2012年に開催された松浦絶品１グランプリで栄えある優勝旗を手にした和洋ダイニング松花（まつはな）の「松浦水軍ちゃんぽん」。そして松浦市観光サイトには、大胆不敵なセリフが紹介されている。
「（松浦水軍ちゃんぽんは）本場の長崎市にも決して負けないお味だと自負しています。」
オーライ！その大言が本当か否か。それを確かめに、長崎から松花に鼻息フンフンで乗り込んでやりました。
「松浦水軍特製ちゃんぽん」来たる！
松浦水軍ちゃんぽんのSP版「松浦水軍特製ちゃんぽん」1,280円がテーブルにきやがった。
とりあえず、アレだ。この豪華海鮮の山盛りで1,280円って、コスパ優秀すぎるだろ！
長崎中華街で、アワビ入りや豚の角煮入り、カラスミ入りなどの特製ちゃんぽんを平らげた経験から言うと、新地の相場より300～500円安い。
タイトルに偽りナシ。豪華海鮮食材に度肝をぬいた！
殻付きサザエがキタァァァァアア！
トップを飾るのは「サザエ」だ！散々特製ちゃんぽんを喰らってきたけど、サザエ入りは、ドキドキ初体験ッス…。口にいれると、コリコリコリッの後に、潮肉汁ブシューってああぁたまらん。
って舐めんな！どんだけ特製ちゃんぽんを平らげてきたと思ってんだ。たかがサザエに!この俺のプライド!やらせはせん!やらせはせん!やらせはせんぞぉ!
次の豪華食材は何だ？カマーン！
殻付きアサリもキタァァァァアア！
海鮮の最強エキスを注入するアサリ。それも殻付き。
そのエキスがスープにジュッバ！と溶け込んでおる。この海鮮＆トンコツのハイブリッドスープのコクうまさは、異次元級だわ。口に含むとそれだけで、圧倒的な幸福感に包まれて、魂がフワフワ抜けそう。
このスープにぶっといちゃんぽん麺が絡んでスゲェーうまい！
八つ墓村かよっ！
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あぷぅぅぅう、「30㎝オーバーのアナゴ天」が、ちゃんぽんスープに突き刺さっている。あぁもう何がなんだか。
他の豪華具材
とどめは、「尾頭つきのぶっとい車エビ」。口に入れると、エビ特有の甘味がとろ〜んと広がる。あぁもういい。松花さん、あんたスゲーよ、脱帽です。
他に肉・海鮮系：「イカ」、「カマボコ」、「豚肉」。お野菜：「ねぎ」、「キャベツ」、「モヤシ」、「たまねぎスライス」、「ニンジン」。ねぎが、白濁トンコツスープのくどさを中和していて、ええ仕事をしてます。
全体のボニューム
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| 活長崎ハーブ鯖 |
メニュー表に2人前と表記されていますが、こんだけの豪華具材ですもの。ペロリと平らげちゃった。ただ女性だと厳しいかも。
松花では、通常版の「松浦水軍ちゃんぽん」もありますし、海鮮メニューなども豊富に取り揃えていますので、それを念頭に注文ください（※松浦はサバ・アジの水揚げ量が全国有数。その他、フグ、クロマグロの養殖も盛んな土地。当然、それらの海鮮料理が名物です）。
和洋ダイニング松花（まつはな）の「松浦水軍ちゃんぽん」 まとめ
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| 「松浦水軍まつり」 |
ということで、〆の感想にイこーか！
「松花さん、バリッ旨か！！ごちそうさんした」。
松浦シティホテル 松花の営業時間
【昼】11：30～14：30（Last order14：00）
【夜】17：00～20：30（Last order20：00）
【食レポ史上…かつてない衝撃ッ…！！】
【長崎中華街のちゃんぽんを、全店制覇したんで…】
店舗情報（駐車場etc）
| 店名 | 和洋ダイニング 松花（まつはな） |
| 公式サイト | 松浦シティホテル＊長崎県松浦市レストラン |
| 住所 | 長崎県松浦市志佐町浦免1782-1 松浦シティホテル1F |
| ジャンル | 郷土料理、魚介料理・海鮮料理、洋食、ちゃんぽん |
| 定休日 | 不明 |
| 駐車場 | あり（無料・50台） |
| 問い合わせ | 0956-72-5000 |
