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うなぎ処諫早にあっても横綱級の人気を博す「緒里」。
パリッ☆と香ばしい蒲焼に、ふっっっくら牡蠣もぶっちぎり！以下、おすすめメニューALL解説。
【〈メニュー表〉を掲載】
備考：予約可。
※電話予約は出来るみたいですが忙しい時期は基本、店に到着順だそうです（食べログ情報）。
公式サイト 電話番号 0957-22-3599
| 営業時間 | ［月・水・木・金・土・祝］ 11:00～15:00［日曜日］ 11:00～15:0017:00～19:30 |
| 定休日 | 火曜日 |
※持帰りについては、当日15時までに要連絡（受け渡しは17時まで）
場所は？【駐車場付きマップ】
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諫早市と雲仙市愛野を結ぶ国道57号線沿い。 |
住所：諫早市黒崎町1487
［駐車場］店舗前
内観チェック
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メニュー表
【推し飯！】
最初に、まとめ！
1⃣ 定番メニュー
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| 「うなぎ定食」 | 「うな丼定食」 |
- 「うなぎ定食」 3,520円緒里シンボルメニュー！うなぎ蒲焼1尾、ご飯、砂肝、うざく、サラダ。
- 「うな丼定食」1,870円コスパ最強！うなぎ3切、砂肝。
2⃣ カキフライ付き＆ひつまぶし
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| 「うな丼、カキフライセット」 | 「ひつまぶし」 |
- 「うな丼、カキフライセット」 2,255円緒里2大名物「うなぎ蒲焼」と「牡蠣」がワンセットうな丼2切、カキフライ、砂肝。
- 「ひつまぶし」 2,365円名古屋飯の緒里Ver.。
をオススメ！
✔以下、個別のメニューレポ！
【１】「うなぎ定食 3,520円」
うっっっっとり。
この照り具合、歴代最高。
備長炭で丹念に焼きあがたうなぎに、まったりとして、それでいてしつこくない秘伝のタレで描かれた芸術作品やね。
白焼き ⇒ 蒸し ⇒ タレをつけて焼く。この製法により、表面クリスピー、身がふっっっくら、咀嚼すればうなぎ汁が大噴出する「雄叫びをあげるほどウマい蒲焼」が誕生するのだ。
追いタレで、至高のつゆだくが完成。
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【２】「うな丼定食 1,870円」
英世2枚以下でオーダーできるS・G・C・P（SUPERグレードコスパ）。
日常飯にもギリ許容範囲。
【３】「うな丼、カキフライセット 2,255円」
スタートは牡蠣焼き屋だった緒里。
一度蒸してから揚げるカキフライは、適度な弾力とウマ味が調和された、緒里ならではの調理法。
【４】「ひつまぶし 2,365円」
変化球を要求するなら断固「ひつまぶし」。
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蒲焼にしたうなぎとご飯を茶碗によそって、刻みネギ・白ゴマをかけ、お茶漬けにしていただきます。
最初に蒲焼を、次にお茶漬けにし、味の変化を楽しみながらいただきます。
【５】「うな重定食 2,420円」
緒里蒲焼をド真ん中で堪能できる「うな重定食」。4切と枚数も充分で、パリッッッと焼けた表面を死ぬほど堪能できます。
店主さん？の勧めで、お茶漬けにチャレンジ！お茶に秘伝のタレがリミックスされ、脳がとろけるウマさっ。
【６】「かきのオリーブオイル漬 600円」
燻製チックなテイストで、前菜に最適。アルコールのお供にどぞーっ！
以上になります。 国産うなぎを、リーズナブルに、カジュアルに、そして熟練の江戸前製法で堪能できる『うなぎの緒里』。 幸せを嚙みしめながら帰路につきました。（まる）
ただし、
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| 長崎県の観光・お出かけ・グルメ情報を発信する個人ブロガー【月間30万PV達成】。モットーは「行く・撮る・食べる」。 |
〈主な経歴〉 ■Yahoo! JAPANクリエイターズ トレンド/カルチャー部門 長崎市ライター【コンテンツ一覧】（1記事最高PV13,041 ／ 平均PV4,443［2022年12月5日時点］） ■長崎ケーブルメディア「なんでんカフェ」で、長崎ランタンフェスティバルの達人として出演（2020年2月3日放送）。 ■「ながさきプレス」2022年12月号のインフルエンサー特集で紹介される。 ■各種公的機関などに画像を提供。 ( ﾟ∀ﾟ)o彡フォローォ！Follow @RnIl0GmXaS4l1dP | ||