四川菜rinrin【鉄人直伝の麻婆豆腐。異常にウマすぎッッ！】（長崎市野母崎）

 

陳建一直伝の【麻婆豆腐】をオーダー

入店して看板メニューの「麻婆豆腐」を注文。すると、『「辛さ抑えめ」、「中辛」、「激辛」の三種類を選べます。』とのこと。それならばと「中辛」をチョイス。

だって辛いのは苦手だけど、食レポだからせめて「中辛」ぐらい喰わんといかんし。

10分ほどして、テーブルに配された。さてドーヨと、さっそくレンゲで一口口に運んでみると

 

・・・・・・！！！！！！

 

 

 

ンンゴォォォォォォォォォォオーーーーッッ、辛ィィィィイイ！！！

もう無理、無理、絶対無理。ウチに帰る。残りはスタッフが美味しく頂きました☆とか、適当に書いときゃいいじゃん！

 

 

なんて邪な考えが脳裏をよぎったけど、注文した以上、最後まで食べきるのが、地球人類としての務め。

ということで、涙目になりながら、レンゲで掬う作業を続けていたら・・・・・・

 

アレ？何だろう？？？

 

激辛は激辛なんだけど、だんだん辛ウマさが優ってきたのよ、コレが

 

おぉぉ、ヤミツキになる。辛さのなかで主張してくるウマ味が底なし。こんなん初体験だわっ。カ・イ・カ・ン

 

底知れぬ「辛ウマさの秘密は？」

『ながさきプレス』さんの記事に、その秘密が明かされていたゾイ。

「陳麻婆豆腐」を筆頭に、食べ進めるごとに止まらないヤミツキメニューたちがスタンバイ。料理には熟成させて深みを増した辛さのピーシェン豆板醤や、麻婆専用のラー油を使用。

引用 ：四川菜 Rinrin ｜ 長崎タウン情報誌｜ながさきプレス

なるほどッスね。こだわりぬいた辛味調味料が、辛ウマさのディープインパクトをもたらしていたのか～～～

 

 

圧倒的な鬼コスパっ….！！！

この本格麻婆豆腐が、驚くなかれ、ランチタイムだと、ご飯・スープ・漬物・杏仁豆腐がついて

 

700円（しかも税込）

※ご飯はお代わりできます。

 

それだけじゃ終わらない。裏ワザ大公開【必見！】

チャーハンを食べたかったので、スタッフに「ランチセットとチャーハンを頼むのは無謀ですかね？」と尋ねると、「ごはんの代わりに、＋300円でハーフチャーハンにできますよ」とのこと。

 

つまり、ランチタイムだと、

　 　• スープ

　　 • ハーフ炒飯

　　 • 麻婆豆腐

　　 • 杏仁豆腐

が1,000円ポッキリで口にできるのだ！いや、すげーーぜコレ。

 

「ふわっふわな卵の中華スープ」＆「漬物」。

「ハーフ炒飯」。がっつりパラパラ飯で、油＆卵でコーティングされていました。油にキレがあってウマし。

 

 

「杏仁豆腐」。上品な甘みのプルプル杏仁豆腐。

 

ランチセット（炒飯バージョン）のボリューム：男性で腹八分目ぐらい。女性でもイケます。

 

 

肉シュウマイ　450円（3個）

まだ胃袋具合の容量が残っていたので、「焼売」を注文。

メニューによると「本場の大会の点心部門で、金賞を受賞した麺点師直伝の肉汁が溢れ出す焼売」とのこと。ふむふむ。

でっ焼売を割ってみました……

 

ジュバァッ！

肉汁、きたぞ きたぞ！超薄皮に、肉あんタップリ。食べ応え抜群でした。

焼売もウマし！

 

 

 

店内チェック

従来の中華料理店の概念を覆す、カフェチックなオシャレ空間。そのためか、女性同士、カップルも大勢来店してました。

　　 • 4人掛けテーブル×５（座敷１含む）

　　 • 2人掛けテーブル×２

　　 • カウンター3席

となっており、おひとり様でも鼻歌まじりで来店できます。

むしろ問題は、繁盛店ゆえに、駐車場が満車となりやすいこと。

それと、スタッフの接客も個人店特有の温かみがあり、好感度がギュンギュン上昇。

 

 

四川菜rinrin （シセンサイリンリン）まとめ