創業95年！【新和楼の長崎ちゃんぽん】は、美味しさだけを追求するホンモノの味わい

野菜の優しい甘味と、奥行きのある海鮮エキスが溶け込んだ「鶏ガラスープ」は、後から後から上品なコクが広がり、最後は醤油がキリッと〆てくれる。

そのさらりコクウマ系スープに、ツルッとすすりやすい唐灰汁麺が絡んで、

至福（うまい）が

キタァァァーーーーア!!!

 

【２】「長崎ザージャー麺」（炸醤麺）

一口目「肉味噌のパラフルな辛味」、二口目「まろやかな甘味」、三口目「肉味噌のパラフルな辛味」の無限ループが続く長崎ザージャー麺。

辛甘の無限ループに、水菜のシャキシャキ感がしっかりとアクセントを加えて、表情豊かな味わいに仕上げています。

 

しなやかでもっちりとした太麺との相性も完璧で、一口すすると、もう一口って、もう一口って止まらなくなるぅ”ぅ”ぅ”う”う”う”。

 

【３】皿うどん（細麺）

あっさりしているのに奥深い「餡」は、鶏ガラ海鮮エキスがスーと入ってくる味わい。落ち着きのある素朴な甘さは、酸味が効いた金蝶ソースとベストフィットするから、是非かけてみて。

パリパリ麺は、餡に絡みやすい「極細タイプ」で、パリッ⇒しんなりのキラーパスを光速で楽しめまっす！

 

以上になります。

100年近く暖簾を守る老舗中華「新和楼」。

長崎中華街 最古級の歴史は、伊達じゃないって！

 

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