「長崎のミルクセーキ」は、飲み物ではなく、食べ物。
ちょっと何言ってるか分からない不思議なスイーツ。
西洋から幕末に伝わった「飲むミルクセーキ」。それを牛乳を錬乳に替え、レモンを加え、ミルクセ－キとかき氷を融合させた「食べるミルクセーキ」として、ツル茶んの初代オーナー川村岳男氏が考案。
それから時がたち、長崎ご当地スイーツに定着した「長崎の食べるミルクセーキ」。
殿堂入り店から名店、穴場、オシャレなミルクセーキまで、地元民ライターが選んだ、
絶対美味しいBEST15！
※ALL実食※
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【全店マップ】
目次
- 1 【全店マップ】
- 2 【まとめのまとめ】
- 3 【１】「ツル茶ん」
- 4 【２】「ビストロ ボルドー」
- 5 【３】「レッケル」
- 6 【４】「白ばら」
- 7 【５】「カフェ オリンピック」
- 8 【６】「カフェ＆バー ウミノ」
- 9 【７】「珈琲 冨士男」
- 10 【８】「喫茶ニューポート」
- 11 【９】「志らみず」（白水堂）
- 12 【10】「アンティック喫茶＆レストラン銅八銭」
- 13 【11】「喫茶セヴィリヤ」（松翁軒本店）
- 14 【12】「cafe de 西銀」
- 15 【13】「茶房＆ギャラリー 速魚川」
- 16 【14】「Cafe Bridge」（カフェ ブリッジ）
- 17 【15】「カフェレストランKIZUNA」（キズナ）
- 18 【16】「Attic」（アティック）
【まとめのまとめ】
最優秀ミルクセーキ
初代店主がミルクセーキを考案した「ツル茶ん」一択。
11種類のトルコライスに、大正モダンな内観と見どころ豊富。
長崎ブログーッ！賞
松翁軒内のカフェ「喫茶セヴィリヤ」が栄えある受賞。
松翁軒のカステラと同じ卵・砂糖を使ったA・L・M（圧倒的レベチなミルクセーキ）。
やわらかな陽射しのそそぐ温かみのある空気感に、レトロアンティーク調のインテリアが融合した内観も魅力。
技能賞
創業47年。上町で愛され続けるレトロ喫茶「アンティック喫茶＆レストラン銅八銭」。
滑らかな口溶けが心地よいミルクセーキ。その味のゲームチェンジャーは、ふわっっっふわの卵。ノーマルミルクセーキから抹茶、ココア、バナナ、オレンジ、パインと種類も豊富。
きゃわわミルクセーキ
Cafe Bridge（カフェ ブリッジ）のハートストーン入りミルクセーキが、ギガウルトラモンスターかわヨ。
ですです。
殿堂入り【ミルクセーキ発祥店】
詳細は【店名クリック！】
※メニュー表、営業時間、雰囲気はリンク先で。
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元祖長崎風ミルクセーキ 780円
ハーフミルクセーキ 420円
昔懐かしトルコライス 1,580円
九州最古の喫茶店として大正14（1925）年に産声をあげた「ツル茶ん」（つるちゃん）。
「元祖長崎風ミルクセーキ」をはじめ、11種類ものトルコライスを提供する長崎屈指の有名店には、今日も長蛇の列が並びます。
住所：長崎市油屋町2-47［駐車場なし］
🔽 メニュー表、雰囲気、食レポを詳しく！
【画像をクリック】
レジェンド系洋食レストラン
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長崎食べるミルクセーキ 700円
トルコ風ライス「昔ながらの」1,480円
ビストロ ボルドー現シェフの父親が考案したといわれるトルコライス（諸説あり）。
原型トルコライスをアレンジしたトルコ風ライス「昔ながらの」をはじめ、ミルクセーキ、各種洋食メニューを提供。
住所：長崎市浜町8-28 浜町インポートビル［駐車場なし］
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食べるミルクセーキ 630円
ヒレカツトルコライス 1,380円
サッカー日本代表のキャプテン 吉田麻也選手の後援会事務局を兼ねる「レッケル」（Lekker）。
美味…ッッまいトルコライスと食べるミルクセーキがメインの洋食レストランです。
住所：長崎市松が枝町3-7 1F［駐車場なし］
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ミルクセーキ（バニラアイスのせ）650円
トルコライス 1,100円
佐世保でトルコライスなら白ばら。今やこれは常識。
パフェ、コーヒー、ドリンクetcと充実したCafeメニューと並んでミルクセーキも提供してます。
住所：佐世保市栄町5-11［駐車場なし］
レトロ喫茶
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白玉セーキフロート 1.100円
トルコライスセット（パフェ・ドリンク付） 1,870円
SNS映えに全振りした120cmの巨大パフェで、修学旅行生から神がかり的支持をうける「カフェ オリンピック」。さらに約3kgのメガトルコまで用意され、さながら爆量チート盛りのビックリショー状態。
パフェとミルクセーキがニコイチとなった「白玉セーキフロート」は、パフェで全国区となったカフェ オリンピックらしさが全開の涼味スイーツです。
住所：長崎市浜町8-13 仲見世ビル2F［駐車場なし］
「坂本龍馬」や「岩崎弥太郎」など、長崎ゆかりの偉人の資料コーナー。
ツル茶んトルコのエクストリーム王道。
そのレギュラーメンバーは、
トンカツとピラフをマホガニーに染める
バター風味が食欲をかき立てる
ケッチャプがたっぷり絡んだ、どこか懐かしい
それから時がたち、夏の風物詩から長崎ご当地スイーツへと定着した「長崎風（食べる）ミルクセーキ」（通年提供）。
トルコライスとのツイン長崎名物をキめるのは、長崎体験アンビリバボー。
吉田麻也選手の後援会事務局を兼ねるレッケルでは、吉田選手のユニフォームやサイン、新聞記事など、ファン垂涎のお宝グッズを惜しみなく展示。
さらに、海外サッカークラブのタオルマフラーまで飾られ、店内はサッカーグッズの百花繚乱状態ですやん。
（※許可をいただいて撮影）
粉チーズがかかったナポリタンは、丁寧調理感溢れる濃厚ケチャップテイスト。マッシュルーム、ピーマン、ハムが入った昭和喫茶店スタイルがノスタルジー。
卵が絡んだ炒飯スタイルの「ドライカレー」は、ハムとグリーンピース入りで、ほんのりピリ辛。
口当たりはクリーミーで、途中でしっかりと卵のコクが広がり、最後に口の中に爽やかな甘味を残しスーッと消えていく感じ。
脳髄をスパークする氷感には乏しく、どこまでも優しい味わい。
ミルキー感が拡散するソフトクリームのせをゴリ押しでっす！
※フードメニュー注文で選べるサービスセット
洗練された苦みが広がる
こんがりキツネ色に焼かれた食パンに、ハムときゅうり、そして大人テイストの辛子。ふわふわ食感のサンドイッチより、クリスピー感重視なら本品で。
カリッ☆とクリスピーな表面、肉汁がジュワッと広がる挽肉、玉ねぎの甘味引き立つ醤油ソース、それぞれの食感を楽しめる「はふはふハンバーグ」。
豚カツにかかるデミグラスソースがカレールーに代わるのが銅八銭流。
高っかそー！（俗物感）
長崎らしさを演出する「ステンドグラス」がファンシー。
ハーブのような風味、豊かで複雑な苦み、爽やかな余韻を残しスーッと消えていく後口。カステラとのシンクロ率に振り切った「深煎りコーヒー」を口に含むと…
舌の上で涼やかな食感を残してゆっくりと消えていく「粗めに削った氷」、濃厚で奥ゆきのある「卵と牛乳」、コーヒー受けする落ち着きのある「甘味」。どこをとっても一級品の味わいに感動一色！
具沢山な「クラムチャウダー」など、サイドメニューもギガ充実してるっち☆
※ハンバーグのカップリングは、十穀米かバゲットからチョイスして。
＋200円、＋300円でセットにできるドリンクは、メニュー表を確認してください。
洋館・長崎港・稲佐山が連なる「美ロケーション feat. 長崎」がドォォーーン。夜景は絶対ヤバい奴（ディナーは予約制）。
40種類のスパイスと挽肉、茂木びわのピューレ・種のパウダーを加えて72時間熟成させた特製ルー。
スプーンで一口含んでみると…
口当たりはフルーティー、特にびわの果実味が広がるけど、途中からスパイスの刺激がピリピリと舌の奥を突き抜けて、最後は豊かで力強い牛すね肉エキスがジュンジュンジュッワ～と飽和する。
びわジャムでびわテイストを増強できるし、最初から最後まで、
ランチをオーダーした際の特典
「花火打ち上げ時」には、特等席。
