「寶來軒」(旧宝来軒別館)【長崎平和公園の最強ちゃんぽん店!】~必食メニュー10品超ガイド~

長崎ちゃんぽん放浪記:第58回

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の海鮮ちゃんぽん(旧そぼろ) 寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の海鮮ちゃんぽん(旧そぼろ)の大海老2種盛り

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)のえびとレタス入焼飯 寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の高菜入り角煮饅頭

平和公園でちゃんぽんなら「寶來軒」!有名過ぎて存在が罪!

でおじゃる(元浦上人より)。

「料理のクオリティ」、「メニューの豊富さ」、「店内の広さ・雰囲気」、「接客姿勢」、「広大な駐車場」から勘案して、平和公園周辺でのウマシャスちゃんぽん店なら、ダンチで「寶來軒」(ほうらいけん)!特に観光客になら、なおさら。

この国民的ちゃんぽん店の【絶対口にすべき必食メニュー】を超ガイドします!(当然の全実食)

スポンサーリンク

 場所は?

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)

平和公園・原爆資料館から約150mの至近距離です。

竜宮城を彷彿させる巨大建造物なのでマッハで識別できます。

住所長崎県長崎市平野町5-23

電話番号:095-846-2277

駐車場あり

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)

寶來軒正面の建物1Fが「第1駐車場」です。

「第2駐車場」は、寶來軒前の道路を下って左折して、すぐに右手1階にあります(駐車後、カーナンバーを店受付に伝えてください)。

「営業時間」・「定休日」

【昼 平日】    11:30~15:00  (L.O. 14:30)

【昼 土日祝】 11:30~15:30  (L.O. 15:00)

【夜】           17:00~19:30  (L.O. 17:00)

火曜日

新型コロナウイルス感染拡大の影響で、営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。

訪店前に、店舗にご確認ください。

内観チェック

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)

1Fレストランはテーブルが15席程。長崎屈指の人気中華なので、ピーク時にはウェイティングとなる可能性大です(席のみの予約はできません)。

2Fから4Fは、個室&宴会場でAll予約制です。

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)

カウンターがあるので、一人旅人やリーマン・OLのぼっち入店も楽々クリア(中華街にカウンター席はほとんどありません)。

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)

ウェイティングスペースは広々ゆったり。

接客〇

フロアスタッフの教育は行き届いており、一見の観光客でも安心して食事できます。

 

メニュー構成

  1. アラカルトメニュー【公式】
  2. コースメニュー【公式】

寶來軒は、【長崎ちゃんぽんが看板メニューの本格中華料理店】です。

だから、ちゃんぽん・皿うどんはもちろん、定番中華料理がズラァァァァーーとラインナップ。

長崎名物の「角煮まんじゅう」・「ハトシ」も要チェック!

「寶來軒に通った」筆者爆推しメニュー

※手っ取り早くおすすめメニューを知りたい方向けに、プロローグでまとめます。

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の海鮮ちゃんぽん(旧そぼろ) 寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の鶏皿うどん太麺
「海鮮ちゃんぽん」 「鶏皿うどん」

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の海鮮ちゃんぽん(旧そぼろ)の大海老2種盛り 寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の宝丸子
「大海老2種盛り」 「宝丸子」

長崎の中華料理店に足を踏み入れたなら、夏に雪が降ろうと、冬に蝉が鳴こうと、「ちゃんぽん」は絶っっっ対外せません。

次に「皿うどん」ですが、通常のものも美味しいのですが、寶來軒ではあえて「鶏皿うどん」を選択してください(常連客の支持率2200%です)

そして、「一品料理」では、「エビチリ」、「エビマヨ」などの寶來軒名物「エビ料理」は必ず一品はオーダーしたいところ

最後にスイーツは寶來軒オリジナル「宝丸子」(甘い餡をからめたドーナツ)! 以上が、推し飯です!


✔以下、おすすめメニュー10品の食レポです。

まずは「ちゃんぽん」、「皿うどん」から。


【1】「海鮮ちゃんぽん 1,100円」〈必食メニュー〉

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の海鮮ちゃんぽん(旧そぼろ)
寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の海鮮ちゃんぽん(旧そぼろ) 寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の海鮮ちゃんぽん(旧そぼろ)

ちゃんぽんメニューは、
  1. ちゃんぽん               900円
  2. 海鮮ちゃんぽん      1,100円
  3. 特製海鮮ちゃんぽん  2,000円
の3種類。本稿では「海鮮ちゃんぽん 1,100円」を解説します。

具材は、「うずらの卵」を頂(いただき)に据え、小エビ、イカ、アサリ、ベビーホタテ、ハンペン、豚肉、キクラゲの豪華海の幸を惜しげもなく投入。

野菜は、キャベツonlyを山盛りに。もやし、たまねぎナッシーはレアやね。アオムシになった気分でムシャムシャ頬ぼってください。

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の海鮮ちゃんぽん(旧そぼろ) 寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の海鮮ちゃんぽん(旧そぼろ)

唐あくの香が味覚が刺激する「ちゃんぽん麺」はやや柔め。

味の決め手となる「ちゃんぽんスープ」は、鶏ガラメインのクリーミー系。おそらく豚骨ハブ(省)リーズ。

同じ鶏ガラスープの江山楼と比べるとファーストインパクトには劣るけど、余韻力では勝り、山海のエキスがエンドレスに糸を引くのど越しです。

✔初寶來軒なら、とどのつまり、絶対確実に、迷い不要でちゃんぽんをオーダーしてください!いや、しましょう!!いやいや、するのでR(ゴリ押し)!!!

ややボリューミーなので、他に注文するメニューとの兼ね合いに留意してください。

【2】「鶏皿うどん太麺 1,100円」〈おすすめメニュー〉

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の鶏皿うどん太麺
寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の鶏皿うどん太麺 寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の鶏皿うどん太麺

「寶來軒の鶏皿うどん」は、

ちゃんぽんと同等か、それ以上に必ぃぃぃぃーーーーーーーーーーー食でっす!

鶏皿うどんを一言で表現すれば、

塩焼きそば・スペシャル グレート デラックス版

とにかく、とにかーく、キリッと効いた塩加減が絶妙。類似料理と比べるとオイリー感が控えめで、それでいて油にキレがある。

鶏肉、キクラゲ、キャベツ、ニラがこれでもかと投入され、香ばしい太麺と絡めれば、ウマさ絶対領域!

【3】「海鮮皿うどん細麺 1,100円」

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の海鮮皿うどん(旧ソボロ)
寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の海鮮皿うどん(旧ソボロ) 寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の海鮮皿うどん(旧ソボロ)

コチラがいわゆる「スタンダードな皿うどん」ってヤツ。太麺もありますが、メジャーな細麺(パリパリ麺)をオーダー。

肉団子やエビ、イカ、アサリ、キャベツ、もやしなど、滋養強壮効果が特A級。

鶏ガラスープを濃縮した餡はウマ味だだ漏れ状態。

甘味は抑え目なので、ウスターソース or 酢どちらにも合います。

麺は、細麺でも、さらに細麺。ちょっと何言ってるかわかんないでしょうけど、極細麺なのでマッハでへなります。だから麺が餡に溶け込んだうまうまハーモニーを開麺冒頭から楽しめるのだ。


✔以下、一品料理です(エビ料理は赤丸要チェック!)


【4】「ハトシ(4個) 600円」

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)のハトシ

長崎名物「ハトシ」。寶來軒では、食パンに挟む具材はALLエビ📯!コスト面から挽肉が大勢を占めるけど、ハトシはやっぱエビのすり身っスよ、先輩。

ハトシに添えられた大根甘酢漬けがオイリー感をほど良く緩和。

【5】「高菜入り角煮まんじゅう(2個) 1,000円」

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の高菜入り角煮饅頭
寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の高菜入り角煮饅頭 寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の高菜入り角煮饅頭 寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の高菜入り角煮饅頭

長崎の中華料理店ではレギュラーメンバーに顔を連ねる角煮まんじゅう。そんな見慣れた角煮まんじゅうだけど、高菜入りはレア。

甘辛い角煮のたれと、高菜のシャキシャキ感との協奏曲は、奥行き豊かな食感を奏でます(キリッ)。

「ふっかふかなまんじゅう」&「繊維質な歯ごたえを残した角煮」のクオリティもさすがの一言。

✔注文は2個から。

【6】「えびとレタス入焼飯 1,000円」〈おすすめメニュー〉

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)のえびとレタス入焼飯

寶來軒ご自慢のレタス入り炒飯。4種類の組み合わせの中から「エビ」をセレクト!

油・卵でコーティングされたパラパラ飯と、レタスのシャキシャキ感との食感が異次元級にカオス(同語反復)。よって、だから(同語反復)、文句なしにウマース。

エビがプリプリなのは言う必要ある?ないしょ!

【7】「えびと玉子の炒めもの 1,000円」

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)のえびと玉子の炒めもの

ぷりっっっっっっぷりなエビとふわっっっっっっな卵のソテーには、シンプルな塩コショウの味付けがベストマッチ。

グリーンピースの甘みが良質なアクセントになっています。

【8】「大海老2種盛り 2,000円」〈おすすめメニュー〉

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の大海老2種盛り

寶來軒の真骨頂を堪能するならエビ料理!

そのトップバッターは、「大海老2種盛り 2,000円」。

まず、「エビマヨ」、「エビの干唐辛子炒め」、「エビチリ」の3品から2品を選びますが、本稿では前2品を選択!

エビがそれぞれ2尾と「うわっ…エビの数、少なすぎ…?」って感じるけど、笑っちゃうほどぶっといので心配ご無用。

「エビマヨ」は、まろやかな甘味と爽やかな酸味のマヨソースでコーティング。ガブリっと頬張れば、甲殻類のウマ味ブッシュー!

「エビの干唐辛子炒め」は、辛味が意外とピリ辛レベルで、むしろ干唐辛子のコクが強調されるのが印象的。ソースは醤油・ケッチャプベース。

※器の中央に盛り付けられているの香り付けはオレンジです。

【9】「えびのチリソース炒め(エビチリ) 1,000円」〈おすすめメニュー〉

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)のエビチリ

残る「エビチリ」は単品で注文。

上品な甘さとキュキュと締まった酸味とのハイブリッドソースは、油通しされたエビの味わいをギュギューーンと爆昇させます!


✔最後は点心。


【10】「宝丸子」〈おすすめメニュー〉

寶來軒、旧宝来軒別館(長崎市平野町)の宝丸子

香ばしく揚げたピンポン玉サイズのドーナツに、甘い餡をからめた寶來軒オリジナルの中華菓子。食べやすくてパクパクいけちゃいます。

点心を選ぶ際は、第一候補にしてくださいまし。

寶來軒(ほうらいけん) まとめ

ごくごくシンプルな人気の秘訣

料理がウマいし、オリジナルティがある。そして、接客が良好で、駐車場あり。

そりゃ人気屈指のちゃんぽん店としてドォォーーーーーンと君臨するのは、夏に蝉が鳴くように、春に桜が咲くように当ったり前。

観光客のみならず、未だ寶來軒を未体験な長崎人も、ぜひ名店の妙技をご賞味アレ!

ということで、〆の感想にイこーか!

「寶來軒さん、バリッ旨か!!ごちそうさんした」。

店舗情報

店名

寶來軒 (ホウライケン)

旧名:宝来軒別館

公式サイト寶來軒│長崎市の老舗中華料理店│公式ホームページ
住所長崎県長崎市平野町5-23
ジャンル中華料理、長崎ちゃんぽん、皿うどん
クレジットカード3,000円以上から
問い合わせ

095-846-2277

個室でのコース料理のみ予約可能

  1. 味や店への評価は、個人的見解です。
  2. 当サイトでの掲載情報は、時間の経過とともに変化する場合があります。
  3. 写真の盗用、特にまとめ・キュレーションサイト、アフィリエイトブログに対しては、断固とした対応をとります。
スポンサーリンク

お役に立ちましたら、ぜひシェアしてください

フォローする

スポンサーリンク

トップへもどる

Copyrighted Image