うなぎの【北御門】～〈絶対美味しい10品〉食レポまとめ！

1. 「骨せんべい」500円
   バリボリ感が心地よい
2. 「鯨カツ」650円
   独特のウマ味がクセになる長崎名物

 

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✔以下、うなぎ楽焼、せいろ蒸し、ひつまぶしを食レポ！

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【１】「うなぎ楽焼御膳」

うなぎ楽焼御膳のベース：ご飯・味噌汁・香の物、そして蒲焼。

楽焼膳（3切れ）を皮切りに、梅膳⇒竹膳⇒上蒲膳⇒松膳とアップデートを重ねるうなぎ楽焼御膳。

その最上位互換が、天ぷら・刺身・煮物・フルーツ付きの元禄膳でR。

本項では、元禄膳 with 4切れをチョイス。

 

食通を魅了する「諫早風蒲焼き」を決定づけるもの。

それは、焼きの後に、二重底になった楽焼で「蒸して仕上げること」。

 

そのため、身が、

ふっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっっ

くら。