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「邑（ゆう）」とは村や田舎、丘の上を表す言葉「居」は住む暮らす、そして館をあらわします。つまり「邑居」とは、田舎に暮らすこと、丘の上の館よいう意味を持っています。 引用 ：公式ページより
「邑居」とは、田舎に暮らすこと、丘の上の館よいう意味
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うん、80億回共感する。何このファンタジーノベルに出てきそうな雰囲気。
「雰囲気SSS級なのは分かったけど、コスパは？」という疑問なら、爆裂☆超コスパ！には及ばないけど、十分にお値打ち価格。肝心の味・ボリュームは、玄関前にズラァァァと並ぶ長蛇の列が証明。つまーり、ご家族でも、英世数枚で満足できるトリプルアクセス優良店です。
✔予約必須（特に夏季、GW、土日祝日）の行列店なので、まずは連絡先を把握してください。
0957-65-1550（山の寺 邑居（ゆうきょ））
【末尾に〈メニュー表〉を掲載しています（目次の「16 メニュー表」をクリック）。】
目次
- 1 「営業時間」・「定休日」
- 2 場所は？
- 3 内観チェック
- 4 邑居に通った【オススメ飯！】
- 5 【1・2】「手延べそうめん 600円」、「黒ゴマそうめん680円」
- 6 【3】「山女の塩焼き 750円」
- 7 【4】「山女の唐揚げ 1,000円」
- 8 【5・6】「唐揚げ 720円」、「卵焼き 500円」
- 9 【7・8】「地鶏 or ベーコンの炭火焼 ともに850円」
- 10 【9・10】「地野菜の天ぷら 800円」、「落花生豆腐 350円」
- 11 【11・12】「鶏おにぎり 2個250円」、「おはぎ 1個250円」
- 12 【13・14】「白玉ぜんざい 380円」、「かんざらし 380円」
- 13 【15・予約制】「箱膳」
- 14 山の寺 邑居（ゆうきょ） まとめ
- 15 【通（つう）によるガチまとめ】～長崎県のそうめん流し10選～
- 16 メニュー表
「営業時間」・「定休日」
11:30～14:30／ 不定（主に水曜日、7･8月は無休）
✔「営業時間・定休日は、季節によって変わる場合がございます。お電話で確認いただくか、ツイッター、フェイスブックの方をご参照いただけますとより確実になります。」とのこと。
電話番号：0957-65-1550
| 公式サイト ブログ | Twitter Facebook |
場所は？
住所：長崎県南島原市深江町戊3988-22
駐車場
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50台分あり。 |
国道57号を走り、看板を目印にして、
- 「島原市方面」から：「雲仙みかどホテル本館」から1.3km手前で「右折」
- 「雲仙温泉街」から：「雲仙みかどホテル本館」から1.3km先で「左折」
内観チェック
全21卓。夏はそうめん流し、冬はいろりへと季節ごと衣替えします。
雰囲気的には、シックな内観で30代以降 or ファミリー向け。ただ、若者・カップルでも森林浴気分に浸りながら、まったりと食事を楽しめます。
✔以下、メニュー紹介に移ります。 山の寺 邑居は、「4月～9月に流しそうめん」、「10月～4月は鍋料理・だご汁」をメインに、和食のアラカルトが並びます。
邑居に通った【オススメ飯！】
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✔邑居の一品料理は結構ボリューミーです。その点を踏まえてオーダーしてください。 |
カップル・友人同士など2・3人なら
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| 「地野菜の天ぷら」 | 「山女の塩焼き」 |
「地野菜の天ぷら」は野菜系onlyなので、肉々さが足りないから、「山女の料理」のいずれかを、 • 「鶏の唐揚げ 720円」 • 「地鶏の炭火焼 850円」 • 「ベーコンの炭火焼 850円」 へとチェーーーンジしてください。
「落花生豆腐 350円」は前菜代わりにオススメできます。
✔「地野菜の天ぷら」はエベレスト盛なので、2～3人でシェアしてください。
家族連れ、特にアイアンストマックな子供・若者が複数なら
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| 「鶏おにぎり」 | 「鶏の唐揚げ」 |
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| 「ベーコン炭火焼」、「地鶏の炭火焼」 | 「冷やし白玉ぜんざい」 |
✔以下、個別の食レポです！
【1・2】「手延べそうめん 600円」、「黒ゴマそうめん680円」
食べればきっと分かる。流しそうめんの夏。邑居の夏。
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手延べそうめんとともに、めんの山一製「黒ゴマそうめん 680円」もオーダー。芳醇な黒ゴマの香りがクセになり、ずるずるずるずるすする君。
自家製だしが絶っっっ品なので、怒涛の勢いで食べちゃいます。ぐふぅぅぅ～～満腹丸。 ※そうめんは、1人前2束。
【3】「山女の塩焼き 750円」
塩まみれだぜ～～。皮をパリッと焼くためにあえてソルトコーティングされたヤマメたん。たっぷりと肥え太ったわがままボディを惜しみもなくさらけ出しています。
塩を箸でバッサーと落とせば、皮⇒パリパリ、身⇒ぷりぷりのツインうまうまシンフォニーを堪能できーる。
【4】「山女の唐揚げ 1,000円」
色とりどりの野菜天ぷら付。甘酢がけで、骨までボリボリいけます。
【5・6】「唐揚げ 720円」、「卵焼き 500円」
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「卵焼き」：少々甘めの出汁が効いた一品です。ボリューム半端なし。
【7・8】「地鶏 or ベーコンの炭火焼 ともに850円」
✔個別の一品料理ですが、一皿で配膳されたので、合わせて解説します。地鶏の炭火焼：地鶏特有のコリコリ食感に、炭火焼効果による風味・ウマ味・パリッ感がジョイントされた一品。タマネギスライスと唐辛子ペースト付。
ベーコンの炭火焼：分厚くカットされたベーコンのウマ味が、炭火焼でギュギューーーーーと閉じ込められています。アルコールの相棒には、亀山薫級にド最適。
【9・10】「地野菜の天ぷら 800円」、「落花生豆腐 350円」
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落花生豆腐：濃密！それでいてふわっふわな食感の落花生豆腐。白ゴマに味噌を和えた餡とともにいただきます。 前菜チックなメニューとして〇。ただし、ややボリューミー。
【11・12】「鶏おにぎり 2個250円」、「おはぎ 1個250円」
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「鶏おにぎり」：肉系のお供にはコチラで。
鶏肉エキスがたっぷり染みて、具材がゴロゴロ入ったおにぎりです。「おはぎ」：上品なつぶあんがクセになる一品。
【13・14】「白玉ぜんざい 380円」、「かんざらし 380円」
「かんざらし」：島原名物かんざらしを邑居のロケーションでいただくのは、控えめにいって最高！✔＋350円でコーヒーとセットにできます。
【15・予約制】「箱膳」
✔以前はグランドメニューだった御膳メニューは、予約制となっています。
ドーヨ、この品数のヘビーローテーション。
全体的な味付けは、出汁がしっっっっっっっっっっっっっかりと染みて、良質な余韻をいつまでも楽しめる、味覚歓喜系。 ウマ味が凝縮されたハムをおかずに、鶏の炊き込みご飯が進む君。甘味は、島原名物「かんざらし」。素朴な味わいで〆にドはまり。
山の寺 邑居（ゆうきょ） まとめ
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| パイセン！冬の鍋も最高っス。 |
「だご汁・鍋料理を賞味せずにして、邑居を語るべからず候」（万葉集）。
うむ、左様でござるな。
だがご安心なされよ、殿。冬メニューも食べ尽くしてござるから。
10月～4月には、冬メニューバージョンに変換するため、1年中活用できる記事でっす☆
【通（つう）によるガチまとめ】～長崎県のそうめん流し10選～
メニュー表
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