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「邑居」とは、田舎に暮らすこと、丘の上の館よいう意味
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うん、80億回共感する。何このファンタジーノベルに出てきそうな雰囲気。料理のクオリティは、玄関前の長蛇の列が何よりの証明！
【末尾に〈メニュー表〉を掲載】
（目次の「18 メニュー表」をクリック）。
目次
- 1 「営業時間」・「定休日」
- 2 場所は？
- 3 内観チェック
- 4 【おすすめメニュー！】
- 5 【１】「ほうじゅ鍋豚 1,680円（注文は2名分から）」
- 6 【２】「だご汁定食 1,480円」
- 7 【３】「ざるそば定食 1,480円」
- 8 【４・５】「手延べそうめん」660円、「黒ゴマそうめん」770円
- 9 【６】「山女の塩焼き」830円
- 10 【７】「山女の唐揚げ」1,100円
- 11 【８・９】「唐揚げ 980円」、「卵焼き 550円」
- 12 【10・11】「地鶏 or ベーコンの炭火焼 ともに940円」
- 13 【12】「地野菜の天ぷら 880円」
- 14 【13・14】「落花生豆腐 390円」、「石焼き芋 150円」
- 15 【15・16】「鶏おにぎり 2個280円」、「おはぎ 1個340円」
- 16 【17・18】「白玉ぜんざい 480円」、「かんざらし 480円」
- 17 雲仙ランチ【本当に美味しい10店】
- 18 メニュー表【冬バージョン】
「営業時間」・「定休日」
11:30～14:30
／ 不定（主に水曜日、7･8月は無休）
※営業時間・定休日は、電話かフェイスブックで確認を。
| 公式サイト ブログ | Twitter Facebook |
※予約不可
場所は？
住所：南島原市深江町戊3988-22
［駐車場あり］
国道57号から、看板を目印に、
- 「島原市から」：「雲仙みかどホテル本館」から1.3km「手前で右折」
- 「雲仙温泉街」：「雲仙みかどホテル本館」から1.3km「先で左折」。
内観チェック
全21卓。
夏はそうめん流し、冬はいろりへと衣替え。
✔以下、メニュー紹介です。
「4月～9月」：流しそうめん、
「10月～4月」：鍋料理・だご汁
がメイン。その他、和食のアラカルトが並びます。
【おすすめメニュー！】
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一品料理は結構ボリューミー。 |
2・3人なら
ほうじゅ豚：
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| 1,680円（※注文は2人前から。） |
アラカルト料理1品・デザート人数分はイケます。
（特に男性同士。写真はそうめんを追加）。
だご汁定食、ざるそば定食：
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| 「だご汁定食 1,480円」 | 「ざるそば定食 1,480円」 |
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| 「そうめん」660円、「黒ごまそうめん」770円 |
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| 「白玉ぜんざい 480円」、「かんざらし 480円」 |
ボリューミーで、デザート人数分を付けるのが限度。
ただ、副菜に「鶏ご飯」・「唐揚げ」・「卵焼き」と邑居名物が勢揃いで、お得感ダダ漏れ。
おすすめアラカルト
前菜：
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- 「卵焼き」 550円
- 「落花生豆腐」 390円
そうめん流しには：
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- 「地野菜の天ぷら」 880円
（※エベレスト盛。2,3人シェアが最適）
- 「山女の塩焼き」 830円
- 「山女の唐揚げ」 1,100円
を追加オーダーで。
肉々さ優先なら、
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山女料理を、
- 「鶏の唐揚げ」 980円
- 「地鶏の炭火焼」 940円
- 「ベーコンの炭火焼」 940円
へとチェーーーンジ。
✔以下、個別のメニューレポ！
【１】「ほうじゅ鍋豚 1,680円（注文は2名分から）」
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✔そうめん400円をトッピングしてます。
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【２】「だご汁定食 1,480円」
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【３】「ざるそば定食 1,480円」
おそばは、つるつる食感MAXで喉越し全開。コシも十分。
「鶏ごはん」、「唐揚げ」、「卵焼き」、「ごま豆腐」、「小鉢×2」が付いてます。邑居名物が少量ずついただけるのはPOINT高し。
【４・５】「手延べそうめん」660円、「黒ゴマそうめん」770円
食べればきっと分かる。流しそうめんの冬。邑居の冬。
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手延べそうめんとともに、めんの山一製「黒ゴマそうめん」もオーダー。芳醇な黒ゴマの香りがクセになり、ずるずるずるずるすする君。
自家製だしが絶っっっ品なので、怒涛の勢いで食べちゃいます。ぐふぅぅぅ～～満腹丸。 ※そうめんは、1人前2束。
【６】「山女の塩焼き」830円
塩まみれだぜ～～。皮をパリッと焼くためにあえてソルトコーティングされたヤマメたん。たっぷりと肥え太ったわがままボディを惜しみもなくさらけ出しています。
塩を箸でバッサーと落とせば、皮⇒パリパリ、身⇒ぷりぷりのツインうまうまシンフォニーを堪能できーる。
【７】「山女の唐揚げ」1,100円
色とりどりの野菜天ぷら付。甘酢がけで、骨までボリボリいけます。
【８・９】「唐揚げ 980円」、「卵焼き 550円」
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「卵焼き」：少々甘めの出汁が効いた一品です。ボリューム半端なし。
【10・11】「地鶏 or ベーコンの炭火焼 ともに940円」
✔個別の一品料理ですが、一皿で配膳されたので、合わせて解説します。地鶏の炭火焼：地鶏特有のコリコリ食感に、炭火焼効果による風味・ウマ味・パリッ感がジョイントされた一品。タマネギスライスと唐辛子ペースト付。
ベーコンの炭火焼：分厚くカットされたベーコンのウマ味が、炭火焼でギュギューーーーーと閉じ込められています。アルコールの相棒には、亀山薫級にド最適。
【12】「地野菜の天ぷら 880円」
エビ・白身魚など海鮮系をハブリーズした代わりに、ありとあらゆる野菜を天ぷらにした超特化型盛り合せ。
「なす」、「かぼちゃ」、「レンコン」、「さつまいも」、「オクラ」、「大葉」、「ニンジン」、「椎茸」、「アスパラガス」など定番ものに加え、「これなんじゃ？（たぶん山菜じゃね）系」もどっさり揚がってました。サクッッッッと小気味好い音をたてる衣に、ほくほく食感のお野菜が大変おいしゅうございます。コレ、オススメでっす！ ✔かなりボリューミーなので、シェア用に最適です。
【13・14】「落花生豆腐 390円」、「石焼き芋 150円」
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「落花生豆腐」：濃密！それでいてふわっふわな食感の落花生豆腐。白ゴマに味噌を和えた餡とともにいただきます。
前菜チックなメニューとして〇。ただし、割かしボリュームあり。「石焼き芋」：前菜代わりには手頃なサイズの石焼き芋。ほっくほくでウマウマなのであ”っという間に平らげたゼー（※写真は半分に割ってます）。
【15・16】「鶏おにぎり 2個280円」、「おはぎ 1個340円」
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「鶏おにぎり」：肉系のお供にはコチラで。
鶏肉エキスがたっぷり染みて、具材がゴロゴロ入ったおにぎりです。「おはぎ」：上品なつぶあんがクセになる一品。
【17・18】「白玉ぜんざい 480円」、「かんざらし 480円」
「かんざらし」：島原名物かんざらしを邑居のロケーションでいただくのは、控えめにいって最高！✔＋350円でコーヒーとセットにできます。
以上になります。
鬼リピ確定の名店でっす。
（4月～9月は夏バージョン記事に衣映え。）
雲仙ランチ【本当に美味しい10店】
※全実食！※
【画像をクリック】
以下、メニュー表を掲載。
メニュー表【冬バージョン】
- 「手延べそうめん」 660円
- 「黒ゴマそうめん」 750円
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以上です。
ただし、
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（商用でなければ、相談に応じさせていただきます。）
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| 長崎県の観光・お出かけ・グルメ情報を発信する個人ブロガー【月間30万PV達成】。モットーは「行く・撮る・食べる」。 |
〈主な経歴〉 ■Yahoo! JAPANクリエイターズ トレンド/カルチャー部門 長崎市ライター【コンテンツ一覧】（1記事最高PV13,041 ／ 平均PV4,443［2022年12月5日時点］） ■長崎ケーブルメディア「なんでんカフェ」で、長崎ランタンフェスティバルの達人として出演（2020年2月3日放送）。 ■「ながさきプレス」2022年12月号のインフルエンサー特集で紹介される。 ■各種公的機関などに画像を提供。 ( ﾟ∀ﾟ)o彡フォローォ！Follow @RnIl0GmXaS4l1dP | ||