに、生トマトのスライスとプチトマトをトッピング。 ジェノベーゼソースとプチトマトの味の密度が濃く、モッツァレラチーズも惜しげもなく使っているの、とにかく、とにかーく濃醇うまうま！ ✔ピッツァの値段：全メニュー、Sサイズ1,100円、Mサイズ1,320円です。
【７】「カプリチョーザ Sサイズ 1,100円」
若年層の支持が高いのが「カプリチョーザ」。パプリカ、ズッキーニ、ソーセージと多種多様な具材をトッピング。
✔いよいよ、本命のパスタ！
パスタの価格帯は、最安が「アサリのスパゲティ 770円」で、その他「ほうれん草とベーコン 880円」、「カルボナーラ 990円」、「ボロネーゼ 990円」の設定。ほとんどが1,000円内には収まりますが、「ローストチキンのチーズクリームソース 1,320円」など野口英世越えもチラホラあります。
【８】「ほうれん草とベーコンのしょうゆ味 880円」
組み合わせ系ではKING of 定番。トマトソースとクリームソースからもチョイスできるけど、やっぱ「ほうれん草とベーコン」なら、醤油（和風）がいっちゃん好き、好き、愛してる。
たっぷりの具材が盛られた表面には、たっぷりの白ゴマで風味豊か。コクが深い和風だしは、スープスタ並に並々とそそがれています。それにしても、ほうれん草とベーコンの相性は異常！これに和風だしをたっぷり吸ったアルデンテ麺とともに頬張ればウンマーーーーーー!!（おっちゃん感激ッッ）
に決まっとる。
【９】「カルボナーラ 990円」
ただでさえコッテリ系パスタの代名詞のカルボナーラに、フェローズ名物パルメザンチーズ鬼投入でコテコテ度がさらにアップデートされとる。
味覚が乳化するほどコテコテFullスロットルだけど、これはこれでクセになる美味しさでございます。
【10】「ナスのボロネーゼ 1,100円」
ノーマルボロネーゼ990円もあるけど、ナス入りボロネーゼだとウマさ3段階昇進と、弟の親戚の3代目のご先祖さまの知り合いが言っていたような、そうではないような感じだけど、相性半端ナイのはガチ。ガッチガチにガチ。
これにフェローズ名物パルメザンチーズ鬼盛りで、ウマさ5段階UP！ フェローズのボロネーゼソースは、トマトの酸味・コクが主張するのが特徴。舌で味わうと、ことこと丹念に煮込んでいるイメージがパぁーーーと浮かんできます。
【11】「タコとアンチョビのトマトソース 1,100円」
スタッフにトマトソースメニューをレクチャーしてもらいセレクト！
この選択肢は～～、ビンゴッッ！！！
トマトースにアンチョビのコク・塩気が攪拌され、尋常でない中毒性に味覚ノックアウト。この濃醇ソースと、淡泊だけどコリコリ歯ごたえのタコとのマッチングがバリ最高ッ！ ✔心底オススメです（特にワインのお供に最適）。
【12】「ローストチキンのチーズクリームソース 1,320円」
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✔掉尾を飾るメイン料理で〆。
【13】「本日の牛ヒュレ料理 2750円」
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柔（やわら～～）
ぶぅ～幸せんゴ。 ソースはパスタハウスらしく、ジェノベーゼ入りのトマトソース。レンコン、ラディッシュの薄切り、鬼盛りされた揚げニンニクに、ナス・オクラ・ズッキーニ・オリーブ・プチトマトなどの夏野菜がたっぷり添えられています。
パスタクラブ フェローズ まとめ
それがパスタ聖地フェローズ！
（ランチ以外の）コスパは良好とは言い難いけど、料理のクオリティ・接客レベル・ロケーションすべてがハイエンドだもの。お釣りはじゃじゃら返ってくるしょ！
「you！コクちゃいなよデート」なら、事前の天候調査・席予約を抜かりなく！
ただし、
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| 長崎県の観光・お出かけ・グルメ情報を発信する個人ブロガー【月間30万PV達成】。モットーは「行く・撮る・食べる」。 |
〈主な経歴〉 ■Yahoo! JAPANクリエイターズ トレンド/カルチャー部門 長崎市ライター【コンテンツ一覧】（1記事最高PV13,041 ／ 平均PV4,443［2022年12月5日時点］） ■長崎ケーブルメディア「なんでんカフェ」で、長崎ランタンフェスティバルの達人として出演（2020年2月3日放送）。 ■「ながさきプレス」2022年12月号のインフルエンサー特集で紹介される。 ■各種公的機関などに画像を提供。 ( ﾟ∀ﾟ)o彡フォローォ！Follow @RnIl0GmXaS4l1dP | ||