【轟峡のそうめん流し】「轟涼庵」～メニューは？おすすめは？（ごりょうあん）

青雲荘からほぼ変化なし。

 

【食レポ】流しそうめん、やまめ塩焼き、名水コーヒー

【１】流しそうめん

そうめんは、以下の3品。

1. そうめん（2束）550円
2. 黒ごまそうめん（3束）650円
3. にゅうめん
   （1⃣と2⃣をミックス。温かい出汁を使用）580円

（※写真はそうめんと黒ごまそうめんの各単品）

そうめんは島原そうめんの本場・有家製、そうめん流しに使う水は日本名水百選と、素材は一級品保証。

そうめんだけだと味が単調になりがちかな。黒ごまそうめんを加えると、アクセントが生まれて、最後まで幸せテイスト満開に続くって。

 

薬味：刻みネギのみとThe シンプル。

キリッと味を引き締める醤油が、芳醇なつゆを好アシスト。 「つゆのお替り用ポット」は未提供。

 

黒ごまの芳香や、弾力に富む食感、心地よい歯切れを存分に楽しめる黒ごまそうめん。

まろやかで厚みのある味わいが絶妙ーっ。

 

チュルリと通るすすり心地や、ちゅるんな喉越しは、そうめんにお任せ。

 

そうめんと黒ごまそうめん。それぞれの食感、風味、ウマ味、香りのトーン差が心地よい轟涼庵のそうめん流し。

贅沢な涼味を、五臓六腑で堪能できましたーっ！

 

【２】「やまめの塩焼き」900円

一口目にキリリッと味を引き締める塩気が、二口目に瑞々しくふっくらとした味わいが口いっぱいに広がる、そうめんのベストパートナー。

 

【３】「名水コーヒー」400円

雑味がなく、シャープですっきりとしたコーヒーで、そうめん流しをリッチに締めくくりました！

 

以上になります。

 

【通（つう）によるガチまとめ】～長崎県のそうめん流し10選～