「山の寺 邑居(ゆうきょ)」【おすすめメニュー10品】全実食!~南島原市深江町

そうめん流し食べ歩記:第5回

山の寺 邑居(南島原市深江町)
山の寺 邑居(南島原市深江町)の流しそうめん(黒ごまそうめん) 山の寺 邑居(南島原市深江町)の山女の塩焼き

山の寺 邑居(南島原市深江町)のベーコン炭火焼、地鶏の炭火焼 山の寺 邑居(南島原市深江町)の地野菜の天ぷら 山の寺 邑居(南島原市深江町)の鶏おにぎり

邑居(ゆうきょ)とは

「邑(ゆう)」とは村や田舎、丘の上を表す言葉

「居」は住む暮らす、そして館をあらわします。

つまり「邑居」とは、田舎に暮らすこと、丘の上の館よいう意味を持っています。

豊かな自然、水源の森に抱かれ、眼下には一望の有明海。

四季の花々と地の食材を中心に旬をとらえた素朴な料理をご用意して、

スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

引用公式ページより

「邑居」とは、田舎に暮らすこと、丘の上の館よいう意味

……

山の寺 邑居(南島原市深江町)
山の寺 邑居(南島原市深江町) 山の寺 邑居(南島原市深江町) 山の寺 邑居(南島原市深江町)

山の寺 邑居(南島原市深江町)
山の寺 邑居(南島原市深江町) 山の寺 邑居(南島原市深江)

うん、80億回共感する。

何このファンタジーノベルに出てきそうな雰囲気。

邑居(ゆうきょ)のイメージそのままの鄙びた(ひなびた)和風建築が、四季折々の移ろいを取りこみながら、山中に佇んでいます。

「雰囲気SSS級なのは分かったけど、コスパは?」という疑問なら、爆裂☆超コスパ!ではないけど、十分にお値打ち価格。肝心の味・ボリュームはリーマンショック級。

つまーり、ご家族でも、英世数枚で満足できるトリプルアクセス優良店です。

✔予約必須(特に夏季、GW、土日祝日)のウルトラ人気店なので、まずは連絡先を把握してください。

(筆者が訪れた7月の祭日で、開店時刻11:30到着で13番目。13:00頃だと30組待ちでした。)

0957-65-1550(山の寺 邑居(ゆうきょ))

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山の寺 邑居の「営業時間」・「定休日」

11:30~14:30

✔「営業時間は季節によって変わる場合がございます。お電話で確認いただくか、ツイッターフェイスブックの方をご参照いただけますとより確実になります。」とのこと。

不定(主に水曜日、7・8月は無休)

※「念のため、お電話でご確認ください」とのこと。

新型コロナウイルス感染拡大の影響で、営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。

訪店前に、店舗にご確認ください。

メニュー

期間限定メニュー

  1. そうめん流し 4月~9月
  2. だご汁        10月~4月
  3. 鍋              10月~4月

山の寺 邑居(南島原市深江町)
山の寺 邑居(南島原市深江町) 山の寺 邑居(南島原市深江町)

山の寺 邑居(南島原市深江町) 山の寺 邑居(南島原市深江町)

公式メニュー表

内観チェック

山の寺 邑居(南島原市深江町)

全21卓。夏はそうめん流し、冬はいろりへと季節ごと衣替えします。

雰囲気的には、シックな内観で30代以降 or ファミリー向け。ただ、若者・カップルでも森林浴気分に浸りながら、まったりと食事を楽しめます。


✔以下、メニュー紹介に移ります。

山の寺 邑居は、4月~9月に流しそうめん、10月~4月は鍋料理・だご汁をメインに、和食のアラカルト料理が並びます。


いきなり、まとめ

※手っ取り早くおすすめメニューを知りたい方向けに、プロローグでまとめます。

✔邑居の一品料理は結構ボリューミーです。その点を踏まえてオーダーしてください。

カップル・友人同士など2・3人なら

山の寺 邑居(南島原市深江町)の地野菜の天ぷら 山の寺 邑居(南島原市深江町)の山女の塩焼き
「地野菜の天ぷら」 「山女の塩焼き」

そうめんのお供には、「地野菜の天ぷら 800円」と「山女の塩焼き 800円」が最適。

「地野菜の天ぷら」は野菜系onlyなので、肉々さが足りないから、「山女の塩焼き」を、「鶏の唐揚げ 720円」or「地鶏の炭火焼 850円」or「ベーコンの炭火焼 850円」にチェーーーンジしてください。

「落花生豆腐 350円」は前菜代わりにオススメできます。

✔「地野菜の天ぷら」はボリューミーなので、1皿を2~3人でシェアしてください。

家族連れ、特にアイアンストマックな子供・若者が複数なら

山の寺 邑居(南島原市深江町)の鶏おにぎり 山の寺 邑居(南島原市深江町)の鶏の唐揚げ膳
「鶏おにぎり」 「鶏の唐揚げ」

山の寺 邑居(南島原市深江町)のベーコン炭火焼、地鶏の炭火焼 山の寺 邑居(南島原市深江町)の白玉ぜんざい
「ベーコン炭火焼」、「地鶏の炭火焼」 「冷やし白玉ぜんざい」

流しそうめんに加えて、「鶏おにぎり 2個250円」をオーダーし、安価な炭水化物でアイアンストマックたちの小腹を満たしましょう。これが特別大公開な節約方法でっす☆(いらん事書くな!)

子供やアルコールのあて向けに、「鶏の唐揚げ 720円」、「地鶏の炭火焼 850円」、「ベーコンの炭火焼 850円」などお肉系を充実させたいところ。懐がホカホカ暖かいなら「和牛の炭火焼 2,200円」もぶち込んでください。

これに「卵焼き 500円」を加えれば、子供が狂喜乱舞すること山のごとし(ただしボリューミーです)。

「冷やし白玉ぜんざい 380円」、「かんざらし 380円」は〆には最適の甘味です。

以下、個別の食レポです!

【1】「手延べそうめん 600円(黒ゴマそうめん680円)」

山の寺 邑居(南島原市深江町)の流しそうめん(黒ごまそうめん)

食べればきっと分かる。流しそうめんの夏。邑居の夏。

山の寺 邑居(南島原市深江町)の流しそうめん(黒ごまそうめん)

流しそうめん器がグイングイン稼働すれば、テンションが戦後最高値を更新!

山の寺 邑居(南島原市深江町)の流しそうめん(黒ごまそうめん)

薬味:刻みネギに、生姜、柚子胡椒。

刻みネギたっぷりだし、生姜は生をすりおろすスタイル。うほっ…めちゃ好印象。

つゆ:鰹節with椎茸の香り漂うつゆは、長く寝かした合わせ調味料にだしを加えたもの。

それを竹筒にそそいでそうめんをいただきます。風流っスなー。お替りの瓶付き。

山の寺 邑居(南島原市深江町)の流しそうめん(黒ごまそうめん)

+150円で、おくら・なめ茸・モロヘイヤMIXの「山とろろ」が薬味メンバーに加入します。

山の寺 邑居(南島原市深江町)の流しそうめん(黒ごまそうめん)

手延べそうめんとともに、めんの山一製「黒ゴマそうめん 680円」もオーダー。芳醇な黒ゴマの香りがクセになり、ずるずるずるずるすする君。

自家製だしが絶っっっ品なので、怒涛の勢いで食べちゃいます。ぐふぅぅぅ~~満腹丸。

※そうめんは、1人前2束。

【2】「ヤマメの塩焼き 750円」

山の寺 邑居(南島原市深江町)の山女の塩焼き

塩まみれだぜ~~。

皮をパリッと焼くためにあえてソルトコーティングされたヤマメたん。たっぷりと肥え太ったわがままボディを惜しみもなくさらけ出しています。

塩を箸でバッサーと落とせば、皮⇒パリパリ、身⇒ぷりぷりのツインうまうまシンフォニーを堪能できるYO。

【3】「唐揚げ 720円」

山の寺 邑居(南島原市深江町)の鶏の唐揚げ膳

大感動不可避ッッッ!!!!

「唐揚げ」は衣のサクッ感が異常。良質な鶏肉を二度揚げしているので、ホロッホロな柔らかさ。

アラカルトでは、トップクラスのおすすめメニューです。

【4・5】「地鶏 or ベーコンの炭火焼 ともに850円」

山の寺 邑居(南島原市深江町)のベーコン炭火焼、地鶏の炭火焼

✔個別の一品料理ですが、一皿で配膳されたので、合わせて解説します。

地鶏の炭火焼:地鶏特有のコリコリ食感に、炭火焼効果による風味・ウマ味・パリッ感がジョイントされた一品。タマネギスライスと唐辛子ペースト付。

ベーコンの炭火焼:分厚くカットされたベーコンのウマ味が、炭火焼でギュギューーーーーと閉じ込められています。アルコールの相棒には、亀山薫級にド最適。

【6】「地野菜の天ぷら 800円」

山の寺 邑居(南島原市深江町)の地野菜の天ぷら

エビ・白身魚など海鮮系をハブリーズした代わりに、ありとあらゆる野菜を天ぷらにした超特化型盛り合せ。

山の寺 邑居(南島原市深江町)の地野菜の天ぷら

別アングルから激写。「なす」、「かぼちゃ」、「レンコン」、「さつまいも」、「オクラ」、「大葉」、「ニンジン」、「椎茸」、「アスパラガス」など定番ものに加え、「これなんじゃ?(たぶん山菜じゃね)系」もどっさり揚がってました。

サクッッッッと小気味好い音をたてる衣に、ほくほく食感のお野菜が大変おいしゅうございます。コレ、オススメでっす!

✔かなりボリューミーなので、シェア用に最適です。

【7】「落花生豆腐 350円」

山の寺 邑居(南島原市深江町)の落花生豆腐

濃密!それでいてふわっふわな食感の落花生豆腐。白ゴマに味噌を和えた餡とともにいただきます。

前菜チックなメニューとして〇。ただし、割かしボリュームあり。

【8】「卵焼き 500円」

山の寺 邑居(南島原市深江町)の卵焼き

少々甘めの出汁が効いた一品です。ボリューム半端なし。

【9】「鶏おにぎり 2個250円」

山の寺 邑居(南島原市深江町)の鶏おにぎり

肉系のお供には、そうめんよりコチラで。

鶏肉エキスがたっぷり染みて、具材がゴロゴロ入ったおにぎりです。

【10】「冷やし白玉ぜんざい 350円」

山の寺 邑居(南島原市深江町)の白玉ぜんざい

キィーーーーーーンと冷えたぜんざいに、白玉がたっぷり入っています。量的にも〆の甘味に最適です。

✔+350円でコーヒーとセットにできます。

【予約制】「箱膳」

山の寺 邑居(南島原市深江町)の鶏の唐揚げ膳山の寺 邑居(南島原市深江町)の鶏の唐揚げ膳

✔以前はグランドメニューだった御膳メニューは、予約制となっています。

ドーヨ、この品数のヘビーローテーション。

全体的な味付けは、出汁がしっっっっっっっっっっっっっかりと染みて、良質な余韻をいつまでも楽しめる、味覚歓喜系。

山の寺 邑居(南島原市深江町)の鶏の唐揚げ膳 山の寺 邑居(南島原市深江町)の鶏の唐揚げ膳

ウマ味が凝縮されたハムをおかずに、鶏の炊き込みご飯が進む君

山の寺 邑居(南島原市深江町)の鶏の唐揚げ膳

甘味は島原名物「かんざらし」。素朴な味わいで〆にドはまり。

涼POINT

山の寺 邑居(南島原市深江町)

店舗の正面には、広大な池で錦鯉がゆうゆうと泳いでいます。

山の寺 邑居(南島原市深江町) 山の寺 邑居(南島原市深江町)

雲仙岳の中腹に位置し、周囲を緑で囲まれた天然の避暑地です。

山の寺 邑居| 駐車場

山の寺 邑居(南島原市深江町)

50台分あり

山の寺 邑居(南島原市深江)山の寺 邑居(南島原市深江)

国道57号を走り、看板を目印にして、

  1. 「島原市方面」から:「雲仙みかどホテル本館」から1.3km手前で「右折」
  2. 「雲仙温泉街」から:「雲仙みかどホテル本館」から1.3km先で「左折」
します。

坂道を1kmほど登れば、山の寺 邑居の駐車場に到着!

山の寺 邑居(ゆうきょ) まとめ

冬の再ログインを予告

「だご汁・鍋料理を賞味せずにして、邑居を語るべからず候」(万葉集)。

うむ、左様でござるなって、思いきっそ語り尽くしたけど。

這いつくばってでも、七難八苦を乗り越えてでーも、冬邑居を体感したいでっす!

ということで、〆の感想にイこーか!

「山の寺 邑居さん、バリッ旨か!!ごちそうさんした」。

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店舗情報

店名山の寺 邑居(やまのてら ゆうきょ)
公式サイト

山の寺 邑居

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住所長崎県南島原市深江町戊3988-22
ジャンルそうめん、鳥料理、鍋料理
予約・問い合わせ0957-65-1550

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