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山間のせせらぎに癒される「夢幻郷」
そんな非日常空間で、
食通垂涎の「ウナギ」と「鯉料理」をいただくって…、
雄叫びあげるほど、
最高ォォォーーオ↑↑↑
以下、鯉山水の全メニュー(6品)レポ！
【〈メニュー表〉を掲載】
備考：カード不可。
前日までの予約制（※早めの連絡を）1グループ8名まで（感染症対策）。
公式サイト 公式Facebook
電話番号 095-850-0637
| 【営業時間】 | 12:00～21:00
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| 【定休日】 | 火曜日 |
新型コロナ等の影響で、営業時間・定休日が異なる場合があります。
場所は？
滑石と三重地区を結ぶ「長崎畝刈線」から、
山間へ100ｍ入った先。
住所：長崎市多以良町9-1
鯉山水（こいさんすい）
［駐車場あり］
内観チェック
個室！
窓越しにグリーンシャワー！
メニュー表
うなぎ料理
鯉料理
アルコール・ドリンク
※メニュー表は公式ページより引用。
テイクアウト
※当面の間、「会食コース」は中止ですって。
【おすすめメニュー！】
最初に、まとめ
1⃣ うなぎ料理
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| 「うなぎ丼」 | 「うなぎ定食」 |
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| 「鰻のひつまぶし」 | 「うなぎの柳川鍋」 |
- 「うなぎ丼」2,200円、2,700円、3,200円
- 「うなぎ定食」2,500円、3,000円、3,500円
- 「鰻のひつまぶし」3,000円
- 「うなぎの柳川鍋」4,000円
1⃣ 鯉料理
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| 「鯉のあらい」 | 「鯉のあんかけ」 |
- 「鯉のあらい」 2,500円（写真は2人前／鯉こく付）
- 「鯉のあんかけ」 1,200円
以上が（「かば焼き単品」除く）全メニュー。
✔以下、個別のメニュー解説
1⃣ うなぎ料理
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| 「うなぎ丼」 2,700円（4切） 肝いり吸物、お新香付き |
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| 「うなぎ定食」 3,000円（4切） ご飯、肝いり吸物、お新香付 |
- 「うなぎ丼」2,700円（4切）
- 「うなぎ定食」3,000円（4切）
カジュアルにいただく「うなぎ丼」に対し、器の中で、ふっっっくら仕上がり、熱々のまま頬張れる「うなぎ定食」。極上の蒲焼きなら後者で。
パリッ☆とクリスピーな皮に、滋味豊かな脂がのった身。長崎流の甘めのタレで焼き上がた蒲焼は、じっくりとウマ味を楽しめる傑作。
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| 「鰻のひつまぶし」 3,000円 ダシ、薬味、肝いり吸物、お新香付 | |
「ひつまぶし with 鯉山水Ver」。ベーシックな蒲焼きに、薬味で味チェンし、ダシを注いで〆！
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| 「うなぎの柳川鍋」 4,000円 |
鯉山水オリジナル！
丸ごと一匹の蒲焼きを、ふわっっっふわっな卵でとじた一品。ごぼう・玉ねぎで味のトーンを追加。
ご飯が別なので、追加オーダー推奨。
2⃣ 鯉料理
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| 「鯉のあらい」 1人前2,500円 ※写真は2人前 |
清流で育て、一流料理人に調理された鯉は、
臭み皆無、猫も気づかないほど皆無！
それでいて、
「鯉独特のコク」と
「きめ細かい舌触り」
とが合わさり、ギガ味わい深い。
酢味噌、ポン酢、麺つゆでどぞーっ！。
あらいには、
鯉こく（鯉の味噌汁）セット！
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| 「鯉のあんかけ」 1,200円（一皿） |
カラッと揚げた鯉に、塩だれ餡をかけた、女性支持率90パーのアラカルト料理。
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さっぱりテイストの「あらい」と好相性！
お酒ともバッチぐ～～
以上になります。 笑みがこぼれる、うなぎ・鯉料理。 「陽キャ女将さん」の人柄も含め、満足度1億3,000万点！
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