創業95年!【新和楼の長崎ちゃんぽん】は、美味しさだけを追求するホンモノの味わい

長崎ちゃんぽん放浪記:第15回

新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)
新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)、ちゃんぽん 新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)、長崎ザージャー麺(炸醤麺)

ジャンルちゃんぽん、中華

長崎中華街


「100年ちゃんぽん」はマジ美味いのか?検証してみた。

創業1928年の「新和楼」(シンワロウ)は、名店揃いの長崎中華街にあって、最古級の歴史を刻んだ老舗中華料理店。

95年の歴史が詰まったちゃんぽんザージャー麺から、店推しの皿うどん、麻婆豆腐、小籠包まで、食レポライターによる、

おすすめメニューBEST5発ー表!

ALL実食

〈メニュー表〉掲載

【参考URLを貼れば】写真の転載可です。

(SNS・YouTubeへの転載厳禁)


備考:カード可/電子マネー不可

公式サイト・SNSなし

電話番号 095-822-3016


【営業時間】

11:00~15:00

17:00~21:00

【定休日】 不定休

新型コロナ等の影響で、営業時間・定休日が異なる場合があります。

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場所は?

新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)

長崎中華街を交差する「十字路沿い」

住所長崎市新地町11-18

駐車場なし

オススメ🅿

テイケン 銅座パーキング:周辺最安の40分/100円(「新和楼」から220m先)。

【要注意】駐車場前の道路 ⇒ 20時以降に歩行者専用に。

「テイケン 銅座パーキング」

収容台数8台ほど

長崎市銅座町8-2

 7:00~19:00    ⇒   40分/100円

 19:00~翌7:00 ⇒   90分/100円

満車なら

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内観チェック

新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)

新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)

客席

1F    円卓 × 2卓

        テーブル席 × 8卓

2F・3Fは宴会用の大広間ぽい。

雰囲気

モダンなヨーロピアン的内装、中華風の装飾、パーソナルスペースを確保した座席。

それらが違和感なく融合する「上質なラグジュアリー空間」で、食事をゆっくりと静かに楽しめます。

メニュー表

新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)

新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)

新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)

「おすすめメニュー」 光速まとめ!

1⃣ ゴリ推しツートップ

新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)、ちゃんぽん 新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)、長崎ザージャー麺(炸醤麺)

  1. 「ちゃんぽん」 1,000円

    さらりコクウマスープに、唐灰汁香るちゃんぽん麵。

    オススメ度★★★★★
  2. 「長崎ザージャー麺」(炸醤麺)

    1,100円

    辛さ・甘さが濃密にシンクロする肉味噌がクセになる。

    オススメ度★★★★★


2⃣ おすすめグループ2

新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)、皿うどん 新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)、麻婆豆腐

  1. 「皿うどん」(細麺)

    バナナマンのせっかくグルメに登場

    1,000円

    オススメ度★★★★
  2. 「麻婆豆腐」

    バナナマンのせっかくグルメに登場

    1,200円

    オススメ度★★★


3⃣ オススメ点心

新和楼(長崎市新地町 長崎中華街、ハトシ 新和楼(長崎市新地町 長崎中華街、小籠包

  1. 「ハトシ」

    1,300円

    オススメ度★★★
  2. 「小籠包」

    500円

    オススメ度★★★

まとめは以上です。


✔以下、個別のメニュー解説


【1】「ちゃんぽん」

新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)、ちゃんぽん

鶏ガラの芳香をふわぁぁぁと漂わせながら、マストメニューちゃんぽんが着丼ッ。

新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)、ちゃんぽん 新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)、ちゃんぽん

頂(いただき)に鎮座するツヤツヤ海老、飾り切りされたプリプリなイカ、ウマ味抽出担当のあさり、ふっくらな豚肉。

彩り鮮やかなはんぺんに、瑞々しいシャキ感が弾ける細切りされたキャベツ・もやし・玉ねぎ。

ありふれた食材だからこそ、きめ細やかなスキルが光ります。

新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)、ちゃんぽん 新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)、ちゃんぽん

野菜の優しい甘味と、奥行きのある海鮮エキスが溶け込んだ「鶏ガラスープ」は、後から後から上品なコクが広がり、最後は醤油がキリッと〆てくれる。

そのさらりコクウマ系スープに、ツルッとすすりやすい唐灰汁麺が絡んで、

至福(うまい)が

キタァァァーーーーア!!!

【2】「長崎ザージャー麺」(炸醤麺)

新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)、長崎ザージャー麺(炸醤麺)

一口目「肉味噌のパラフルな辛味」、二口目「まろやかな甘味」、三口目「肉味噌のパラフルな辛味」の無限ループが続く長崎ザージャー麺。

辛甘の無限ループに、水菜のシャキシャキ感がしっかりとアクセントを加えて、表情豊かな味わいに仕上げています。

新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)、長崎ザージャー麺(炸醤麺)

しなやかでもっちりとした太麺との相性も完璧で、一口すすると、もう一口って、もう一口って止まらなくなるぅ”ぅ”ぅ”う”う”う”。

【3】皿うどん(細麺)

新和楼(長崎市新地町 長崎中華街)、皿うどん

あっさりしているのに奥深い「餡」は、鶏ガラ海鮮エキスがスーと入ってくる味わい。落ち着きのある素朴な甘さは、酸味が効いた金蝶ソースとベストフィットするから、是非かけてみて。

パリパリ麺は、餡に絡みやすい「極細タイプ」で、パリッ⇒しんなりのキラーパスを光速で楽しめまっす!

以上になります。

100年近く暖簾を守る老舗中華「新和楼」。

長崎中華街 最古級の歴史は、伊達じゃないって!

1. 味や店への評価は、個人的見解です。

2. 当記事における掲載情報は、時間の経過とともに変化する場合があります。

事前に店舗か公式サイトでご確認ください。

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(掲載している写真は全て筆者撮影です。特に表記がない限り、写真などの著作権は筆者に帰属します。)

この記事を書いた人

長崎ブログーッ!

 

長崎県の観光・お出かけ・グルメ情報を発信する個人ブロガー【月間30万PV達成】。モットーは「行く・撮る・食べる」。

〈主な経歴〉

■Yahoo! JAPANクリエイターズ トレンド/カルチャー部門 長崎市ライター【コンテンツ一覧】(1記事最高PV13,041 / 平均PV4,443[2022年12月5日時点])

■長崎ケーブルメディア「なんでんカフェ」で、長崎ランタンフェスティバルの達人として出演(2020年2月3日放送)。

■「ながさきプレス」2022年12月号のインフルエンサー特集で紹介される。

■各種公的機関などに画像を提供。

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