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でおじゃる（元浦上人より）。
「料理のクオリティ」、「メニューの豊富さ」、「店内の広さ・雰囲気」、「接客姿勢」、「広大な駐車場」から勘案して、平和公園周辺でのウマシャスちゃんぽん店なら、ダンチで「寶來軒」（ほうらいけん）！
特に観光客になら、なおさら。この国民的ちゃんぽん店の【絶対口にすべき必食メニュー】を超ガイドします！（当然の全実食）
場所は？
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平和公園・原爆資料館から約150mの至近距離です。 |
住所：長崎県長崎市平野町5-23
電話番号：095-846-2277
駐車場あり
寶來軒正面の建物1Fが「第1駐車場」です。
「第2駐車場」は、寶來軒前の道路を下って左折して、すぐに右手1階にあります（駐車後、カーナンバーを店受付に伝えてください）。
「営業時間」・「定休日」
【昼 平日】 11:30～15:00 (L.O. 14:30)
【昼 土日祝】 11:30～15:30 (L.O. 15:00)
【夜】 17:00～19:30 (L.O. 17:00)
／ 火曜日
内観チェック
1Fレストランはテーブルが15席程。長崎屈指の人気中華なので、ピーク時にはウェイティングとなる可能性大です（席のみの予約はできません）。
2Fから4Fは、個室＆宴会場でAll予約制です。
カウンターがあるので、一人旅人やリーマン・OLのぼっち入店も楽々クリア（中華街にカウンター席はほとんどありません）。
ウェイティングスペースは広々ゆったり。
接客〇
フロアスタッフの教育は行き届いており、一見の観光客でも安心して食事できます。
メニュー構成
寶來軒は、【長崎ちゃんぽんが看板メニューの本格中華料理店】です。
だから、ちゃんぽん・皿うどんはもちろん、定番中華料理がズラァァァァーーとラインナップ。 長崎名物の「角煮まんじゅう」・「ハトシ」も要チェック！
「寶來軒に通った」筆者爆推しメニュー
※手っ取り早くおすすめメニューを知りたい方向けに、プロローグでまとめます。
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| 「海鮮ちゃんぽん」 | 「鶏皿うどん」 |
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| 「大海老2種盛り」 | 「宝丸子」 |
✔以下、おすすめメニュー10品の食レポです。まずは「ちゃんぽん」、「皿うどん」から。
【１】「海鮮ちゃんぽん 1,100円」〈必食メニュー〉
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- ちゃんぽん 900円
- 海鮮ちゃんぽん 1,100円
- 特製海鮮ちゃんぽん 2,000円
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【２】「鶏皿うどん太麺 1,100円」〈おすすめメニュー〉
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ちゃんぽんと同等か、それ以上に必ぃぃぃぃーーーーーーーーーーー食でっす！
鶏皿うどんを一言で表現すれば、
塩焼きそば・スペシャル グレート デラックス版
とにかく、とにかーく、キリッと効いた塩加減が絶妙。類似料理と比べるとオイリー感が控えめで、それでいて油にキレがある。 鶏肉、キクラゲ、キャベツ、ニラがこれでもかと投入され、香ばしい太麺と絡めれば、ウマさ絶対領域！
【３】「海鮮皿うどん細麺 1,100円」
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肉団子やエビ、イカ、アサリ、キャベツ、もやしなど、滋養強壮効果が特A級。
鶏ガラスープを濃縮した餡はウマ味だだ漏れ状態。
甘味は抑え目なので、ウスターソース or 酢どちらにも合います。
麺は、細麺でも、さらに細麺。ちょっと何言ってるかわかんないでしょうけど、極細麺なのでマッハでへなります。だから麺が餡に溶け込んだうまうまハーモニーを開麺冒頭から楽しめるのだ。
✔以下、一品料理です（エビ料理は赤丸要チェック！）
【４】「ハトシ（4個） 600円」
長崎名物「ハトシ」。寶來軒では、食パンに挟む具材はALLエビ📯！コスト面から挽肉が大勢を占めるけど、ハトシはやっぱエビのすり身っスよ、先輩。
ハトシに添えられた大根甘酢漬けがオイリー感をほど良く緩和。
【５】「高菜入り角煮まんじゅう（2個） 1,000円」
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甘辛い角煮のたれと、高菜のシャキシャキ感との協奏曲は、奥行き豊かな食感を奏でます（キリッ）。
「ふっかふかなまんじゅう」＆「繊維質な歯ごたえを残した角煮」のクオリティもさすがの一言。✔注文は2個から。
【６】「えびとレタス入焼飯 1,000円」〈おすすめメニュー〉
寶來軒ご自慢のレタス入り炒飯。4種類の組み合わせの中から「エビ」をセレクト！
油・卵でコーティングされたパラパラ飯と、レタスのシャキシャキ感との食感が異次元級にカオス（同語反復）。よって、だから（同語反復）、文句なしにウマース。 エビがプリプリなのは言う必要ある？ないしょ！
【７】「えびと玉子の炒めもの 1,000円」
ぷりっっっっっっぷりなエビとふわっっっっっっな卵のソテーには、シンプルな塩コショウの味付けがベストマッチ。
グリーンピースの甘みが良質なアクセントになっています。
【８】「大海老2種盛り 2,000円」〈おすすめメニュー〉
寶來軒の真骨頂を堪能するならエビ料理！
そのトップバッターは、「大海老2種盛り 2,000円」。 まず、「エビマヨ」、「エビの干唐辛子炒め」、「エビチリ」の3品から2品を選びますが、本稿では前2品を選択！エビがそれぞれ2尾と「うわっ…エビの数、少なすぎ…？」って感じるけど、笑っちゃうほどぶっといので心配ご無用。「エビマヨ」は、まろやかな甘味と爽やかな酸味のマヨソースでコーティング。ガブリっと頬張れば、甲殻類のウマ味ブッシュー！
「エビの干唐辛子炒め」は、辛味が意外とピリ辛レベルで、むしろ干唐辛子のコクが強調されるのが印象的。ソースは醤油・ケッチャプベース。
※器の中央に盛り付けられているの香り付けはオレンジです。
【９】「えびのチリソース炒め（エビチリ） 1,000円」〈おすすめメニュー〉
残る「エビチリ」は単品で注文。
上品な甘さとキュキュと締まった酸味とのハイブリッドソースは、油通しされたエビの味わいをギュギューーンと爆昇させます！
✔最後は点心。
【10】「宝丸子」〈おすすめメニュー〉
香ばしく揚げたピンポン玉サイズのドーナツに、甘い餡をからめた寶來軒オリジナルの中華菓子。食べやすくてパクパクいけちゃいます。
点心を選ぶ際は、第一候補にしてくださいまし。
寶來軒（ほうらいけん） まとめ
料理がウマいし、オリジナルティがある。そして、接客が良好で、駐車場あり。
そりゃ人気屈指のちゃんぽん店としてドォォーーーーーンと君臨するのは、夏に蝉が鳴くように、春に桜が咲くように当ったり前。
観光客のみならず、未だ寶來軒を未体験な長崎人も、ぜひ名店の妙技をご賞味アレ！
ということで、〆の感想にイこーか！
「寶來軒さん、バリッ旨か！！ごちそうさんした」。
店舗情報
| 店名 | 寶來軒 （ホウライケン） 旧名：宝来軒別館 |
| 公式サイト | 寶來軒│長崎市の老舗中華料理店│公式ホームページ |
| 住所 | 長崎県長崎市平野町5-23 |
| ジャンル | 中華料理、長崎ちゃんぽん、皿うどん |
| クレジットカード | 3,000円以上から |
| 問い合わせ | 095-846-2277 個室でのコース料理のみ予約可能 |