「山の寺 邑居（ゆうきょ）」【おすすめメニュー10品】全実食！～南島原市深江町

「ベーコン炭火焼」、「地鶏の炭火焼」	「冷やし白玉ぜんざい」

流しそうめんに加えて、「鶏おにぎり 2個250円」をオーダーし、安価な炭水化物でアイアンストマックたちの小腹を満たしましょう。これが特別大公開な節約方法でっす☆（いらん事書くな！）

子供やアルコールのあて向けに、「鶏の唐揚げ 720円」、「地鶏の炭火焼 850円」、「ベーコンの炭火焼 850円」などお肉系を充実させたいところ。懐がホカホカ暖かいなら「和牛の炭火焼 2,200円」もぶち込んでください。

これに「卵焼き 500円」を加えれば、子供が狂喜乱舞すること山のごとし（ただしボリューミーです）。

「冷やし白玉ぜんざい 380円」、「かんざらし 380円」は〆には最適の甘味です。

 

以下、個別の食レポです！

 

【１】「手延べそうめん　600円（黒ゴマそうめん680円）」

食べればきっと分かる。流しそうめんの夏。邑居の夏。

 

流しそうめん器がグイングイン稼働すれば、テンションが戦後最高値を更新！

 

 

薬味：刻みネギに、生姜、柚子胡椒。

刻みネギたっぷりだし、生姜は生をすりおろすスタイル。うほっ…めちゃ好印象。

つゆ：鰹節with椎茸の香り漂うつゆは、長く寝かした合わせ調味料にだしを加えたもの。

それを竹筒にそそいでそうめんをいただきます。風流っスなー。お替りの瓶付き。

 

＋150円で、おくら・なめ茸・モロヘイヤMIXの「山とろろ」が薬味メンバーに加入します。

 

手延べそうめんとともに、めんの山一製「黒ゴマそうめん 680円」もオーダー。芳醇な黒ゴマの香りがクセになり、ずるずるずるずるすする君。

自家製だしが絶っっっ品なので、怒涛の勢いで食べちゃいます。ぐふぅぅぅ～～満腹丸。

※そうめんは、1人前2束。

 

 

【２】「ヤマメの塩焼き　750円」

塩まみれだぜ～～。

皮をパリッと焼くためにあえてソルトコーティングされたヤマメたん。たっぷりと肥え太ったわがままボディを惜しみもなくさらけ出しています。

塩を箸でバッサーと落とせば、皮⇒パリパリ、身⇒ぷりぷりのツインうまうまシンフォニーを堪能できるYO。

 

 

【３】「唐揚げ　720円」

 

大感動不可避ッッッ！！！！

「唐揚げ」は衣のサクッ感が異常。良質な鶏肉を二度揚げしているので、ホロッホロな柔らかさ。

アラカルトでは、トップクラスのおすすめメニューです。

 

 

【４・５】「地鶏 or ベーコンの炭火焼　ともに850円」

✔個別の一品料理ですが、一皿で配膳されたので、合わせて解説します。

地鶏の炭火焼：地鶏特有のコリコリ食感に、炭火焼効果による風味・ウマ味・パリッ感がジョイントされた一品。タマネギスライスと唐辛子ペースト付。

ベーコンの炭火焼：分厚くカットされたベーコンのウマ味が、炭火焼でギュギューーーーーと閉じ込められています。アルコールの相棒には、亀山薫級にド最適。

 

 

【６】「地野菜の天ぷら 800円」

エビ・白身魚など海鮮系をハブリーズした代わりに、ありとあらゆる野菜を天ぷらにした超特化型盛り合せ。

 

別アングルから激写。「なす」、「かぼちゃ」、「レンコン」、「さつまいも」、「オクラ」、「大葉」、「ニンジン」、「椎茸」、「アスパラガス」など定番ものに加え、「これなんじゃ？（たぶん山菜じゃね）系」もどっさり揚がってました。

サクッッッッと小気味好い音をたてる衣に、ほくほく食感のお野菜が大変おいしゅうございます。コレ、オススメでっす！

✔かなりボリューミーなので、シェア用に最適です。

 

 

【７】「落花生豆腐 350円」

濃密！それでいてふわっふわな食感の落花生豆腐。白ゴマに味噌を和えた餡とともにいただきます。

前菜チックなメニューとして〇。ただし、割かしボリュームあり。

 

 

【８】「卵焼き　500円」

少々甘めの出汁が効いた一品です。ボリューム半端なし。

 

 

【９】「鶏おにぎり 2個250円」

肉系のお供には、そうめんよりコチラで。

鶏肉エキスがたっぷり染みて、具材がゴロゴロ入ったおにぎりです。

 

 

【１０】「冷やし白玉ぜんざい　350円」