江山楼【メニューのおすすめ＆値段】を33品実食したマニアが発表！

 

ガチで、こんだけ平らげました！【全33品】

 

麺類

ちゃんぽん

特上ちゃんぽん	上ちゃんぽん	ちゃんぽん

皿うどん（細麺）

特上皿うどん（細麺）	上皿うどん（細麺）	皿うどん（細麺）

皿うどん（太麺）、その他麺類

特上皿うどん（太麺）	海鮮パンメン	健康春雨スープ

 

前菜・スープ

くらげのこりこり前菜	四川棒々鶏	ふかひれのスープ

太平燕（タイピンエン）

 

海の幸料理

エビチリ	エビマヨ	かにとふんわり卵のかに玉

八宝菜

 

牛・豚・鶏料理

青椒肉絲 (チンジャオロース)	トンポーロー（豚の角煮）	酢豚

特製肉団子	唐揚げ	鶏肉の唐揚げ、ニンニク醤油風味

 

豆腐料理・点心・デザート

麻婆豆腐	春巻	焼売

杏仁豆腐	黒胡麻のやわらかプリン

 

飯類

かに玉丼	ふわふわ卵とじの中華丼	ワンちゃん丼

黒チャーハン	五目チャーハン

ハイ、証拠写真。ダマシなしです（拙サイトは、アンチまとめサイトです）。

ということで、サクサク行きましょう！

 

※末尾に「メニュー一覧と値段」を掲載しています。

 

 

江山楼｜味の特徴は？

中国南部の福建料理をベースとしており、素材のうま味を活かす日本人好みの味となっています。

床を転げまわるほどの激辛料理は皆無で、「エビチリ」、「麻婆豆腐」も子供も口にできるチビッと辛さです。

 

 

オススメメニュー発表の前に…【3000円コース】を候補に入れてはドーっすか

大勢で好きなメニューを一品ずつ注文したい人は、チョット待って。

そうではなく、「コスパ重視で、いろんな料理を食いたいんじゃー」な人は、「3,000円」のホームランコースが最適！

 

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メニューは以下の通り。

• 季節の前菜	• ふかひれスープ
• エビのマヨネーズ炒め	• ハトシ（海老のすり身をパンに挟み揚げたもの）
• トンポーロー（豚の角煮まんじゅう）	• ちゃんぽん
• 特大ゴマまんじゅう	• 手作りデザート

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注文は4名からだけど、予約なしの当日注文OK。

まず、肝心要のちゃんぽん付き。ついで、長崎名物「トンポーロ―（角煮まんじゅう）」もあり。そして、グランドメニューにはない「ハトシ」、アホほどデかい「ゴマまんじゅう」がつきます。

最後に、一品料理、デザートと至れり尽くせり。これで一人3,000円だから、ひじょーにリーズナブルッッ！

 

江山楼のおすすめメニューを発表！【本題】

「ちゃんぽん・皿うどん」は【オススメではなく必食】

「ちゃんぽん」・「皿うどん」は、江山楼初入店なら注文すべき看板メニュー。「ちゃんぽん」or「皿うどん」に、プラスαとしておすすめメニューを注文するのが基本スタイルです。

 

ちゃんぽん・皿うどんの超訳【全メニュー制覇】

1. 「ちゃんぽん」：鶏ガラ100％の特濃クリーミースープが一番の特徴。麺はやや硬め。メニューは「特上」・「上」の2品で、特徴1,500円はフカフレ他豪華食材が惜しみなく投入されいます。
   「江山楼のちゃんぽん」～【内容＆値段の違い】を完全解説！
2. 「皿うどん」：「細麺」と「太麺」の2種があり、それぞれ「特上」・「上」の2品が用意されています。具材の内容はちゃんぽんと同じ。
   「江山楼で皿うどん」～【細麺＆太麺の違い】を解説！

 

では、おすすめメニュー行きまーす！

 

一品料理

【１】「かに玉」（かにとふんわり卵の江山楼特製かに玉）　1,500円

まず、渡りカニが、殻付きのままぶつ切りで投入されています。身はとうぜん、たっぷり付いていて、殻からカニの出汁がジュンワジュワ～と染み出ています。

そして、半熟卵は半端なくトロットロ。

従来のカニ玉の概念を、いい意味でぶち壊した至高の逸品。

 

【２】「東坡肉～秘伝の味とんぽうろう」（豚の角煮まんじゅう）　1,200円

国産の皮付き三枚肉を使用した角煮は、蕩けそうなほど柔らか。そして脂身の甘味が極上。

角煮に、甘辛とろみタレをかけて、もちもち饅頭に挟む。そしてパクリンチョすると、SUPERパラダイスッ！

 

お酒のお供に

「鶏肉の唐揚げ、ニンニク醤油風味」　1,200円

カリッ揚がった唐揚げに、香ばしいニンニク醤油がたっぷり染み込んで、アルコールとの相性ピッタシ。

 

ご飯もの

【１】「牛肉とチャーシューの黒炒飯」　1,500円

チャーハンとしては、破格の1,500円だけど、その価値はお釣りがジャラジャラ返ってくるほどアール。

本場中国の溜まり醤油した、香ばしさ180％のパラパラチャーハンに、牛肉＆チャーシュー＆松の実をトッピング。刻んだレタス＆刻みネギがほどよく中和。

食通を唸らせるオンリーワンな炒飯です。

 

【２】「芙蓉蟹肉飯 ～かに玉丼」　1,500円

理由はカニ玉と同じ。さすがに、カニはぶつ切りではないけど。

よりリーズナブルなメニューを求めるなら「ふわふわ卵とじの中華丼」1,000円で。

どちらも背徳的なまでのとろとろっな半熟卵です。

 

「今日はちゃんぽんはちょっと…」な気分なら

「太平燕タイピンエン（春雨と卵のスープ）」　1,200円

胃腸が不調 or ちゃんぽんが食傷気味な方は、春雨とあっさりスープな「太平燕タイピンエン」を。

「太平燕って、熊本名物じゃないの？」と疑問を抱く方もいるかも。確かにその通りですが、ルーツが福建料理なことから、長崎中華街でメニューに置いている店が案外多いです。

卵抜きで、よりあっさりしたものを所望するなら「健康春雨スープ」を。

 

 

デザート

ごまプリン　400円

濃厚プリンプルンなプリンに、黒蜜のソースがたっぷりかかっていまーす。

 

 

まとめ

 

【食レポ史上…かつてない衝撃ッ…！！】

 

【長崎中華街のちゃんぽんを、全店制覇したんで…】