長崎県の空の玄関口「長崎空港」。観光客にとっては、本場の長崎ちゃんぽんを口にできる最後の駆け込み寺となります。
そこで自信をもってオススメできる名店が「協和飯店」＆「牡丹」。それぞれに「福山雅治さん」、「欅坂46」、「風間俊介さん」たち著名人を魅了した本物のクオリティ。 ということで、両店を数回実食済の筆者プレゼンツによるガチ比較へＧＯ！
両店の場所【空港内 vs 空港から3キロ】
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| 協和飯店 | 牡丹 |
「協和飯店」 ：空港から2.7キロ離れた森園町にあります。
「牡丹」 ：空港内1Fにあります。
長崎空港を利用する観光客からすれば、アクセス上は「牡丹」が段違いに優れています。
一方の「協和飯店」ですが、距離的ハンデを物ともせず、店の駐車場では県外ナンバーが目立つ目立つ。それだけ、ちゃんぽんの名店として完全に周知されている証しです。その「協和飯店」では、店の駐車場での満車率が半端じゃありません。そして、たとえ満車でも、隣の駐車場には絶対に停めてはいけません。[1]トラブルとなっており店側がほとほと困り果てています
夜の方が、昼よりは空車率が高くチャンスはあります。空港からのアクセスで、確実を入店したいなら、タクシーか徒歩です。
なお、高速道路からのアクセスだと、両店ともに距離約3キロ、車で10分と、両店ともに良好です。
両店の場所
メニュー構成
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| 協和飯店のダル麺 | 牡丹の角煮まんじゅう |
「協和飯店」
ちゃんぽん、皿うどんが看板メニューですが、中華の一品料理も数多く揃えており、メニュー構成は大衆向けの中華料理店です。
他の人気メニューとして、「ダル麺」が挙げられます。
「牡丹」 ほぼ「ちゃんぽん・皿うどんの専門店」です。「担々麺」や「チャーハン」、「中華丼」を置いてあるものの、他は、点心類や唐揚などのサイドメニューで構成されています。また「ちゃんぽん・皿うどん」のメニューを、セットメニューを含め、数種類揃えているのも「協和飯店」にはない特徴。
両店の看板メニュー「ちゃんぽん比較！」【ガチ】
協和飯店のちゃんぽん
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| 協和飯店のちゃんぽん |
ちゃんぽん、皿うどんのメニューは、それぞれ単品onlyで、特製などは置いていないシンプルタイプ（皿うどんの大盛りはあり）。そして、ちゃんぽんのセット＆ランチもありません。
ちゃんぽんスープは、「鶏ガラ主体のクリーミー系」で、豚骨・海鮮の出汁がアクセントになっている王道タイプ。コクの奥深さがSSS級で、長崎中華街の名店にも何ら劣らない極上のもの。長崎中華街の名店にも何ら劣らない逸品スープです。• ちゃんぽん ： 750円
• 皿うどん（太麺・細麺） ： 750円
• 皿うどん太麺W ： 1,100円
• 皿うどん細麺（大盛り） ： 850円
牡丹のちゃんぽん
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| 牡丹の特製ちゃんぽん |
野菜ドカ盛りが売りの一つで、スープにもそのうま味がたっぷりと溶け込んでいます。
スープは、鶏ガラ・豚骨をベースとして、野菜＆海鮮のウマ味とをハイブリッドさせたハイクオリティなもの。野菜エキスからの甘味が強く印象に残ります。• 長崎空港特製ちゃんぽん ： 1,300円
• 長崎ちゃんぽん ： 1,030円
• ミニちゃんぽん ： 850円
• 野菜たっぷりちゃんぽん ： 1,200円
• 長崎皿うどん ： 1,030円
• ミニ皿うどん ： 800円
• 「Ａセット（ミニちゃんぽん又はミニ皿うどん＋ミニ炒飯＋餃子3個）」 ： 1,440円
• 「Ｂセット（ミニちゃんぽん又はミニ皿うどん＋餃子3個）」 ： 1,060円
• 「Ｃセット（ミニちゃんぽん又はミニ皿うどん＋ミニ炒飯）」 ： 1,190円
席の配置＆接客
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| 協和飯店 | 牡丹 |
協和飯店：
中華では珍しいオープンキッチンで、解放感ばっつぐん。
• カウンター×６席 • 4人テーブル×２ • 奥座敷テーブル×２ の構成で、あらゆる客層に対応できます。お昼時は、いつ何度でもお客で溢れており、店の名物お姉さんがシャキシャキ切り盛りしています。牡丹：
メインの四人掛けテーブルを10以上揃え、その配置はゆったりとしたもの。「カウンター」もあるので、おひとり様でも余裕で入店できます。
内装はランタンが飾られたカジュアルなもの。接客はややマニュアルチックですが、一人一人が意識を高くもってテキパキと仕事をこなしています。
「協和飯店」vs「牡丹」。大村の2強ちゃんぽん店の食レポはコチラ
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「牡丹（長崎空港）」でちゃんぽん～【風間俊介ベタ褒め】激ウマな秘密はスープにあり
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脚注・出典
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